About Foud
Française - bio & local - Healthy - veggie
OFFRES DU JOUR
Foud Box
Highly rated· Entree + Plats + Dessert + Fromage (facultatif) + Pain + Boissons (facultatif)€27.00
Entrées 🍅🥒🥗
Pour commencer
Œufs Mimosa / basilic / citron
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, basilic, citron, moutarde à l'ancienne,ciboulette, graine de courge bio, graine de lin, graine de tournesol bio.ALLERGENES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITESA déguster froid€5.90Gaspacho de concombre / pomme / gingembre
Concombre, pomme royal gala, pomme granny smith, croutons depain au levain, herbes de Provence, sel, gingembre, jus de citron,huile d'olive bio, roquette, ciboulette.ALLERGENES : GLUTEN / SULFITESÀ déguster froid€5.90Salade et houmous de petits pois / fève / tomates séchées
Petit pois, fève pelée, radis long, huile d'olive Bio, cébette, huile de sésame,pate de sésame blanc, tomate séchée, citron confit, cumin moulu, jus decitron, coriandre fraiche, ail, tabasco, sel, graines de sésame.ALLERGENES : SESAME / SULFITESÀ déguster froid€5.90
Plats 🍲
Nos plats de saison
Fleur de courgette farcie / Taboulé boulgour / vierge de tomate
Noix, ricotta, courgette, fleur de courgette , petit pois, croutonsde pain, herbes de , huile d'olive vierge extra, menthe , citronconfit sel, tomate séchée , œuf , boulgour, persil, raisin blond(marinade vinaigre blanc, gingembre, , mélange 5 baies, raisin sec,tomate séchée, jus de citron, sauce piment sriracha, tomateronde, echalion, gingembre, miel fleurs, mentheALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUES / GLUTEN / ŒUFS / SULFITESA déguster froid€16.70Poulet Grillé / Caponata / Boulgour / Salsa verde
caponata , aubergines , celeri branche , oignon jaune , poivronrouge , tomates concas, huile d'olive vierge extra, ail, citronconfit, olive noire, olive verte, capres, herbes provence ,mélange5 baies, boulgour, huile d'olive vierge 15%, persil, raisin blond,vinaigre blanc, gingembre, raisin sec, tomate séchée , citronconfit, jus de citron, sauce piment , menthe, cuisse de pouletdesossée, huile de tournesol , pain de mie, vinaigre de xeres, filetd'anchois, capres, cornichonALLERGENES : GLUTEN / CELERI / MOUTARDES / SULFITES / POISSONSA déguster froid€15.50Salade libanaise Fattoush / pain pita / vinaigrette sumac
Salade romaine, salicorne, tomate cerise , huile d'olive vierge extra, jus de citron, vinaigre cidre, ail pelé, sumac, melasse de grenade , piment nora, sel fin, radis rond rouge, poivron jaune, poivron vert, concombre relisson , grenade bio, persil, menthe, sumac , piment nora, pain pitaALLERGENES : SULFITES / GLUTENA déguster froid€14.30Burrata / salade de lentilles / tomates
lentilles verte , huile d'olive bio, vinaigre de xeres, mélange 5baies, pastèque , melon charentais, tomate cerise, burratina,huile d'olive vierge extra, cébette, basilic, mentheALLERGENES : LAIT / SULFITESA déguster froid€13.10La salade César
Salade romaine, filet de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raisin, anchois, sel, poivre.Poulet : Origine FrancePorc : Origine EspagneALLERGENES : ŒUF / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSONA déguster froid€15.00Gnocchi al limone / basilic
Gnocchi Artisanal, grana padano, beurre, citron, sel de Guérande,sucre, laurier sauce, graines de coriandre, thym, jus de citron,amidon de maïs, ail, mélange 5 baies, basilic.ALLERGENES : LAIT / OEUF / SULFITES / GLUTENLivré froid à réchauffer€14.30Tataki de bœuf / riz japonais / chou blanc
Riz japonais, vinaigre de riz, bavette de flanchet, sauce soja, jus decitron, sweet chili, mirin, huile de sésame, ail, chou blanc, pomme,vinaigre blanc, sucre, gingembre, mélange 5 baies, raisin sec, vinaigrede cidre, amande, huile d'olive bio, nuoc nam, cassonade, sel fin,cébette, graine de sésame, coriandre fraiche, menthe, sésame noir,fraiseBœuf : Origine FranceALLERGENES : GLUTEN / SOJA / SESAME / SULFITES / POISSON / FRUIT A COQUEA déguster froid€16.70Aïoli / cabillaud / légumes vapeur
Cabillaud, huile de pépins de raisin, moutarde, vinaigre de xérès, sel, poivre, ail,huile d'olive vierge, citron confit, curcuma, carotte, haricot vert, pomme deterre, chou-fleur de Roquevaire, œuf.ALLERGENES : OEUF / POISSON / MOUTARDE / SULFITESLivré froid à réchauffer ou déguster froid.€17.90Effeuillé de cabillaud / salade d’épeautre / mayo aux herbes
petit epeautre, jus de citron, sweet chili, huile d'olive bio, dos decabillaud, huile de tournesol, vinaigre de xeres, moutarde dijon, jauned'oeuf, persil, aneth, menthe, sel, nectarine, concombre relisson,cébette, mentheALLERGENES : GLUTEN / OEUFS / SULFITES / MOUTARDE / POISSONA déguster froid€16.70
Pain 🥖🥖
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!€0.90Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!€5.40
Fromages 🧀
La fromagerie
Pélardon
Lait de chèvre cru de Lozère 60g.€5.90Saint-Marcelin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr€5.20Crottin de fontenille
Lait de chèvre - 60 gr.€4.90
Desserts 🍨🍪
Nos douceurs
Salade de melon / pastèque / menthe
Melon, pastèque, sucre, mentheALLERGENES : /A déguster froid€5.90Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid€5.90Panna Cotta verveine / Abricot
crème liquide legere, abricot , cassonade, verveine séché, laitdemi-écrémé uht , sucre, gélatineALLERGENES : LAITA déguster froid€5.90Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.À déguster froid.€4.70Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50Cake citron glacé (la part)
Citron, sucre en poudre, sucre glace, farine de blé, œufs, crème liquide, jus de citron, huile d'olive Bio, gingembre moulu et levure chimique.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / ŒUF / SULFITESA déguster froid.€3.50Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.€4.70Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUEA déguster froid€4.70Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50
Softs🍹
Nos jus et boissons sans alcool
San pellegrino 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL€3.50Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid€4.20Vittel 50 cl
Eau minérale 50 CL€3.50Coca Cola 50 CL
Coca Cola, bouteille plastique de 50 CL€4.20Coca Cola zéro 50 cl
Coca Cola Zéro sucre, bouteille de 50 CL€4.20Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid€4.20Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron€4.70Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange€4.70Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Lokki Kombucha maté agrumes (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90
Bieres 🍻
Coté brasseur
Craint Degun blonde 33 cl
La Craint Dégun, c’est surtout une bière fabriquée à Aubagne par deux passionnés, Véronique et Olivier€6.60Craint Degun Blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.€6.60
Vins 🍷
Notre cave à vins
Vin "Les Mûres" Château de roquefort (75cL)
-2019- Syrah, Grenache et Carignan. Robe sombre et violacée. Nez soutenu de fruits rouges, senteurs de garrigue. Sauvage et croquant en bouche, grande pureté et élégance, tannins parfaits.Les plus belles parcelles de Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet et Cinsault pour une cuvée pleine de suavité, de gourmandise sur des parfums sauvages de garrigue.€39.60Villa MINNA 75cl Rouge 2019
-2019- Cépages: Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Marselan, Caladoc. Puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d’une grande complexité aromatique avec un grand potentiel de garde. une belle complexité de notes de petits fruits rouges et fruits noirs.Vins de Vigneron élaborés par amour du vin ! Vinification en levures indigènes et Elevage cépage par cépage en cuves inox. Assemblage des différentes cuves auquel on ajoute quelques barriques non utilisées lors de l'assemblage du MINNA VINEYAR€34.80Cul sec rouge domaine la realtiére 75 cL
-2021- 95%Carignan, 5% syrah. Cul-Sec surprend par sa fraîcheur exceptionnelle, une palette aromatique friande et gourmande et par l’élégance de ses tanins précis et ciselés.AOP Coteaux d'Aix en Provence. Pierre Michelland l'artiste ! Vin rouge de Provence, le cul-sec 2020 du Domaine de la Réaltière, situé à Rians (83) et produit des vins en bio-dynamie depuis 2010. A découvrir sans tarder.€28.80Clos de l’ours rouge « le chemin » 2020 75cL
-2020- Assemblage de grenache, mourvèdre et syrah, issus de vieilles vignes avec de faibles rendements. Nez frais et complexe sur des arômes de fruits, avec des notes épicées. La bouche est élégante, structurée, sur le fruit et la fraicheur, avec des tanins fins et possédant un bel équilibre.Notre "clos de l'ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément€48.00La botte secrète 2019 75 cL rouge
La botte secrète de mamie!!!Vin rouge structuré 100% sangiovese de Toscane 18 mois d'élevage. Dans la campagne de Cortona en Toscane, Stefano Amerighi X vin des potes nous régale de la botte secrète. Un pur sangiovese (sang de Jupiter) se mêle au jus de cette cuvée herbacée, parfois sanguine, résineuse comme on les aime et bien élevée en cuve et en tronconique.€28.80Trotocaz 75 cl Rouge
-2017- 60% Carignan - 30% Grenache - 10% Mourvèdre. Généreux de fruits noirs, d'olive et de maquis.Au cœur des Corbières, un pur jus de terroir unit le Domaine Ledogar X Vin des Potes. Parcelle centenaire de carignan qui se complète de grenache et un brin de cinsault. Généreux de fruits noirs, d'olive et de maquis. Vin sérieux pour gens libres.€37.70Beaujolais Nouveau 2022
Les Hauts de Huire 2022AOC Beaujolais village100 % Gamay noirBelle fraicheur en boucheAccompagne très bien les viandes blancheMis en bouteille par Frédéric Aublanc€17.90Le Blouge – Minna Vineyard – Rouge 2022 (75cl)
100% Grenache 100% plaisirRobe rubis / nez agréablement fruitéVin léger idéal pour l’étéContient des sulfites€28.90Pastel rosé Domaine la realtiére 75 cL
Millésime 2021.Pierre Michelland est un artiste ! Vin rosé sec, non boisé, rosé tendu, assemblage étonnant syrah/viognier. Un vin qui surprend par sa tonicité et ses touches agrumes.€28.80Clos de l'ours « l’accent » rosé 2020 (75 cL)
-2020- Assemblage des cinq cépages rouges que l'on a sur le domaine: grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan. Pulpeux et bien charpenté, floral à la pointe fumée, il se précise dans le milieu de bouche sur des épices douces.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire.€34.80Les béatines - domaine des béates (75cL) rosé
-2020- Cépages : syrah, grenache, cinsault. Nez élégant de petits fruits rouges. Bouche fraiche et classe. Fin de bouche sur les notes d’anis étoilé et de badiane.Domaine en biodynamie de Pierre-François Terrat à Lambesc. bouche ample et fraîche, et la finale salivante Fruits frais, parfums de fleur et de bonbon anglais.€24.00Les restanques de Lascours blanc 75cL
-2020- Fruité, belle minéralité, petite note de poire. S'adapte aussi bien autour d'un apéro, qu'avec du poisson, viande blanche et même fromage.IGP bouches du Rhône 2020 par la famille Long.€30.00Born to be 75 cl Blanc
- 2020 - 50% sauvignon - 30% sémillon - 20% chardonnay. Equilibre entre l'acidité, le gras et le fruit.Château Barouillet X Vin Des Potes- Sud-Ouest Born TO BE est un assemblage de trois cépages et trois contenants différents. Ce qui va lui permettre de trouver entre l'acidité, le gras et le fruit. Pour y ajouter encore du plaisir, rien d'autre que du raisin n'entrera dans cette bouteille. Né pour être vivant, bu, bon, libre.... cap à l'ouest avec Barouillet X Vin des Potes.€23.10Château de Roquefort "Petit salé" Blanc 2020 (75cL)
-2020- 90% clairette et 10% rolle. En trois mots : tonic, fruité et salin.C'est bio et d'ici ! Un nez explosif venant principalement du magnifique vermentino (appelé aussi rolle) sur les fruits blancs et les agrumes (zeste de citron), une petite touche de confiserie (bonbon anglais) et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche suivi d’une belle acidité qui permet de maintenir un équilibre sur la fraîcheur jusqu’à la finale très saline et salivante.€28.80Clos de l'ours "Milia" - Blanc 2019 (75cl)
-2019- Vin tendu, minéral et salin. Il est issu d'un assemblage de vieilles vignes de rolle, de clairette et de très vieux Ugni Blanc.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire, la salinité que l'on retrouve dans nos vins. Le domaine était bio depuis l'an 2000 et désormais en biodynamie.€43.20Blanc public domaine la réaltère 75 cL
-2020- 70% ugni-blanc 30% clairette. Ce blanc public à base d'Ugni blanc majoritairement est frais, sur les agrumes, avec de la tension en bouche.Pierre Michelland est un amoureux du vin naturel et Mamie aussi... Le nez est fin, sur la pomme chaude, le bouton d'or, complété par une petite touche fumée. La bouche est ronde, éclatante de fraîcheur, avec une matière finement charnue, croquante. Un léger perlant apporte un supplément de peps et de fraîcheur. La finale est tonique, mêlant les amers.€28.80Les Béatines - Domaine des Béates (75cl) Blanc
-2020- Cépages : 50% vermentino 40% ugni blanc 10% grenache blanc. Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension.Domaine en byodynamie de Pierre-François Terrat à Lambesc.Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension.Cépages : Ugni, rolle, sauvigon et grenache.€25.20Château de beaupré blanc 75 cl
-2021- Un vin qui marie rondeur et fraîcheur. Des notes d’agrumes et fleurs blanches.Rolle 50% Sauvignon 25% (Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc 25%)€27.60
Champagnes 🍾🍾
Côté bulles
Champagne Louis roederer 75 cl
Un classique !!! Brut premier€65.90Champagne drappier « brut nature » (75cl)
Brut !!€53.90
Bocaux 🥫🥫
Rouille au piment des Cévennes
Idéal avec la soupe de poissons.Huile de tournesol, mulet entier, capelan entier, grondin entier, pomme de terre, moutarde mi- forte, ail, citron jaune, œuf, échalote, maïzena, sel, curcuma, piments des Cévennes et paprika.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF / POISSON / SULFITES / LAIT€9.50Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive,concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel,mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES€23.90Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard(porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épiceschimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES€17.90
Soupes 🍜🍜
Soupe de poissons de roche de Méditerranée
Concentré de soupe de poisson de roche :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate,oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignons, sel,poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail,sel et safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF /POISSON / SULFITES / LAIT€17.90Soupe bio de potimarron et châtaigne (75 cl)
Potimarron, châtaigne d'Ardèche, oignon, huile d'olive vierge extra, sel naturel de Camargue, sucre, poivre.€11.40Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleurd’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /€10.70
