Mini flam
Flam' gratinée aux lardons
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons et emmental. Fresh cream, fresh cream chesse, oignons, pieces of bacon et emmental cheese.€11.20Flam' gratinée au chèvre
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, chèvre et emmental. Fresh cream, fresh cream chesse, oignons et goat's cheese.€11.40Flam' gratinée lombarde
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, parmesan, tomates confites, basilic frais et huile d'olive.€11.90Flam' gratinée basque
Crème fraîche, fromage blanc à la noix muscade, lardons, oignons, emmental, chorizo et olives.€14.00
Repas
Flam' gratinée aux lardons
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons et emmental. Fresh cream, fresh cream chesse, oignons, pieces of bacon et emmental cheese.€16.00Flam' gratinée au chèvre
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, chèvre et emmental. Fresh cream, fresh cream chesse, oignons et goat's cheese.€16.30Flam' gratinée lombarde
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, parmesan, tomates confites, basilic frais et huile d'olive.€18.80Flam' gratinée basque
Crème fraîche, fromage blanc à la noix muscade, lardons, oignons, emmental, chorizo et olives.€20.50
Poissons
Selon arrivage, poissons frais exclusivement
Escalope de saumon
Poêlée de légumes de saisons sauce beurre blanc ou coulis crustacés.€23.20
Choucroutes "maison"
Choucroute brasserie
Saucisse de francfort, strasbourg, saucisson à l'ail, saucisse fumée d'alsace, poitrine fumée et pomme de terre.€20.60Choucroute spéciale des tavernes
Saucisse de francfort, jarreton (env 500g), saucisson à l'ail, saucisse de strasbourg et pomme de terre.€29.80Choucroute de la mer
Saumon, cabillaud, haddock et crevettes (selon arrivage).€27.90
Mijotés et grillades
Jarreton braisé au four environ 500g
Crème de gorgonzola ou sauce anjou rouge et grenailles.€24.50Brochette de poulet marinée
Sauce au curry et miel frites "maison".€22.30
Burgers logo vbf
Servis avec frites, salade verte et viande hachée façon bouchère. Nos buns sont élaborés avec soin par notre artisan boulanger.
Burger taverne environ 180g
Viande de bœuf haché, fromage, cornichons, tomates et salade.€23.20Burger nantais 180 g
Viande de bœuf haché, fondue de figues et curé nantais.€24.50
Pasta
Pasta aux deux saumons
Beurre blanc ou crème de chorizo ou sauce curry.€23.20Pasta carbonara
Pasta, lardons, oignons et crème€19.30Pasta aux légumes
Pasta, poêlé de légumes de saison et huile d'olives€18.00
Dessert
brioche façon pain perddu
€9.20crêpe au sucre
€7.10tarte au citron
€9.30tarte tatin
€9.30coeur fondant
€9.20