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SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
€14.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
Highly ratedÉlue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives de Kalamata. Version XL pour les kiffeurs !€18.00SALADE AVOCAT TOAST
Highly ratedToast semi complet, labné, avocat, pousses d’épinards, haricots verts, pois gourmands, courgettes, concombres, tomates, grenade, herbes, mix de graines & sumac.€14.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Highly ratedThon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
€18.00PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
€18.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
€15.00PASTA BOTTARGA
€19.00RIGATONI BURRATA-TRUFFE
€14.00DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
€14.00
Les salades
Nos célèbres bagnardes préparées avec amour !
SALADE NIÇOISE VERSION XL
Highly rated· Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives de Kalamata. Version XL pour les kiffeurs !€18.00SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinés, concombres, radis roses, haricots verts, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun niçois & olives de Kalamata€14.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
La niçoise version tunisienne. Thon, germon, ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citron, beldi, mesclun, harissa de mamie Nelly et zaatar.€18.00SALADE AVOCAT TOAST
Highly rated· Toast semi complet, labné, avocat, pousses d’épinards, haricots verts, pois gourmands, courgettes, concombres, tomates, grenade, herbes, mix de graines & sumac.€14.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Highly rated· Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
Pain semi-complet toasté, crème de truffe noire, burrata fondante. Tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servi avec huile d’olive et balsamique.€15.00SALADE TOAST BURRATA BOTTARGA
Pain semi-complet toasté, boutargue Memmi, burrata crémeuse, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servie avec une sauce huile d’olive balsamique€16.00DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchoismarinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don Cesar€14.00
Les pasta du chef
PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Rigatoni, bœuf braisé avec amour pendant des heures, champignons, olives de Kalamata, sauce tomate, amandes & herbes€18.00PASTA BOTTARGA
Linguine Rummo, Boutargue Memmi, œuf coulant, courgettes, tomates cerises, sauce citron persil & amandes.€19.00RIGATONI BURRATA-TRUFFE
Rigatoni Rummo, crème de truffe noire, champignons de Paris, échalotes, persil, noisettes & burrata crémeuse.€14.00PASTA BURRATA
Linguine Rummo, , sauce tomate aux épices, burrata des Pouilles, câpres, olives Kalamata, citron confit et persil.€14.00PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives de Kalamata, citrons confits et zaatar.€10.00
Les entrées
Petits délices à partager ou pas...
HOUMOUS PRALINE
Pois chiche, praliné noisettes, tahini & zaatar.€5.50
Les desserts
Bisous sucrés !
FROMAGE BLANC FOUETTÉ
Yaourt grec fouetté à la chantilly, pommes-poires rôties au miel & crumble.€5.50SUPER CITRON
Crème très citron au basilic, framboises fraîches & pistaches.€5.50TIRAMISU DOLCE VITA
Tiramisu maison au café, boudoirs & cacao noir€5.50CHEESECAKE AUX ÉCLATS DE PISTACHES
Cheesecake aux éclats de pistaches.€7.00
Les boissons
Softs, bières & vins !
CITRONNADE MAISON MENTHE FRAICHE
Citronnade maison€4.50SAN PELLEGRINO
Eau pétillante - 50cl€3.50COCA COLA ZERO
33cl€3.00EVIAN
Eau plate - 33cl€2.50COCA COLA
33 cl€3.00BIÈRE PERONI
33cl€5.00SPRITE
33cl€3.00SAN PELLEGRINO grenade
33cl€3.00BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.€7.00ORANGINA
33cl€3.00
L'épicerie
Les bons produits sourcés par le chef !
HARISSA DE MAMIE NELLY
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la gouletteLégèrement piquante mais très parfumée. 180g€8.00HARISSA DE MAMIE NELLY Á L'EAU DE ROSE
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la goulette.Légèrement piquante mais très parfumée. 180g€9.00ZAATAR DE TEL AVIV
Mélange d'épices maison (sumac thym sel )- 80g€7.00HUILE D'OLIVE PARCELLE par Yoni Saada
L'huile d'olive bio Parcelle 26, bouteille de 35cl, multi médaille d'or, produite en Tunisie.€22.00SUMAC DE TEL AVIV
épice oriental, sumac Pot en verre - 80g€7.00POT DE TRUFFE NOIRE
Crème de truffe noire - Made in Italy - 580g€26.00LIVRE LA GRANDE BLEUE
La Grande Bleue aux éditions Solar, le premier livre de Yoni Saada. Plus d'une centaine de recettes pour voyager et vivre la Méditerranée€29.90
