Plats
Riz au poulet fermier haïnanais 🐓
Le poulet au riz hainanais est préparé avec du riz cuit dans un bouillon goûteux, il devient très parfumé et savoureux. Le plat est servi avec le bouillon de poule, une sauce au soja, une huile de ciboule, un oeuf au soja et la sauce piment, ainsi que des tranches de concombre pour apporter de la fraîcheur.€18.00Bobun boeuf 🥬🥕🥩🥗
Plat incontournable , le Bobun est un copieux mélange de salade , de feuilles de menthe fraîche , de germes de soja ( sans OGM ) , de fins vermicelles de riz , sur lequel vient se nicher , un émincé de boeuf français sauté à la citronelle. Garni de choux et carottes vinaigrés , de sauce maison , de cacahuètes , de coriandre et de cive fraîches . Servi avec 2 pâtés impériaux coupés.€13.00Pho ga 🐔🍜
Le pho ga, cette soupe de nouilles à la viande de poulet, est un plat original et très populaire au Vietnam. Les principaux ingrédients sont les vermicelles de riz, le bouillon mijoté à partir d’os de poulet et la viande. Le tout est accompagné d’un peu de poivre, de citron, d’oignon émincé, de pousse de soja et de menthe.€13.00Bobun saucisse à la Citronnelle 🥬🥕🥓
Plat incontournable , le Bobun est un copieux mélange de salade , de feuilles de menthe fraîche , de germes de soja ( sans OGM ) , de fins vermicelles de riz , sur lequel vient se nicher , une saucisse à la citronelle coupée en lamelles . Garni de choux et carottes vinaigrés , d'une sauce maison , de cacahuètes , de coriandre et de cive fraîches . Servi avec 2 pâtés impériaux coupés.€13.00Bobun aux crevettes 🥬🥕🍤🥗
Plat incontournable , le Bobun est un copieux mélange de salade , de feuilles de menthe fraîche , de germes de soja ( sans OGM ) , de fins vermicelles de riz , sur lequel vient se nicher des crevettes sauté à la citronelle. Garni de choux et carottes vinaigrés , de sauce maison , de cacahuètes , de coriandre et de cive fraîches . Servi avec 2 pâtés impériaux coupés.€16.00Nems bucket 🍟🐷
20 pièces de pâtés impériaux. Servis avec salade, feuilles de menthe et sauce nuoc mam fait maison.€28.90Bobun végétarien 🥬🥕🌽🥒🍄
Plat incontournable , le Bobun est un copieux mélange de salade , de feuilles de menthe fraîche , de germes de soja ( sans OGM ) , de fins vermicelles de riz , sur lequel vient se nicher du tofu, champignons noirs émincés, oignons et soja sauté à la citronelle. Garni de choux et carottes vinaigrés , de sauce maison , de cacahuètes , de coriandre et de cive fraîches . Servi avec 2 pâtés impériaux.€12.50Nems végétarien bucket 🍟🥬🥕🌽
20 pièces de pâtés impériaux. Servis avec salade, feuilles de menthe et sauce nuoc mam fait maison.€28.90
Salades
🥗 Salade de mangue 🥭 et crevettes 🍤
Notre salade de mangue crevettes est composée de salade, pousse de soja, carotte, cacahuètes, menthe, mangue 🥭 et crevettes 🍤 assaisonnées d'une sauce faite maison légèrement épicée.€9.80Salade Haïnan chicken 🥬🥕🐔🥢
Poulet fermier haïnanais, salade, soja, carottes, œuf, ciboulette et coriandre.€8.00
Dim sums
Banh cuon 🥟🐷
Raviolis vietnamiens au porc.€8.00Ha kao crevettes 🥟🦐
Bouchées à la vapeur de Guangdong.€7.00Xiu mai porc 🥟🐷
Bouchées à la vapeur de Guangdong.€7.00
Légumes et accompagnements
Œuf sauce soja 🥚
Œuf mariné à la sauce soja€2.00Nems 🥖🐷
4 pièces de Pâtés impériaux aux porc.€7.00Soupe au poulet🥣 🐓
Bouillon de poulet€3.00Riz parfumé au poulet 🍚🐔
Riz cuit avec le bouillon de poulet€4.00Nems végétarien 🥬🥕🌽
4 pièces de pâtés impériaux végétariens.€7.00
Boissons
Coca-Cola 🥤
33cl€3.50Eau plate
San benedetto€3.50Coca-Cola zéro
33 cl.€3.50Minute Maid orange
33 cl.€3.50San Pellegrino
33 cl.€3.50Schweppes agrume
33 cl.€3.50Pepsi 33cl
Pepsi€3.50Thé glacé au citron
47 cl.€3.50Limonade d'été fraise
33 cl.€3.50Café glacé
47 cl.€3.50Limonade d'été menthe
50 cl€3.50
Bières
Tsingtao
33 cl.€5.00
