- Chez Yatta! Ramen vous retrouverez des plats faits-maison de qualité à des prix accessibles. Tous nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin. Nous privilégions le bio et le local. Des plats sains, savoureux, généreux, cuisinés devant vous et servis rapidement ! On démare : n’hésitez pas à récompenser nos efforts pour nos débuts en laissant une note !
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Donburi volaille
Riz bio, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€19.90Buy 1, get 1 free
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Ramen chashu 🍖
€17.50Ramen volaille 🍗
€19.90Ramen boeuf 🥩
€17.50Kaizen Décembre 🍜 🧑🎄
€19.90Ramen Veggie
€17.50Ramen gambas 🍤
€17.50Ramen yatta 🥣
€11.00Ramen saumon 🍣
€19.90Tataki saumon 🍣
€11.90Donburi saumon
€19.90
ENTREES 🍙
Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison riz bio ! Une nouvelle recette tous les jours !€6.50Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame€5.00Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.€11.90Soupe miso
€4.00Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame€4.50Bol de riz BIO
€4.50Edamame
Fève de soja, idéal pour l'apéro !€5.00
RAMEN ラーメン🍜
Nouilles traditionnelles japonaises (blé) ! Option nouilles de riz ou nouilles udon ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises !€17.50PopularRamen volaille 🍗
Bouillon maison, 140gr de nouilles japonaises, poulet pané , pousse d'épinard, champignons, ciboule, nori, sésame€19.90PopularKaizen Décembre 🍜 🧑🎄
Chapon cuisson basse température au poivre sancho, nouilles somen, wonton maison poulet , citronnelle et foie gras. Bouillon de volaille mijoté 15h, zeste de yuzu, huile de homard. Fenouil sauce ponzu et écrevisses.€19.90PopularRamen boeuf 🥩
140 gr de nouilles, boeuf fermier (74) cuit en basse température, pickles, pousses d'épinard, ciboule et bouillon maison mijoté 10H au sofrito.€17.50PopularRamen Veggie
Bouillon veggie composé avec un miso bio artisanal français riche en probiotiques de chez KURA, nouilles ramen. Potimarron rôti, Inari farci de champignons,wakame et noisette. Pleurotes poêlés, Pickles de daikon. Jeunes pousses d'épinard. Huile de noisette et champignons enoki€17.50Ramen gambas 🍤
Nouilles, gambas, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon dashi/coco (poisson), huile de curry, satay (cacahuètes)€17.50Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) Gomasio iodé et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, fenouil, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.€19.90Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 7h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, nori, sésame !€11.00
DONBURI 🍚
Grand bol de riz bio japonais
Donburi volaille
Riz bio, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€19.90Buy 1, get 1 freeDonburi saumon
Riz bio ! Tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), mizuna, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles€19.90Donburi boeuf
Riz bio, boeuf fermier local cuit en basse température, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€17.50Donburi chashu
Riz bio, porc fermier local braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.€17.50Donburi veggie
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz bio 🌱Potimarron rôti, Inari farci de champignons,wakame et noisette. Pleurotes poêlés, Pickles de daikon. Jeunes pousses d'épinard. Huile de noisette et champignons enoki€17.50Donburi gambas
Riz bio, gambas, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi€17.50
DESSERTS 🍡
Mochi Azuki (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais !€6.50Mochi poire🍐/yuzu 🍋
Le Mochi du moment 🤤€6.50PopularMochi chocacahuète
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et cacahuètes€6.50Mochi choco-coco
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et noix de coco !€6.50Panna cotta au Yuzu avec consigne
Panna cotta au Yuzu (citron japonais) Produit végétarien fait-maison. Pot en verre consigne incluse 1€50€6.50Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Currently sold out€6.50
SOFT 🧋
Coca zero*
33 cl€3.50Coca*
33 cl€3.50Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre ! 30cl€6.00Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !€6.00Ramune nature/limonade japonaise
200ml€6.00Eau pétillante*
50 cl€4.00Eau plate*
50 cl€3.50Ice tea*
33 cl€3.50
BIERES 🍺
Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Bière Asahi
33 cl, numéro 1 au Japon !€6.00Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol€7.90Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Bière sureau - witbier bio
Cette bière blanche aromatisée aux fleurs de sureau possède une robe trouble aux reflets blonds surmontée d’une belle mousse blanche. Son corps est dense et sa texture en bouche est soyeuse. Subtilement acidulée avec le malt de froment, c’est une bière très rafraîchissante avec des arômes très floraux grâce aux fleurs de sureau. Une note japonisante grâce à l’ajout de riz malté kôji apporte une suavité et une souplesse unique€7.90
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin blanc sauvignon
Un vin souple et frais sur des arômes de buis et d'agrumes. Val de loire, Dumnacus, 11.5%€25.00Vin rouge Les Bories Côtes du Rhône
Nez de fruits noirs compotés, cerises bien mûres, arômes de réglisse et d'épices. Côtes du Rhône, Romain DUVERNAY, 14 %, 75cl€25.00Vin blanc Rosé Petit Pont - Bouteille
Ce rosé des Domaines Robert Vic est un plaisir de la dégustation. Un domaine unique témoignant de l'histoire millénaire des vins du Languedoc avec pour seul objectif, arriver aux vendanges avec des raisins mûrs, sains, équilibrés et des vignes épanouies. Voilà ce que Petit Pont rosé transmet lors de sa dégustation. Une bouche fraîche, sèche et aromatique se mariant parfaitement de l'apéritif aux fromage. Pur produit de la garrigue Languedocienne, il exprime à la perfection l’esprit d’un bon « v…€25.00Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.€45.00Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°€25.00
