About Lilla Krogen
Restaurant de spécialités suédoises préparées avec des produits frais et de saison. 🇸🇪
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Grande assiette de saumon Gravlax
€21.00Köttfärslimpa
€24.00Varmrökt lax
€24.00Assiette végétarienne
€24.00Fiskgratäng
€24.00Kalops
€24.00
Entrées
Toast skagen
Queues d’écrevisses et crevettes à la moyonnaise à l’aneth avecun toast de pain persillé.€10.00Saumon Gravlax
Saumon gravlax, fromage frais au raifort et pain craquant€10.00Rökt kött
3 viandes fumées à la crème de légumes d’hiver, concombre marinés€10.00Petite soupe du jour et son accompagnement (voir ardoise)
Petite soupe du jour et son accompagnement (voir ardoise)€8.50
Plats 🍽️
Köttfärslimpa
Pain de viande au lard fumé et pleurotes, pommes de terre rôties au thym, beuure aux airelles et poivre€24.00Varmrökt lax
Pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue et beurre blanc aux graines d’aneth€24.00Fiskgratäng
Poisson arrivage gratiné à la crème d’anchois suédois et polenta poêlée au cumin€24.00Assiette végétarienne
Galette de légumes aux graines et fruits secs, polenta poêlée au cumin, beurre blanc aux graines d'aneth€24.00Kalops
Ragoût de beuf au clou de girofle et bière légumes d'hiver rôtis au romarin et sirap (mélasse suédoise)€24.00
Desserts 🍐
Verrine
Verrine de mousse de myrtilles aux fèves de tonka, tuile d’avoine€9.50Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat façon Kladd, coulis de café€9.50Tarte aux pommes façon Tosca
Tarte aux pommes façon Tosca et crème de Flaggpunch.€9.50
Et en plus...
De grandes entrées à partager ou à déguster en guise de plat...
Grande soupe du jour et son accompagnement : voir ardoise
Grande soupe du jour et son accompagnement : voir ardoise€14.00Grande assiette de saumon Gravlax
Grande assiette de saumon Gravlax, fromage frais au raifort, sésame et pain craquant.€21.00Assiette nordique de la mer
Tranches de saumon fumé, poisson du Chef, pickles et Knäckebröd (pain craquant suédois).€21.00Grande assiette de saumon fumé maison
Grande assiette de saumon fumé maison, sauce aux deux moutardes suédoises et pain craquant.€21.00Grande assiette de viande fumée
3 viandes fumées, crème de légume d'hiver, concombres marinés et toast persillé€21.00
