About Ebène Cuisine Traiteur African 🌍 - Alpes-Maubourg
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Entrées et Appéritifs
Samoussa
Saveur au choix: légumes ou bœuf ou poulet€1.90Salade Exotique
€13.50
Nos Spécialités
PouletDG
Ragoût épicé de bananes plantains aux légumes et poulet Halal€29.00Mafé
Sauce épicée aux cacahuètes accompagnée de riz. Veuillez préciser pour le bœuf ou le poulet€25.50Sauce Gombo
Sauce épicée, gluante et aux légumes veuillez préciser pour bœuf ou poulet Halal€27.00Sauce Graine
Sauce épicée à base de pulpe de noix de palme Veuillez preciser pour bœuf ou poulet Halal€27.00Soupe Épicée Poisson
€18.00Poulet Grillé
Cuisse de poulet marinée et grillée€18.50Poisson Braisé
Poisson selon arrivage ( chinchard ou carpe, etc…)€31.50Ndolè
Feuilles de vernonia aux cacahuètes et écrevisses, veuillez préciser pour le bœuf ou poulet ou sans viande Halal€31.00Yassa
Sauce épicée aux oignons et légumes accompagnée de riz Veuillez préciser avec bœuf ou poulet Halal€25.50Soupe Épicée Viande
Assortiments de Bœuf ou poulet Halal€18.00Brochettes de Bœuf Grillé
Brochettes de bœuf grillées Halal€27.00
Accompagnements
Alloco
Bananes plantains frits€7.00Foutou
Pâte à base de banane plantain et manioc€9.70Foufou
Pâte à base de manioc/maïs ou manioc/semoule de blé€9.70Attiéké
Semoule de manioc€9.70Riz Blanc
€3.00Bobolo
À base de manioc€7.00Placali
Pâte à base de manioc€9.70
Nos Jus Naturels "Sans Alcool"
Bissap Aromatisé
Jus de Bissap aromatisée sans alcool€10.75Ananas Gingembre
Jus naturel sans alcool d’ananas et gingembre€10.75Top
Soda au choix :Grenadine ou ananas ou djino€12.50
