About Hamburgeria Gourmet
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Insalata straccetti di manzo
€16.00PAOLINHA
€15.00COTOLETTA DI POLLO+BIBITA
€16.00SuperAmericano (PIATTO)
€16.00Il Pugliese (PIATTO)
€16.002 MINI HAMBURGER DI VITELLO + BIBITA
€15.00Insalata di pollo ruspante
€15.00Insalata Greca
€15.00Tbone taglio Fiorentina gr 350
€26.00Bistecca Galiziana 350 gr.
€35.00
Starters
TACOS DI PULLED PORK
Tacos con pulled pork, insalatina di cavolo cappuccio , avocado, semi di sesamo, salsa bbq, mayo e yogurt€12.00PopularSCAGLIOZZI CACIO E PEPE
€9.00TACOS DI TARTARE
Tacos,tartare di manzo, misticanza salsata con mayo-senape -miele , cipoola caramellata€12.00PopularSFERE DI PULLED PORK (4PZ)
Impanatura di panko giapponese, farcite con BBQ e bacon croccante 🥓€12.00PATATINE AMERICANE
Patatina fritta dolce€7.00RIBS & BBQ Media 300 gr
€9.00Straccetti di pollo
Straccetti di pollo croccanti accompagnati da majo e senape€10.00Bruschetta Pulled
Pulled pork, provola fusa al cannello, cipolla rossa caramellata€9.00STICK DI MOZZARELLA
6 PZ€10.00ARROSTICINI DI PECORA
10 PZ€20.00CACIO FUSO
Caciocavallo fuso€9.00REALLY CRUNCH
Patatine fritta classica€6.00Bruschetta VEG
Pomodorini freschi, rucola e cacioricotta€8.00TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI (CONSIGLIATO PER MINIMO 2 PERSONE)
€22.00BOMBETTE PUGLIESI (4pz)
Farcite con guanciale e caciocavallo€12.00BURRATINA E CAPOCOLLO
Burratine fresca, con capocollo su crema di pomodori infornati€9.00FETA IN CROSTA DI PASTA FILLO
Feta in crosta di pasta fillo, mandorle e miele€10.00Polpette di Zia Ritella
Polpette su crema di pomodori, salsa di caciocavallo e pepe, salsa al basilico e pepe agli agrumi€11.00BRUSCHETTA AL CRUDO DI PARMA
Crudo di parma 20 mesi, pesto di basilico, stracciatella. zucchine alla scapece€10.00Bruschetta Gourmet
Stracciatella, crema di pistacchi, pomodori secchi€10.00
Menù Baby
COTOLETTA DI POLLO+BIBITA
contorno di patatine & bibita a scelta€16.002 MINI HAMBURGER DI VITELLO + BIBITA
con maionese, misticanza, pomodoro,contorno di patatine & bibita a scelta€15.00
Pinse
PINSA VEG
Salsa di datterino giallo ripassato al forno, melanzane fritte, fior di latte, basilico e cacioricotta€14.00PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 mesi
Prosciutto crudo di parma, fior di latte, zucchine scapece, rucola, pomodori confit€18.00CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
Capocollo di Martin Franca, cuore di burrata, mandorle tostate, peperoni arrosto, limone grattuggiato€18.00
Insalate
Insalata straccetti di manzo
Straccetti di manzo croccanti, misticanza, patate in doppia cottura, pomodori infornati, burratina, zucchine scapece€16.00Insalata di pollo ruspante
Petto di Pollo grigliato, misticanza , dadi di pane tostato, salsa caesar, scaglie di grana, avocado€15.00Insalata Greca
Pomodori, misticanza, feta, origano, cipolla rossa, olive taggiasche, cetrioli€15.00
Hamburger
SUPER AMERICANO
Panino artigianale con hamburger di scottona, misticanza, bacon croccante, salsa cheddar, patatine fritte, pomodoro, ketchup€13.00PopularIL PUGLIESE 2.0
Highly rated· Panino artigianale, hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, rucola e pomodorino secco€14.00IL CALABRESE
Panino artigianale con hamburger di fassona razza piemontese crema ‘nduja calabrese, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro, misticanza maionese€14.00PopularTHE QUEEN
Panino artigianale con hamburger angus uruguay, guanciale croccante, scaglie di grana, patate al forno, fior di latte, rucola.€14.00VEG
Burger di patate, melanzane grigliate, gratinati, rucola e pomodorini al forno€12.00SUPER PUPILLO
Panino artigianale, Hamburger di maialino nero, fior di latte, mortadella alla piastra, crema e granella di pistacchio, patate al forno, misticanza€14.00L'AFFUMICATO
Panino artigianale con hamburger di maialino nero campano, misticanza, provola affumicata di Andria, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante€13.00PAOLINHA
Hamburger di pollo, misticanza, scaglie di grana, guanciale, salsa ceasar€15.00ALL’OCCHIO
Hamburger di Scottona gr 180, salsa di caciocavallo, misticanza, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante€14.00
Hamburger al Piatto
Con pane di base e contorno di patatine
Il Pugliese (PIATTO)
Hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, rucola e pomodorino secco, base panino e really crunch.€16.00SuperAmericano (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr , bacon croccante, salsa cheddar, lattuga, pomodoro, ketchup, really crunch*, base panino e really crunch€16.00L’Affumicato (PIATTO)
Hamburger di Maialino nero campano 180 gr, misticanza, provola affumicata di Andria, misticanza, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante , base panino e really crunch€16.00SuperPupillo (PIATTO)
Hamburger di maialino nero campano 180 gr , mozzarella, mortadella di Modena alla piastra, patate al forno, misticanza, cremae granella di pistastacchi, base panino e really crunch.€16.00Il Calabrese (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr, crema di n’duja calabrese, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro,maionese, misticanza, base panino e really crunch€16.00The Queen (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr, salsa bbq, guanciale croccante, patate al forno, fior di latte, rucola, grana, base panino e really crunch€16.00VEG (PIATTO)
Burger di patate (home made), melanzane grigliate , gratinati, rucola e pomodorini al forno, base panino e really crunch.€16.00All’ Occhio (PIATTO)
Hamburger di Scottona gr 180, salsa di caciocavallo, misticanza, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante, base panino e really crunch.€16.00Paolinha (PIATTO)
Hamburger di pollo, misticanza, scaglie di grana, guanciale, salsa ceasar€17.00
PANINI DI CARNE
MR. CHICKEN
Ciabattina artigianale con cotoletta di pollo, bacon croccante, pomodoro, misticanza, maionese€13.00IL SAPORITO
Ciabattina artigianale con pulled pork, scamorza affumicata, cipolla di Tropea caramellata, salsa bbq€12.00PopularPULLED PORK
Ciabattina con pulled pork , salsa bbq, insalatina di cavolo cappuccio, maionese€12.00ER BOMBETTA
Bombette con caciocavallo e guanciale, misticanza, peperoni arrostiti, salsa di caciocavallo€14.00FUSO
Straccetti di manzo, provola fusa, rucola, avocado e mayo€14.00ZIA RITELLA
Ciabattina artigianale, salsiccia a punta di coltello, speck croccante, melanzane grigliate, stracciatella, crema e granella di pistacchio€13.00MEAT SANDO TOAST
Toast carpaccio di vitello CBT, maio, senape, insalatina di cavolo cappuccio accompagnato da patatine americane€14.00
Contorni
Patatine DIPPERS
Con buccia€6.00PATATINE AMERICANE
Patatine dolci€7.00Patate al forno
€8.00MELANZANE GRIGLIATE
melanzane grigliate€8.00REALLY CRUNCH
Patatine classiche€6.00Caciocavallo fuso
€9.00ZUCCHINE SCAPECE
Zucchine alla scapece€8.00PEPERONI ARROSTITI AGLIO E CAPPERI
Peperoni arrosto conditi con aglio e capperi€10.00
Main Course
Bistecca Galiziana 350 gr.
€35.00Tbone taglio Fiorentina gr 350
€26.00Bistecca Prussiana 350 gr.
€24.00ENTRECOTE DI ANGUS IRLANDESE gr. media 300 c
Con scaglie di Grana Padano e pomodorini infornati€24.00Filetto di Scottona (300gr)
Sale grosso e pepe cuvè€28.00Grigliata mista
Arrosticini di pecora, salsiccia di maiale, entrecote di angus irlandese con pomodori al forno e grana padano, ribs e salsa bbq,patate doppia cottura€40.00Carpaccio di vitello CBT
Carpaccio cotto a bassa temperatura, salsa senape&miele, scaglie di grana , mandorle tostate , pepe agli agrumi , fior di cappero€16.00Tartare di Scottona
Tartare, stracciatella, fior di capperi, pomodoro al forno, mandorle tostate, cipolla rossa€16.00Break da Hamburgeria
Hamburger di scottona gr 180 ricoperto da uovo all'occhio di bue , bacon croccante , pomodoro insalataro, patate in doppia cottura, salsa di caciocavallo e pane locale€22.00
Dolci
FLUTE DI LIMONCELLO
€8.00Rocher
€7.00Il cubano
€7.00Rocher Bianco
€7.00Tiramisù
€7.00Ai 3 cioccolati
€7.00Tartufo classico
Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao€7.00Tartufo bianco
€7.00Dolce della casa
Chiamare per disponibilità€9.00COPPA AL CAFFE
€8.00COCCO RIPIENO
€8.00TARTUFO BIANCO
€8.00TARTUFO CLASSICO
€8.00
Bevande
COCA COLA ZERO 33CL
€3.00COCA COLA 33CL
€3.00ACQUA FRIZZANTE 50CL
€1.50ACQUA NATURALE 50CL
€1.50FANTA 33CL
€3.00ESTATHE' LIMONE 33CL
€3.00ESTATHE' PESCA 33CL
€3.00
Birre
CHIMAY BLU
GRADAZIONE 9% COLORE ROSSO€7.00AMLETO CL. 50 - ZEROCINQUANTA
Birra bock colore ambrato scuro gradazione 6.5%€8.00HB WEISSE
GRADAZIONE 5.1% COLORE CHIARO OPALESCENTE€6.00CORDELIA CL. 50- ZEROCINQUANTA
Birra ambrata Ipa gradazione alcolica 5.8%€8.00VIOLA - Lager 33 cl
€9.00VIOLA - Rossa 33 cl
€9.00OPPERBACCO 4PUNTO7
BIRRA 4PUNTO7 CL.33€6.00CHARLES QUINT RUBY RED CL. 33
€7.00CHARLES QUINT BLONDE cl. 33
€7.00BIRRA GOSE DEL GARGANO ( SOUR)
GRADAZIONE 4.5% COLORE LUMINOSO OPALESCENTE€7.00BIRRA FIERA DELL'EREMO (UMBRIA) IPA
GRADAZIONE 6.5% COLORE BIONDO ARANCIO€7.00GUGLIELMO CL. 50 - ZEROCINQUANTA
Birra bionda lager non filtrata gradazione 4.9%€8.00
Vini rossi
NEPRICA NEGROAMARO 75cl
€18.00NERO DI TROIA - PIANE ROSSE 75cl - CANTINE PAOLO LEO
€18.00NEPRICA PRIMITIVO 75cl
Neprica Primitivo 75cl€18.00COTINONE
TENUTE SANNELLA - PUGLIA - 100% PRIMITIVO€20.00PASSO DEL CARDINALE 75cl
Primitivo Manduria€22.00AGLIANICO TRENTANGELI DOC - Vino Biologico 75cl
€25.00TENUTE SANNELLA - NERO DI TROIA - BRANDO
€20.00DUE PALME - SUSUMANIELLO SERRE
€18.00CHIANTI CLASSICO cl.75
Tenute Lilliano Toscana Chianti DOCG€30.00SAN MARZANO - PRIMITIVO - 60 Anni
€35.00SAN MARZANO - SUSUMANIELLO - SUSCO
€22.00SAN MARZANO - NEGROAMARO - EFFE
€35.00TENUTE SANNELLA - SAN SEVERO ROSSO DOC - RADICOSA
€20.00MORELLINO DI SCANSANO - TOSCANA - TENUTE TERENZI
MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.€25.00IMPAVIDO - TENUTE SANNELLA - PRIMITIVO
€40.00STIBADIUM - TENUTE SANNELLA - NERO DI TROIA
€40.00
Bollicine
REGINA LUCIA
CIATO' PUGLIA 100% NERO DI TROIA ROSATO - SPUMANTE METODO CLASSICO€35.00PROSECCO EXTRA DRY
MONTELLIANA VENETO- 100%GLERA SPUMANTE METODO MARTINOTTI€20.00FERRARI SPUMANTE
FERRARI D.O.C.G€25.00
VINI ROSATI
TORMARESCA - SALENTO IGT - CALAFURIA
€22.00ROSA DI SALSOLA
TENUTE SANNELLA 100% nero di troia rosato€20.00CERASUOLO D'ABRUZZO
STRAPPELLI- ABRUZZO -100% MONTEPULCIANO - CERASUOLO D'ABRUZZO DOP€20.00PARCHITIELLO
GIANCARLO CECI- PUGLIA- 100% BOMBINO NERO€20.00DONNADELE
ALBERTO LONGO - PUGLIA - 100% NEGRAMARO -€20.00AL-MALIK
KANDEA - PUGLIA - 85%AGLIANICO-15% MALVASIA NERA€20.00TORREROSE
MASSERIA LI VELI -PUGLIA - 100% PRIMITIVO€20.00CASTEL SERRRANOVA SUSUMANIELLO
VALLONE PUGLIA - 100% SUSUMANIELLO€22.00SAN MARZANO - PRIMITIVO ROSATO - 60 ANNI
Vino primitivo rosato - puglia€35.00
VINI BIANCHI
GEWURZSTRAMINER "KIES"
ROENO - VENETO- 100% GEWURZSTRAMINER TRENTINO d.O.C.€25.00
