About Carnet Gourmand 🇨🇳
Venez vous régaler avec nos délicieuses spécialités ! Carnet Gourmand est un restaurant de spécialités du Yunnan et dans une moindre mesure du Sichuan, des régions de Chine à la cuisine pimentée (cuisine rouge, dit-on en Chine). 🥢
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黑椒牛柳 | Émincé de bœuf sauté aux poivres noirs
€17.90鱼香茄子 | Aubergine sautée aux viandes hachées de porc
€17.90回锅肉 | Poitrine de porc sautée
€19.80孜然羊肉 | Viande d'agneau sautée avec cumin
€20.90尖椒肥肠 | Tripes sautées aux poivrons et piment vert
€17.90水煮牛肉 | Marmite de bœuf
€25.80蚂蚁上树 | Vermicelles sauté avec viande hachée du porc
€17.90牛腩煲 | Marmite ragoût de bœuf
€20.80风味大排 | Travers de porc grillé
€19.90干锅鸡 | Wok Poulet
€21.80
NOUVEAUTÉS 🥰
De saison et varié
猪肉春卷 | Nems 🫔
4 pièces€8.50煎饺 | Raviolis grillés (6 pièces)
6 pièces€8.90糖醋鸡丁 | Poulet frit avec la sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜€16.90蚂蚁上树 | Vermicelles sauté avec viande hachée du porc
Plat traditionnel 🍜€17.90凉拌四季豆 | Salade haricots verte avec la sauce sézame
Plat traditionnel 🍜€14.90糖醋虾仁 | Crevettes frit avec la sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜€19.90孜然牛肉 | Boeuf sauté au cumin
Plat traditionnel 🍜€17.80西红柿炒鸡蛋 | Oeuf sauté avec tomate
Plat traditionnel 🍜€15.90凉拌土豆丝 | Salade pomme de terres
Plat traditionnel 🍜€14.90松仁玉米 | Maïs sauté avec pignon de pin (sucré)
Plat traditionnel 🍜€15.90糖醋鱼片 | Poisson frit avec la sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜€16.90
Salades
Plat traditionnel 🍜
口水鸡 | Poulet de sichuan
Plat traditionnel 🍜€17.50蒜泥茄子 | Salade Vapeur d'Aubergine sauce à l'ail
Plat traditionnel 🍜€15.90凉拌金针菇 | Salade Champignon d'or & Concombres
Plat traditionnel 🍜€15.90小木耳 | Salade de Champignons Noirs
Plat traditionnel 🍜€15.90卤猪耳 | Salade d'Oreille de porc
三禾秘制卤猪耳€17.50夫妻肺片 | FuQiFeiPian
Plat traditionnel 🍜€17.50凉拌菠菜粉丝 | Salade d'épinards avec vermicelles
Plat traditionnel 🍜€15.90凉拌海蜇 | Salade de Méduse
Plat traditionnel 🍜€17.50凉拌鲜藕 | Salade de Racine de Lotus frais
Plat traditionnel 🍜€17.50酱牛肉 | Tranche de bœuf braisé
Plat traditionnel 🍜€17.50凉拌什锦 | Salade de Légumes
Plat traditionnel 🍜€15.90
Plats chauds 🍜
Plat traditionnel 🍜
宫保鸡丁 | Poulet à l'impérial
Plat traditionnel 🍜€16.80麻婆豆腐 | Tofu sauté MAPO TOUFU
Plat traditionnel 🍜€15.90黑椒牛柳 | Émincé de bœuf sauté aux poivres noirs
Plat traditionnel 🍜€17.90鱼香茄子 | Aubergine sautée aux viandes hachées de porc
Plat traditionnel 🍜€17.90糖醋里脊 | Porc frit à la sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜€16.90水煮牛肉 | Marmite de bœuf
Plat traditionnel 🍜€25.80牛腩煲 | Marmite ragoût de bœuf
Plat traditionnel 🍜€20.80回锅肉 | Poitrine de porc sautée
Plat traditionnel 🍜€19.80孜然羊肉 | Viande d'agneau sautée avec cumin
Plat traditionnel 🍜€20.90辣子鸡 | Morceau de poulet frite sauté au piment sec
Plat traditionnel 🍜€19.90尖椒肥肠 | Tripes sautées aux poivrons et piment vert
Plat traditionnel 🍜€17.90红烧肉 | Ragoût de porc
Plat traditionnel 🍜€17.90风味大排 | Travers de porc grillé
Plat traditionnel 🍜€19.90酸菜鱼 | Marmite pangas au chou vinaigré
Plat traditionnel 🍜€27.80海米茄子 | Marmite d'aubergine aux crevettes sèches
Plat traditionnel 🍜€17.90毛血旺 | Assortiment des tripes
Plat traditionnel 🍜€26.80风味鱿鱼 | Calamar à la sauce maison
Plat traditionnel 🍜€19.90香菇油菜 | Champignons parfumés au Chou Shangaï
Plat traditionnel 🍜€17.90锅包肉 | Tranche de porc frit avec sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜€19.60地三鲜3 | Légumes sautés
Plat traditionnel 🍜€17.90鱼香肉丝 | Émincé de porc aromatisé sauce poisson
Plat traditionnel 🍜€19.60白灼菜心 | Légumes yiu chai sauté
Plat traditionnel 🍜€17.90拔丝红薯 | Patate douce sautée au caramel
Plat traditionnel 🍜€17.90孜然鸡丁 | Morceau de poulet frit au cumin
Plat traditionnel 🍜€17.90肉沫豆腐 | Tofu sauté aux viandes hachées non épicés
Plat traditionnel 🍜€15.90酸辣汤 | Potage d'Aigre Poivre
Plat traditionnel 🍜€19.90椒盐虾 | Crevettes au sel et poivres
Plat traditionnel 🍜€18.90豆干炒芹菜 | Tofu fumé sauté au céleri
Plat traditionnel 🍜€17.90干煸四季豆 | Haricots verts poêlés
Plat traditionnel 🍜€17.90砂锅羊肉 | Marmite d'agneau
Plat traditionnel 🍜€25.80京酱肉丝 | Emincé de porc à la sauce pékinoise avec des crêpres
Plat traditionnel 🍜€18.90美容蹄 | Ragoût des pieds de cochon
Plat traditionnel 🍜€19.90炸酱面 | Nouilles à la Sauce Pékinoise (viande haché)
Plat traditionnel 🍜€17.50玉米排骨煲 | Marmite des travers de porc et maïs
Plat traditionnel 🍜€20.80空心菜 | Légumes verts saute a la sauce d'ail
Plat traditionnel 🍜€18.50腰果虾仁 | Crevettes décortiquées aux légumes et anacardes
Plat traditionnel 🍜€20.90腰花|Rognon de porc sauté
Plat traditionnel 🍜€18.50白菜炝木耳 | Chou chinois sauté aux champignons noirs
Plat traditionnel 🍜€17.90肉沫酸豆角 | Haricots Verts vinaigrés & Viandes Hachées
Plat traditionnel 🍜€17.90素炒什锦 | Légumes de saison sautés
Plat traditionnel 🍜€17.80牛肉汤面 | Soupe des Nouilles Bœuf
Plat traditionnel 🍜€16.90西湖牛肉羹 | Potage Bœuf Haché
Plat traditionnel 🍜€17.90紫菜鸡蛋汤 | Potage Oeufs & Aigre rouge
Plat traditionnel 🍜€17.90红烧带鱼 | Poisson trichuire
Plat traditionnel 🍜€20.90粉丝蒸扇贝 | Coquille sait-Jacques vermicelles vapeurs
Plat traditionnel 🍜€30.80
Vermicelles
Plat traditionnel 🍜
肉酱米线汤 | Soupe vermicelles de riz à la sauce viande hachée
Plat traditionnel 🍜€15.50牛肉米线 | Soupe de vermicelles de riz au saveur de bœuf
Plat traditionnel 🍜€15.50卤鸡米线 | Soupe vermicelles de riz au ragoût de poulet
Plat traditionnel 🍜€15.50素米线 | Soupe de vermicelles végétarien
Plat traditionnel 🍜€15.50凉拌肉酱米线 | Salade vermicelles de riz à la sauce viande hachée
Plat traditionnel 🍜€15.50过桥米线 | Vermicelles du Yunnan
Plat traditionnel 🍜€16.90肠旺米线 | Soupe de nouilles de riz aux intestins de porc
Plat traditionnel 🍜€15.50
Wok
Plat traditionnel 🍜
干锅鸡 | Wok Poulet
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€21.80干锅五花肉 | Wok Poitrine de porc
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€22.90干锅田鸡 | Wok Cuisses de grenouille
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€23.90干锅排骨 | Wok Travers de porc
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€22.90干锅墨鱼仔 | Wok Seiches
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€22.90干锅肥肠 | Wok Tripes de porc
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€22.90干锅蟹 | Wok au Crabe
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€30.90干锅素什锦 | Wok Légumes
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€20.90干锅虾 | Wok Crevettes
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€25.80干锅带鱼 | Wok Poisson trichuire
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!€22.90
Riz & Nouilles 🍚
Les accompagnements
广东炒饭 | Riz cantonais
🍚🍚🍚🍚🍚🍚€8.50白米饭 | Riz nature
🍚🍚🍚🍚🍚🍚€3.50鸡肉炒拉面 | Nouilles Sautées au poulet
€15.90素炒拉面 | Nouilles Sautées aux légume
€15.90虾炒拉面 | Nouilles Sautées aux crevettes
€15.90牛肉炒拉面 | Nouilles Sautées au boeuf
€15.90
BOISSONS 🥤
Boissons fraîches
COCA ZERO
Boissons fraîches 33cl€4.50ICE TEA
Boissons fraîches 33cl€4.50COCA
Boissons fraîches 33cl€4.50SPRITE
Boissons fraîches 33cl€4.50FANTA
Boissons fraîches 33cl€4.50ORANGINA
Boissons fraîches 33cl€4.50JUS DE ANANAS
Boissons fraîches 33cl€5.00JUS DE POMME
Boissons fraîches 33cl€5.00JUS DE ABRICOT
Boissons fraîches 33cl€5.00
BOISSONS CHINOISE 🍹
Boissons traditionnelles 🍹
Tsingtao grand 660ml
Bière Chinoise 660ml€8.00Tsingtao petit 330ml
Bière Chinoise 330ml€5.00酸梅汤 | THÉ AUX PRUNE
Boisson traditionnelle🍹€6.00冰绿茶 | THÉ VERT GLACÉ
Boisson traditionnelle🍹€6.00芦荟汁 | BOISSON ALOE
Boisson traditionnelle🍹€6.00冰红茶 | THÉ ROUGE GLACÉ
Boisson traditionnelle🍹€6.00JUS DE LICHI
Boisson traditionnelle🍹€5.00冰糖雪梨 | BOISSON AU POIRE
Boisson traditionnelle🍹€6.00王老吉 | ICE TEA CHINOIS(WANG LAO JI)
Boisson traditionnelle🍹€6.00豆奶 | LAIT DE SOJA
Boisson traditionnelle🍹€5.00