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About Liberta le mans
CUISINE CORSE & ITALIENNE D'authentiques pizzas napolitaines cuites au feu de bois! De la charcuterie, du fromage, du vin, de la bière, de bons produits italiens et corses cuisinés avec amour. « SI C’EST AUSSI BON, C’EST QUE TOUT EST FAIT MAISON, AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON! »
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€16.20€18.00
Antipasti
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FOCACCINA PARMESAN
Pâtes à pizza l'huile d'olive, ail, olives noires, origan et parmesan.€6.30€7.00Planche italienne charcuterie et fromage
Assortiment de charcuterie et fromage d'italie.Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan€17.10€19.00BURRATA BUTTERNUT
Burrata di bufala, crème de butternut et brisure de châtaigne.€9.90€11.00Planche corse charcuterie et fromage
Assortiment de charcuterie et fromage de corse.Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan€18.90€21.00BURRATA CON TARTUFO E CICCIO
Cœur crémeux de la mozzarella, légumes grillées et marinés, pignons de pin et truffes fraiches.€18.90€21.00BURRATA CON CICCIO
Cœur crémeux de la mozzarella, légumes grillées et marinés, pignons de pin.Accompagné de son Ciccio.€13.50€15.00TAVOLA FORMAGGIO
Assiette de dégustation de fromages Italien et Corse.€9.90€11.00
PRIMI
RISOTTO ZAFFERANO
Risotto crémeux au safran et ses crevettes sautées à l'ail et persil.€17.10€19.00LA VERDE
Pâtes enrobées d'un pesto alla genovese maison, burrata di bufala, parmesan et basilic frais.€16.20€18.00SUPREMBOCCA
Suprême de poulet tendre farci de pancetta et de sauge, gratiné au provolone et servi avec des pâtes.€15.30€17.00RAGOUT CORSE
Mijoté de bœuf à la bière Corse, châtaignes, champignon et légumes de saison.€16.20€18.00PASTA AL TARTUFO
Pâtes, sauce truffe aux champignons, crème végétale, parmesan et truffes fraîches.€19.80€22.00INSALATA AUTUNNALE
Salade, poire, gorgonzola fondant sur toast, speck, noix, oignons, tomates confites et sa vinaigrette à la poire.€12.60€14.00
Pizzas napolitana
AU FEU DE BOIS
QUATRO FROMAGGI
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, chêvre, et taleggio.€14.40€16.00MARGHERITA
Sauce tomate San Matteo bio, mozzarela fior di latte, basilic, huile d'olive.€11.70€13.00QUATRO STAGIONI
Sauce tomate San Matteo bio, , mozzarella fior di latte, jambon blanc, artichaut, poivron et champignons frais.€15.30€17.00PopularREGINA
Sauce tomate San Mtteo bio, mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons frais.€13.50€15.00PopularSUPER TARTUFO
Crème végétale de truffe, mozzarella fior di latte, champignons frais et truffes fraîches.€19.80€22.00PopularRICOTTA E MIELE
Base crème de ricotta, provolone, miel et amandes grillées.€12.60€14.00PARMA E RUCOLA
Base tomate San Marzano, roquette, jambon de parme, gorgonzola, burrata di bufala et amandes grillées.€19.80€22.00VERDURA
Base tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons frais, oignons rouges, poivrons marinés, olives de Sicile et basilic.€14.40€16.00MANZO
Base tomate San Marzano, mozzarella, oignons, poivrons, viande hachée, spianata de bœuf et basilic.€17.10€19.00PopularCALIENTE
Base tomate San M arzano, provolone, poulet, N'duja, champignons frais, oignons et basilic.€16.20€18.00CORSICA
Base crème d'oignons, tomme Corse, figatelle, lonzo, olives et herbes du maquis.€17.10€19.00TRAMONTO
Base tomate jaune, mozzarella fior di latte, filet de thon, câpres et radis.€16.20€18.00
Desserts
TIRAMISU PISTACHE
Tiramisu à la pistache.€8.10€9.00PIZZA NUT EST LA
Garnie d'une pâte à tartiner à la noisette.€8.10€9.00FIADONE CLEMENTINE
Dessert typique Corse revisité à la clémentine et ricotta.€8.10€9.00PopularTIRAMISU
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Boissons
Le plaisir sans alcool
LIMONATA
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€3.78€4.20Jus Tomate
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Bières
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€6.30€7.00PERONI
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€6.30€7.00
Vins blancs
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Vin blanc sec et fruité€23.40€26.00
Vins rouges
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Vin rosé rond, fruité, frais et gourmand.€49.50€55.00JOHE BTL
Vin rouge fruité,avec notes de violette et de griottes.€28.80€32.00LAMBRUSCO Btl
Vin rouge pétillant corsé et sucré.€22.50€25.00MARIO PRIMO Btl
Vin rouge doux, fruité, léger et délicatement acidulé€24.30€27.00
Vins rosés
COSTA SERENA BTL ROSE
Vin rosé sec et fruité€23.40€26.00
Spumante
les Bulles
LAMBRUSCO Btl
Vin rouge pétillant corsé et sucré.€22.50€25.00
Champagne
PIPER HEIDSIECK BTL
€72.00€80.00