About Namazu Castelnau
NAMAZU, Sushi contemporain d'inspiration méditéranéenne.
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SALMON ROLL
€7.50EBI FRY ROLL (8p)
€15.90GYOZA POULET
€7.50SALMON SALMON (8p)
€14.90CALIFORNIA EBI FRY
€7.50SALMON BOX (15p)
€17.00GYOZA LÉGUMES
€7.50CLASSIQUE BOX (36p)
€42.00ABURI ROLL (8p)
€13.90KAWAĪ BOX (19p)
€22.00
BOX & PLATEAUX
Composition gourmande en solo ou à partager, faites votre choix!
NAKAMA BOX (58p)
Currently sold out€75.00CLASSIQUE BOX (36p)
6 California saumon avocat 6 California thon avocat 6 California crevette avocat 6 Maki saumon 6 Maki avocat 6 Nigiri saumon€42.00SPÉCIAL BOX (44p)
6 California saumon avocat 6 California ebi furai 6 Maki Saint Jacques 6 Maki saumon ikura 6 Maki thon truffe 8 Salmon aburī roll 2 Nigiri saumon, 2 nigiri thon et 2 nigiri dorade.€60.00TANOSHI BOX (40p)
Currently sold out€45.00PopularGURUME BOX (24p)
Currently sold out€28.00PopularSALMON BOX (15p)
6 California saumon 6 Maki saumon 3 Nigiri saumon€17.00KAWAĪ BOX (19p)
6 California saumon avocat 6 Maki avocat 3 Sashimi thon 1 Nigiri saumon, 1 nigiri thon, 1 nigiri dorade et 1 nigiri crevette.€22.00OĪSHI BOX (19p)
6 California ebi fry 6 Maki thon 3 Sashimi saumon 1 Nigiri saumon, 1 nigiri thon, 1 nigiri dorade et 1 nigiri crevette.€24.00VEGGIE BOX (20p)
6 California aubergine miso dengaku 6 California tofu frit 6 Maki concombre pignon€20.00
CHIRASHI & BOWL
Recette servit sur un bol de riz
CHIRASHI SAUMON
Tranches de saumon et sur un bol de riz vinaigré.€16.00POKE SAUMON
Saumon mariné au soja, ikura, edamame, avocat et Kinshi tamago Servi sur un bol de riz vinaigré.€17.00CHIRASHI ASSORTIMENT
Composition de poisson, fruit de mers et sur un bol de riz vinaigré.€24.00KARE DON (curry japonais)
Curry japonais aux légumes et œufs parfaits. Servit sur bol de riz blanc.€18.00CHIRASHI SAUMON OĪSHI
Tranches de saumon Tranches de tataki de saumon Tamago yaki Ikura€18.00
SASHIMI & TATAKI
Poisson en tranches servit par 3.
SASHIMI SAUMON
Saumon en tranches x4€4.50TATAKI DE THON
Tranches de thon assaisonnées aux épices japonaises et snackées. X4€6.00IKURA (oeuf de poisson)
Subtile touche d'iode.€3.00TATAKI DE SAUMON
Tranches de saumon assaisonnées aux épices japonaise et snackées x4.€5.00SASHIMI THON
Thon en tranches x4€5.50SASHIMI POISSON BLANC
Poisson blanc en tranches. Selon arrivage x4 (Dorade, Sébaste, Loup de Méditerranée, Pageot)€5.00
LES PETITS PLUS
Des petits extras pour une dégustation au top!
CALIFORNIA SAUMON
6 California saumon et avocat.€7.00SOUPE MISO
Bouillon dashi au miso, tofu soyeux, wakame, shiitake et ciboule.€4.50SALMON ROLL
6 Maki cheese, enroulé d'une feuille de saumon.€7.50CALIFORNIA EBI FRY
6 California crevette panées et sauce épicée.€7.50CHOU
Émincé en tranches fine et vinaigrette au sésame.€3.50GYOZA POULET
4 Raviolis japonais grillés. Sauce soja vinaigré au rayu (huile aux épices)€7.50PopularGYOZA LÉGUMES
4 Raviolis japonais grillés. Sauce soja vinaigré au rayu (huile aux épices)€7.50MAKI AVOCAT
6 Maki avocat€5.00PopularEDAMAME
Fèves de soja au sel.€4.00MAKI THON
6 Maki thon€7.00GYOZA PORC
4 Raviolis japonais grillés. Sauce soja vinaigré au rayu (huile aux épices)€7.50NIGIRI SAUMON (2p)
Tranche de saumon sur riz.€4.00CALIFORNIA TOFU FRIT
6 California tofu frit, carotte, avocat et sauce au sésame.€6.00RIZ VINAIGRE
Riz rond japonais et assaisonné au vinaigre à sushi.€3.00CALIFORNIA NASU DENGAKU
Currently sold out€7.00NIGIRI POISSON BLANC (2p)
Tranches de poisson sur riz. (selon arrivage dorade royale et bar).€4.50
SIGNATURE ROLL
Du gout et de la fantaisie!
EBI FRY ROLL (8p)
- Intérieur: Crevette pannées, kampyo et mayonnaise épicée. - Extérieur: Avocat en tranches, sauce teriyaki et tobiko.€15.90PopularSALMON SALMON (8p)
- Intérieur: Saumon mariné au soja et avocat. - Extérieur: Saumon teriyaki en tranches et mayonnaise citronnée.€14.90RAINBOW FISH (8p)
- Intérieur: Saumon, avocat, concombre, kampyo et mayonnaise citronnée. - Extérieur: Saumon, thon, dorade et crevettes.€14.90ABURI ROLL (8p)
- Intérieur: Roll sans nori (feuille d'algue) au fromage frais et ciboulette. - Extérieur: Tranches de saumon épicées et snackée à la flamme.€13.90CRISPY VEGGIE ROLL (8p)
- Intérieur: Avocat, concombre, kampyo et oignons frits. - Extérieur: Avocat en tranches, sweet aïoli et panko.€13.90SUZUKI ROLL (8p)
- Intérieur: saumon, avocat et sauce citronnée. - Extérieur: tranches de bar, shizo, wasabi.€14.90
DESSERTS
Finir en beauté!
MOCHIS GLACÉ "SAKURA"
1 Crème glacée enrobée dans une pâte de riz.€3.00MOCHI GLACÉ "MANGUE"
1 Crème glacée enrobée d'une pâte de riz.€3.00
BOISSONS
GINGER BEER
Boisson gazeuse au gingembre.€6.50Coca cola
33 cl.€3.00RAMUNE
Limonade japonaise.€4.50Fuze tea
33 cl.€3.00Eau pétillante
33 cl.€3.00ASAHI
Bière blonde 33cl.€7.00IKI YUZU-SENCHA
Bière blonde aromatisé 33cl.€8.00Coca cola zéro
33 cl.€3.00Orangina
33 cl.€3.00