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About LE PENJAB
Le Penjab vous propose de découvrir l’authentique cuisine indienne et pakistanaise à travers des mets savoureux cuisinés maison.
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Toutes nos viandes sont grillées au four traditionnel au charbon de bois et 100% origine France

Chicken tandoori
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices
€9.90
Samossa
Beignets fourrés de viande hachée de bœuf et de petits pois
€8.50
Mix pakora
Aubergines, oignons, pommes de terre et épices indiennes, le tout dans de savoureux beignets
€8.00
Chicken tikka
Blanc de poulet finement découpé et mariné aux épices
€10.40
Penjabi kebab
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes
€9.90
Pankhri kebab
Ailes de poulets longuement marinées aux multiples épices
€9.50
Agneau tikka
Morceaux d’agneau longuement marinés aux gingembre et épices
€12.90
Fish tikka
Morceaux de saumon longuement marinés aux épices et citron
€12.50
Ghinga pakora
Beignets de crevettes aux multiples épices
€9.90
Pakora
Rondelles d’aubergines frites à la farine de pois chiche
€7.50
Bhaja
Rondelles d’oignons frites à la farine de pois chiche
€7.50
Alou tikki
Purée de pommes de terre à l’indienne frite à la farine de pois chiche
€7.50
Raita
Yaourt aux légumes aromatisé aux herbes et épices
€7.50
Dal soupe
La fameuse soupe de lentille et coriandre, de la région du Penjab
€8.50

Naan fromage
La fameuse galette fourrée au fromage
€4.50
Naan Garlic Cheese
Galette fourrée au fromage et à l'ail
€5.50
Roti
Galette de farine complète
€3.00
Pratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre clarifié
€4.50
Naan
Galette de farine de blé
€3.00
Naan kima
Galette de farine de blé à la viande hachée de bœuf et coriandre
€5.00
Naan ail
Galette de farine de blé à l’ail et graines de nigelle
€5.00
Naan sindi
Galette de farine de blé au fromage, fourrée de piments et de feuilles de fenugrec
€5.00

Nos riz sont parfumés aux épices et au safran

Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ

Agneau shahi korma
Agneau beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.
€24.00
Agneau tikka massala
Agneau grillé au tandoor puis mijoté avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.
€24.50
Agneau penjab
Agneau mijoté dans une sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.
€24.00
Agneau krahi goshet
Agneau parfumé au gingembre et à la coriandre, servi avec de la sauce et épices.Servi avec du riz.
€24.00
Agneau palak
Agneau cuisiné avec épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes.Servi avec du riz.
€24.00

Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ

Bœuf bengali
Bœuf en lamelle parfumé au gingembre dans une sauce relevée aux épices.Servi avec du riz.
€19.90
Boeuf massala
Bœuf en lamelle mijoté avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.
€20.90
Kofta curry
Boulettes de viande hachées en sauce avec coriandre et épices indiennes.Servi avec du riz.
€19.90
Kima curry
Mélange de viande hachée et petits pois aromatisés aux épices indiennesServi avec du riz.
€19.90

Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ

Poulet curry
Poulet mijoté en sauce avec épices indiennes et coriandre.Servi avec du riz.
€20.50
Poulet penjab
Poulet mijoté en sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.
€20.50
Poulet palak
Poulet cuisiné aux épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes.Servi avec du riz.
€20.90
Poulet tikka massala
Blanc de poulet finement découpé et mijoté en sauce à base de poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.
€21.00
Butter chicken
Poulet beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.
€21.00

SERVI AVEC DU RIZ

Fish tikka massala
Morceaux de saumon grillés puis mijotés avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.
€20.50

SERVI AVEC DU RIZ

Crevettes penjab
Crevettes mijotées en sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.
€19.50
Crevettes madras
Crevettes cuisinées en sauce relevées aux épices indiennes.Servi avec du riz.
€19.50
Crevettes shahi korma
Crevettes beurrées et mijotées dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.
€20.50
Crevettes massala
Crevettes mijotées avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.
€20.50

Bengan bharta
Caviar d’aubergines cuisiné aux herbes et épices
€11.90
Palak paneer
Epinard mijoté en sauce avec du fromage et une pointe de crème
€11.90
Dal chana
Lentilles indiennes cuisinées aux herbes, ail et épices
€11.50
Mix légumes
Mélange de légumes assaisonné aux herbes et épices
€11.00

Halwa
Gâteau de semoule aux fruits secs servi sur un lit de crème anglaise
€6.50
Gulab jamun
Beignets de semoules saupoudrés de noix de coco et amandes
€6.50