
About Aux Saveurs de la Côte
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Foie gras maison
€9.00Boeuf Bourguignon
€13.50Confit de Chevreuil aux trompettes de la mort
€13.50Jambon fumé sauce Madère
€13.50Colombo de légumes
€13.506 Gambas flambées
€12.00Cuisse de lapin sauce chasseur
€13.50Blanquette Océane
€13.50
ENTREES
Foie gras maison
Foie gras mi-cuit (80g environ) toast de pain brioché, oignons confits€9.00PopularGougères aux escargots
Gougères farcies aux escargots flambés au Cognac, sauce persillade crémeuse.€6.50Gravelax de saumon
Saumon mariné au sel, baie roses, sucre et aneth Servit avec toast brioché et fromage frais à l'aneth, citron, persil, baies roses.€7.50Riz Cantonais
Riz Cantonais (riz parfumé, jambon fumé, petits pois, oeufs brouillés)€5.00Quiche aux poireaux (Vegé)
Quiche à la fondue de poireaux. (Plat végétarien)€5.00
PLATS
Confit de Chevreuil aux trompettes de la mort
Chevreuil confit 12h au vin rouge, trompettes de la mort, carottes et persil, recommandé avec des pâtes€13.50PopularBoeuf Bourguignon
Bœuf Bourguignons traditionnel, viande préalablement marinée 3H dans du vin rouge, et cuit a basse température pendant 4H avec carottes, oignons et fond brun, recommandé avec des pâtes€13.50PopularTartiflette 500g
Currently sold out€13.50PopularColombo de légumes
Colombo de légumes, carottes, patates douces, courgettes, aubergines le tout cuit dans un bouillon au cumin, au gingembre et curry Tandoori, épices a Colombo, lait de coco recommandé avec du riz€13.50Jambon fumé sauce Madère
Jambon fumé braisé, sauce au Madère, recommandé avec du riz€13.50Blanquette Océane
Blanquette de la mer (st jacques, moules, crevettes, encornets, poulpe) sauce à base de bisque de crustacés, tomates, oignons, vin blanc, ciboulette, ail et persil, très légèrement relevé, recommandé avec du riz€13.50Cuisse de lapin sauce chasseur
Cuisse de lapin rôtie, sauce chasseur, recommandé avec des pâtes reste 1 portion€13.50
FRUITS DE MER
6 Gambas flambées
6 Gambas flambées au Cognac, thym et citron.€12.00Cocktail de crevettes
12 Crevettes roses servit avec citron et Aïoli€8.50Couteaux en persillade
Une dizaine de couteaux de la mer cuits en persillade et citron€9.50
TAPAS
Potatoes Maison
Potatoes aux épices, faites maison€4.00VeganFrites de Patate Douce
Frites de Patate Douce aux épices.€4.00Vegan
DESSERTS
Moelleux au chocolat avec Crème Anglaise
Currently sold out€5.50PopularTarte tatin
Tarte tatin aux pommes caramélisées€5.50Pana Cotta coulis de fruits rouges
Pana Cotta à la vanille bourbon et coulis de fruits rouges (reste 1 portion)€5.50Brioche Perdue au caramel beurre salé
Brioche perdue poêlé au caramel beurre salé.€4.50Choux à la crème, sauce chocolat
3 Choux à la crème avec nappage chocolat€4.50
MENU
Menu repas pour une personne
Menu Surprise
Vous n'arrivez pas à vous décider ?Notre chef vous élabore un menu complet suivant son inspiration (entrée, plat, dessert)Possibilité de recevoir des mets qui ne figurent pas sur notre carte :) Veillez à nous indiquer toute intolérances ou allergies en commentaire lorsque vous passez commande.€25.00