About Big Fernand - Ferrandière
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Le Bartholomé (solo)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.€16.00Buy 1, get 1 freeLe Big Fernand (solo)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.€16.00Buy 1, get 1 freeLe Lucien🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.€15.50Buy 1, get 1 free
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Le Bartholomé
€19.00Le Big Fernand
€22.00Le Lucien 🌱
€18.50NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
€19.50Le Bernie
€19.00Le Gabin 🌱
€19.00NOUVEAU - Big Formule : Le Paula
€23.00NOUVEAU - Little Formule : Le Paula
€20.00NOUVEAU - Little Formule : Le Paulo
€20.00NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
€22.50
Hot Dog Little Fernand
Nos "Hot Dog" revisités à la française.
Le Roland Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits.€9.00Le Théodore Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits.€9.00Le François Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits.€9.00Little Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson.€15.00Big Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert.€18.00Little Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson.€15.00Big Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert.€18.00Little Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson.€15.00Big Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert.€18.00
Big Formule : Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€22.00Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€22.00NOUVEAU - Big Formule : Le Paula
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.00Le Victor
Currently sold out€22.50Le Lucien 🌱
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€21.50Le Bernie
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€22.00NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€22.50NOUVEAU - Big Formule : Le Paulo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.00NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€22.50Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€22.00
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.00Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.00Le Victor
Currently sold out€19.50NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage€19.50NOUVEAU - Little Formule : Le Paula
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.00Le Lucien 🌱
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.50Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€19.00NOUVEAU - Little Formule : Le Paulo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.00Le Bernie
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.00NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage€19.50
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.€16.00Buy 1, get 1 freeLe Big Fernand (solo)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.€16.00Buy 1, get 1 freeLe Lucien🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.€15.50Buy 1, get 1 freeLe Victor (solo)
Currently sold out€16.00NOUVEAU - Le Paula
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée)€17.00NOUVEAU - Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€16.50NOUVEAU - Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)€16.50Le Bernie (solo)
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne )€16.00Le Gabin 🌱 (solo)
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale€16.00NOUVEAU - Le Paulo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée)€17.00
Big Toastés
Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits
€7.00Big Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
€7.00
Accompagnements : plutot frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !€4.00Les gargandines
Frites maison, poitrine fumée, sauce mimolette et ciboulette€7.00La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !€4.00
Nos Desserts Artisanaux : regalez-vous jusqu'au bout !
Panna Cotta
Coulis Fruits Rouges€5.00Mousse chocolat
Mousse au chocolat avec des billes de caramel au beurre salé€5.00Cheesecake
€5.00Cookie chocolat au lait, vanille
€5.00
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous desalterer !
Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL€4.00Coca-Cola
33 cL€3.00Coca Cherry
€3.00Coca-Cola Zero
33 cL€3.00Canada Dry
33 cL€3.50Limonade citron
Artisanale, 33 cL€4.00Boisson Maison - Citronnade
Boisson Maison - Citronnade : Une boisson fraîche et pétillante. Parfaite pour une pause rafraîchissante et pleine de vitalité !€3.00Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€3.50Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€3.50Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL€4.00San Pellegrino
50 cL€3.00Vittel
50 cL€3.00Cacolac
25cl€3.50Bahia : Mangue/passion/maté
Boisson aux fruits tropicaux, sans sucres ajoutés, sans colorant, sans conservateur et produit en France€3.50Bahia : Goyave Blanche/Litchi/Citron Vert
Boisson aux fruits tropicaux sans sucres ajoutés, sans colorant, sans conservateur, produit en France€3.50Boisson Maison - Thé Pêche et Jasmin
Boisson Maison - Thé Pêche & Jasmin : Une alliance délicate de la douceur de la pêche et du parfum floral du jasmin. Une expérience rafraîchissante et élégante pour vos papilles.€3.00
La Cave et les Bières
Nouveau : Accords Hamburgés / Bières en partenariat avec Bières des Régions !!
Accord Big Fernand - Blonde - Les Gens Sérieux
Brasserie Pétulante - 4,2%€6.00Accord Paulette - Biscanna Blonde au Chanvre
Bière Blonde au Chanvre - Brasserie du Pilat (42)33cl - 5%vol€6.00Accord Bartholomé - Ambrée - Not So None - Brasserie Two Dudes
Ambrée d'Abbaye aux arômes de banane séchée et de miel€6.00Accord Bernie - Munica Brume - Porter
Brasserie Georges (69) - 7%vol€6.00Accord Victor - Blonde Gingembre - L'A Cha Peu
Brasserie Stéphanoise (42)4,5% vol€6.00AOC Côtes du Rhône Enfant Terrible Rouge 2017 13%
€19.00AOC Côtes du Rhône Enfant Terrible Rosé 2017 13%
€15.00Offre "dégustation" 6 Bières Brasserie Mont Blanc
6 Bières Brasserie Mont Blanc bouteilles 33cl pour 25€ au lieu de 30€La Blonde (5,8%), La Blanche (4,7%), La Rousse (6,5%), La Cristal IPA (4,7%), La Violette (4,7%, aromatisée à la violette), La Verte (5,9%, aromatisée au génépi)€25.00Le Méditerranée AB
IGP Méditérranée. Robe clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.€20.80Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.€21.80
Opération en Cours
Le Smash Fernand
€13.00La Formule Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + accompagnement au choix + boisson€13.00
NOUVEAU - Les Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française
NOUVEAU - Les Tendres X3
Trois Filets de poulet mariné croustillant d'origine française€8.00NOUVEAU - Les Tendres x5
5 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française€12.00
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique€14.50
