VIENNOISERIES
Brioche perdue façon Bostok
Brioche et viennoiseries toastées imbibées avec un sirop léger à la vanille et parfumées à l'amande, rhum et amaretto, crème amandine et amandes effilées en décor.€4.50Brioche Feuilletée (à partager)
Pâte à brioche au beurre AOP de Normandie, levain de lait, opaline.€13.80Brioche vendéenne (la Part de 200gr)
Cette brioche typique de la Vendée est fondante et filandreuse Généreuse et gourmande à souhait€8.05PopularCroissant Bretzel
Currently sold out€4.50Pain Chok
Currently sold out€4.60Big Pain aux Raisins (à partager)
Currently sold out€14.95Brioche Kouign-Amann
Currently sold out€5.18
PAINS
1/2 Pain Signature (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.€14.041/4 Pain Signature (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.€7.021/2 Pain aux Graines (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.€16.381/4 Pain aux Graines (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.€8.191/2 Pain aux Fruits (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.€21.061/4 Pain aux Fruits (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.€10.53Pain Malin (1kg)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.€16.38Pain sans Farine de blé
Farine de riz, sarrasin, châtaigne, graines de courge et graines de tournesol.€9.36Pain de Mie
Pain de mie ultra moelleux saupoudré de polenta.€9.361/2 Pain Malin (500gr)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.€8.19Pain Petit Epeautre (600gr)
Farine de petit épeautre, Malte, Chapelure de pain, miel de forêt, eau filtrée, sel, levain naturel€11.70
GAMME SALÉE
Bretzel Crétois
Croissant bretzel, pesto, tomates séchées, roquette, oignons.€8.77Sandwich Focaccia Ail & Fines herbes
Pain à focaccia, olive de Kalamata, huile d'olive grecque, labneh, ail, fines herbes, pickles d'oignons rouges, cornichon aigre-doux et sucrine.€8.42Focaccia Grecque
Pâte à focaccia au levain maison, olives de Kalamata, huile d'olive grecque, origan.€9.36Quiche Brocolis Gorgonzola
Pâte à foncer, appareil à quiche au curry et au cumin, brocolis, gorgonzola AOP, amandes, roquette et pickels d’oignons rouge€8.77Madeleine Salée
Madeleine aux olives de Kalamata, piment d'Espelette et vin blanc.€4.68Tarte Feuilletées Tomates Cerises
Pâte feuilletée, fromage frais au vinaigre balsamique, tomates cerises, pesto de basilic, huiles d'olive de Provence. Herbes de Provence. Noisettes torréfiées.€14.16Pizza Napolitaine
Une Pizza à la napolitaine, garnie de sauce tomate et pesto et de Mozzarella€8.77Feuilleté Courgette Tapenade
Pâte feuilletée, crème Tapenade maison, courgettes rôties, herbes de Provence, fêta, olive, et oignons rouge pickles. Huile d'olive.€8.77PopularPanini Tomate Pesto Mozzarella
Currently sold out€9.13Croque Fromage
Currently sold out€8.77Quiche Feta, Curry, Carottes rôties
Currently sold out€8.77Sandwich Saumon, Aneth et Wasabi
Currently sold out€10.65PopularPan Bagnat
Currently sold out€8.77Pizza Libanaise
Currently sold out€8.77
GOUTER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Fondant Chocolat Praliné Noisette (à partager)
Fondant Chocolat Noir et confit Praliné Noisette du Piémont.€32.76Part de Fondant Chocolat Praliné Noisette
Fondant Chocolat Noir et confit Praliné Noisette du Piémont.€8.19Cheesecake Ultra Crémeux (à partager)
Pâte à gâteau basque, cheesecake ultra crémeux.€30.42Part de Cheesecake Ultra Crémeux
Pâte à gâteau basque, cheesecake ultra crémeux.€7.60PopularFonkie (à partager)
Fondant au chocolat, cookies aux 3 chocolats Valrhona et fleur de sel.À partager€30.42Fonkies
Fondant aux chocolat noir signature, et cookies aux 3 chocolat. Fleur de sel.€6.43Madeleine Citron
Madeleine avec zestes de citron jaune, Glaçage à base de jus de citron.€5.03PopularMadeleine Framboise
Madeleine garnie d'un confit de framboise, enrobée d'une glace à l'eau framboise acidulée€5.85Cannelé de Bordeaux
Véritable Cannelé de Bordeaux, cuit dans un moule en cuivre. Présence d'alcool (Rhum) et de vanille de Madagascar.€4.09Sablé ShortBread
Sablé très friable.Spécialité écossaise.€2.34Cookie Lait Cacahuète
Cookie farine de blé avec pépites de Chocolat, intérieur coulant cacahuète et chocolat lait, brisures de cacahuètes et fleur de sel.€6.43Flan Rhum Ambré
Currently sold out€28.08Flan Rhum Ambré (la part)
Currently sold out€7.02Part de Cake Malin
Currently sold out€5.85Financier Noisettes Fleur d'Oranger
Currently sold out€4.33Tarte Fine aux Pommes
Currently sold out€8.10Clafoutis Framboise
Currently sold out€32.76
CONFITURES ET PĂ‚TES A TARTINER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Confiture Pomme Yuzu
Confiture confectionnée à partir de pommes et de jus de yuzu.€11.93Confiture Fraise Violette
Confiture confectionnée à partir de fraises fraîches et aromatisée à la violette.€11.93Confiture Framboise Rose
Confiture confectionnée à partir de framboises fraîches et parfumée à l'extrait de rose de Damas.€11.93Confiture Ananas Goyave Citron Vert
Confiture confectionnée à partir d'ananas, de goyave et parfumée au jus de citron vert.€11.93Confiture Agrumes Vanille
Confiture confectionnée à partir d'oranges douces et infusée à la vanille de Madagascar.€11.93Confiture Abricot Amande
Confiture confectionnée à partir d'abricots frais et d'éclats d'amandes de Provence.€11.93
BOISSONS
Jus d'Orange-Adamance
100% oranges pressées.( origine Brésil)€4.40Jus de Pomme-Adamance
100% Pommes.(Origine France)€4.40Citronnade - Adamance
Citronnade 30cl€4.40Eau
Eau Minérale Eau Neuve 50cl€2.50Eau Gazeuse - Eau Neuve 33cl
Eau Gazeuse, 33cl€3.00
