About YUSHAN 🥢
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NOS ENTREES
100% fait maison.
Assortiment mijoté végétarien滷味拼盤
Tofu séché, algues, oeuf, legumes, bambou€13.80Tempuras de legumes蔬菜天婦羅
€12.80Beignets de poulet mariné et basilic鹽酥雞
€12.80
NOS PLATS DE RIZ
100% fait maison.
Brunoise de poitrine de porc滷肉飯
mijotée à la sauce soja et épices secrets maison, pickles de navet et oeuf mariné japonais€14.80Poulet aux trois tasses三杯雞飯
sauce soja, saké Taiwanese et huile de sésame, sauté avec gingembre et basilic€15.80Bœuf saté à la sauce saté沙茶牛肉飯
A la sauce saté Taiwanaise, poivron et oeuf mariné japonaise€15.80Riz au jarret de boeuf紅燒牛肉燴飯
Mijoté aux épices avec carottes et navets€16.80Poulet frit au curry japonais咖哩雞排飯
€15.80
RAMEN TAIWAINAIS
100% fait maison.
Pot au feu白湯豬肉麵
A la façon Taiwanaise aux joues de pors, mijoté au feu doux pendant 18h€16.80Ragout de boeuf紅燒牛肉麵
Aux pâtes de soja fermentées et 5 épices€16.80
Plats de nouilles
Nouilles au porc haché 肉燥乾麵
€14.80Nouilles végétariennes avec sauce sésame et cacahouète
Sauce sésame et cacahouète avec concombres râpé, pousse de soja et œuf mariné€14.80
