About Mamma Bufalina
Mamma Bufalina c'est d'abord une pate biologique au levain naturel pour une pizza plus saine, plus digeste et plus savoureuse. Ensuite c'est un choix d'ingrédients guidé par la qualité et non par le prix. Et le résultat c'est une délicieuse pizza traditionnelle qui respecte tout le monde 😋🍕💚
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Antipasti 🧀🥓
Apéritif!
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Superbe burrata de 100g déposée sur un lit de notre pesto basilic maison!€9.50Mozzarella di bufalina DOP
125g de bonheur.Les saveurs inimitables du lait de bufflonne dans cette mozzarella au naturel, juste sublimée par un filet d'huile d'olive premium et de fleur de sel€7.50Carpaccio di bresaola punta d'Anca
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Pizze 🍕🍅
Nos pizzas maison!
Regina
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Mozzarella fior di latte, chiffonnade de jambon blanc supérieur, mozzarella di bufalina, tomates semi-confites, pesto basilic maison€16.00PopularMargherita
Tomates bio, mozza fior di latte, basilic, parmigiano reggiano, huile d'olive extra vierge€10.50PopularParma Rucola
Tomates Bio, Mozzarella fior di latte, Jambon de Parme AOP, Roquette, Tomates semi-confites, Parmigiano Reggiano€16.00Diavola
Tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, ventricina (charchuterie pimentée), basilic€13.50Bresaola
Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, roquette, tomates jaunes semi-confites, bresaola, parmigiano reggiano, huile d'olive extra vierge au citron€16.00PopularBurratina
Highly rated· Tomates bio, mozza fior di latte, roquette, tomates semi-confites rouges et jaunes, burrata, huile d’olive extra vierge€15.00Tartufo
Crème de champignons et truffes blanches, mozzarella fior di latte, roquette, parmigiano reggiano, carpaccio de truffes€19.00Vegetariana
Tomates Bio, mozzarella fior di latte, aubergines et courgettes grillées, origan, basilic€14.00Vegana
Tomates Bio, aubergines et courgettes grillées, origan, basilic€14.00
Dolci 🍰
Dolci 🍰: Nos douceurs
Tiramisu
Le célébrissime dessert italien dans sa version très traditionnelle€4.90Panna cotta
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Softs🥤
Nos boissons
Molecola 33cl
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San Pellegrino 50cl€2.20Aranciata Rossa 27,5cl
Boisson sicilienne à base d'oranges sanguines€4.00Limonata 27,5cl
Limonade sicilienne au citron jaune€4.00Molecola sans sucre 33cl
Le traditionnel cola italien dans sa version sans sucre€4.00Chinotto 27,5cl
Soda amer italien à base du fruit du même nom€4.00