NOS PATISSERIES
Dousseurd’ Iran
Crémeux pistache -coulis framboise - Praliné pistache BIO d ’Iran - biscuit financier pistache€6.00L'arabica
Biscuit café, ganache montée café, crème légère, praliné café, enrobée de chocolat noir (café BIO d'Éthipie)€5.50Reine framboise
Ganache vanille , insert framboise , biscuit vanille , pate sucrée€5.50Reine passion
Pâte sucrée, biscuit vanille, insert mangue fruit de la passion , ganache montée verveine€5.50Tarte aux pommes
Pâte rustique avec compote de pommes parfumée cannelle et pommes fraiches€4.50Tarte Citron Meringuée
Pâte sucrée avec crémeux citron et meringue italienne.€5.50Tarte Citron
Pâte sucrée avec crémeux citron, pralinée amande noisette€5.50Tarte Praline
Pâte sucrée appareil praline amande€5.00Tarte Fraise
Biscuit breton ,crème diplomate vanille ,fraise€5.50Tarte aux abricots
Pâte brisée , crème d 'amande et abricots€4.50Tarte framboise
Biscuit breton , crème diplomate vanille , framboise€6.00Tarte amandine
Crème d ’amande - poire -pâte sucrée€4.50Tarte Figue
Figue fraiche - crème diplomate fruits rouges - pâte sucrée garnie crème d ’amande€5.50Kalamansi
Mousse kalamansi , crémeux fraise , compotée fraise , financier amande€5.50Babka praline
Brioche tressée , praline€15.00Saint - Michel
Mousse u chocolat au lait , brisure de framboises , biscuit chocolat€5.50Royal
Mousse au chocolat noir, croustillant feuilletine , biscuit au chocolat€5.50Paris - brest
Pâte à choux , crème mousseline praliné noisette , noisettes du Piémont torréfiées€5.50Paris - brest pistache Bio
Crème mousseline praliné pistache - noisettes Piémonts - pâte à choux€6.00Mille feuille
Pâte feuilletée, c rème diplomate à la vanille , caramel au beurre salé et chantilly€5.50Framboisier
Crème diplomate , framboises , chantilly mascarpone€5.50Cake marbré
Cake marbré , fourré d ' une ganache au chocolat noir, enrobé d' un glaçage gourmand€18.00Cake citron
Appareil a cake , jus de citron€13.00Ambassadeur
Pâte d 'amandes , crème au eurre et fruits confits , biscuit amande , Kirsch€5.00Baba au rhum
Savarin, rhum, chantilly mascarpone€5.50Babka chocolat noisettes
Brioche tressée, chocolat , noisettes€15.00Fraisier
Crème diplomate fève tonka, fraise, chantilly mascarpone€5.50Tiramisu café
Crème légère mascarpone - biscuit cuillère imbibé café d ’ Ethiopie BIO - ganache chocolat noir€5.50Ambassadeur
Crème au beurre - fruits confits - kirsch - biscuit amande - pâte d’ amande€5.00Eclair
Pâte à choux - crème patissière vanille ou chocolat€4.50Mont - Blanc
Crème de marrons - meringue - cassis - pate sucrée garnie crème d’amande€6.00Macaron
Fraise - Framboise -Chocolat noir - Chocolat lait - Vanille - Caramel - Cassis - Praliné - Fruits passion€1.50Finger
Ganache montée vanille - coulis framboise - biscuits noisettes€5.50Caramelia
Mousse chocolat lait - crémeux caramel - biscuit brownie noix de pecan€5.50Tarte Caraque
Ganache chocolat noir intense - crémeux chocolat - croustillant - biscuit - pâte sucrée€6.00Buchette Royal
Mousse au chocolat noire 70% - Biscuit moelleux noisette - praliné noisette et caramel beurre salé - croustillant€5.50Buchette Marron
Mousse aux marrons - Insert crémeux cassis - Coulis cassis - Croustillant - Biscuit moelleux aux Marrons€5.50Buchette à l ’ancienne
Crême au beurre chocolat - Biscuit genoise - Praliné noisette€5.50Supreme vanille
Ganache montée à vanille de La Réunion - Biscuit moelleux noisette - Insert crémeux noisette et caramel beurre salé€5.50Exotique
Insert crémeux m angue et fruit de la passion - Mousse noix de coco - Biscuit dacquoise noix de coco - Croustillant riz soufflé€5.50Mignardises
€2.00Cookies pépites de chocolat noir
€3.50Cookies
Au choix€4.50
