Boulangerie MICHALAK Paris 👨‍🍳 - Poissonnière delivery from Paris 10ème - Gare du Nord

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VIENNOISERIES

Big Pain aux Raisins (à partager)
Pâte à brioche vendéenne, crème amandine, raisins légèrement imbibés au rhum, glaçage.
€14.95
Brioche vendéenne (la Part de 200gr)
Cette brioche typique de la Vendée est fondante et filandreuse Généreuse et gourmande à souhait
€8.05
Croissant Bretzel
Currently sold out
€4.50
Pain Chok
Currently sold out
€4.60
Brioche perdue façon Bostok
Currently sold out
€4.50
Brioche Feuilletée (à partager)
Currently sold out
€13.80
Brioche Kouign-Amann
Currently sold out
€5.18
Popular

PAINS

1/2 Pain Signature (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.
€14.04
1/4 Pain Signature (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.
€7.02
1/2 Pain aux Graines (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.
€16.38
1/4 Pain aux Graines (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.
€8.19
Pain de Mie
Pain de mie ultra moelleux saupoudré de polenta.
€9.36
1/2 Pain aux Fruits (1kg)
Currently sold out
€21.06
1/4 Pain aux Fruits (500gr)
Currently sold out
€10.53
Pain Malin (1kg)
Currently sold out
€16.38
Pain sans Farine de blé
Currently sold out
€9.36
1/2 Pain Malin (500gr)
Currently sold out
€8.19
Pain Petit Epeautre (600gr)
Currently sold out
€11.70

GAMME SALÉE

Panini Tomate Pesto Mozzarella
Un pain bun toasté garnie d'une crème fraîche au pesto maison, de tomates séchées et de généreuses tranches de mozzarella
€9.13
Croque Fromage
Pain toasté au beurre d'ail, crème fraîche de Normandie, emmental et cheddar.
€8.77
Sandwich Focaccia Ail & Fines herbes
Pain à focaccia, olive de Kalamata, huile d'olive grecque, labneh, ail, fines herbes, pickles d'oignons rouges, cornichon aigre-doux et sucrine.
€8.42
Sandwich Saumon, Aneth et Wasabi
Pain polaire, crème au labneh, citron et aneth, saumon fumé de Norvège, cornichon aigre-doux et sucrine.
€10.65
Quiche Brocolis Gorgonzola
Pâte à foncer, appareil à quiche au curry et au cumin, brocolis, gorgonzola AOP, amandes, roquette et pickels d’oignons rouge
€8.77
Madeleine Salée
Madeleine aux olives de Kalamata, piment d'Espelette et vin blanc.
€4.68
Tarte Feuilletées Tomates Cerises
Pâte feuilletée, fromage frais au vinaigre balsamique, tomates cerises, pesto de basilic, huiles d'olive de Provence. Herbes de Provence. Noisettes torréfiées.
€14.16
Pizza Libanaise
Pâte à focaccia, Polenta, Base crème fraîche, Oignon, Za'atar, Caviar d'aubergines avec tahiné, aubergines rôties au miel, feta et roquette.
€8.77
Pizza Napolitaine
Une Pizza à la napolitaine, garnie de sauce tomate et pesto et de Mozzarella
€8.77
Feuilleté Courgette Tapenade
Pâte feuilletée, crème Tapenade maison, courgettes rôties, herbes de Provence, fêta, olive, et oignons rouge pickles. Huile d'olive.
€8.77
Bretzel Crétois
Currently sold out
€8.77
Quiche Feta, Curry, Carottes rôties
Currently sold out
€8.77
Pan Bagnat
Currently sold out
€8.77
Focaccia Grecque
Currently sold out
€9.36

GOUTER

Par Christophe Michalak 👨‍🍳

Part de Fondant Chocolat Praliné Noisette
Fondant Chocolat Noir et confit Praliné Noisette du Piémont.
€8.19
Flan Rhum Ambré
Ce flan se caractérise par son crémeux irrésistible et un goût ambré de Rhum, le tout reposant sur un fin et croustillant de gâteau basque
€28.08
Flan Rhum Ambré (la part)
Ce flan se caractérise par son crémeux irrésistible et un goût ambré de Rhum, le tout reposant sur un fin et croustillant de gâteau basque
€7.02
Popular
Part de Cheesecake Ultra Crémeux
Pâte à gâteau basque, cheesecake ultra crémeux.
€7.60
Popular
Fonkie (à partager)
Fondant au chocolat, cookies aux 3 chocolats Valrhona et fleur de sel.À partager
€30.42
Fonkies
Fondant aux chocolat noir signature, et cookies aux 3 chocolat. Fleur de sel.
€6.43
Part de Cake Malin
"Ce cake est composé d'un appareil à cake à base d'amande et de chapelure de pain, le tout imbibé d'un punch à l'orange et décoré avec une glace à l'eau aromatisé avec du jus d'orange frais et des zestes.Ce cake est ultra fondant et moelleux"
€5.85
Madeleine Citron
Madeleine avec zestes de citron jaune, Glaçage à base de jus de citron.
€5.03
Madeleine Framboise
Madeleine garnie d'un confit de framboise, enrobée d'une glace à l'eau framboise acidulée
€5.85
Popular
Financier Noisettes Fleur d'Oranger
Financier noisettes à la fleur d'oranger du Liban.
€4.33
Tarte Fine aux Pommes
Pâte feuilletée pur beurre caramélisée, compote de pommes, Pommes rôtie.
€8.10
Cannelé de Bordeaux
Véritable Cannelé de Bordeaux, cuit dans un moule en cuivre. Présence d'alcool (Rhum) et de vanille de Madagascar.
€4.09
Sablé ShortBread
Sablé très friable.Spécialité écossaise.
€2.34
Clafoutis Framboise
Ce Gâteau se compose d'un appareil à clafoutis ultra crémeux garni avec de belles framboises, le tout recouvert d'un rafraichissant confit aux framboises
€32.76
Cookie Lait Cacahuète
Cookie farine de blé avec pépites de Chocolat, intérieur coulant cacahuète et chocolat lait, brisures de cacahuètes et fleur de sel.
€6.43
Popular
Fondant Chocolat Praliné Noisette (à partager)
Currently sold out
€32.76
Cheesecake Ultra Crémeux (à partager)
Currently sold out
€30.42

CONFITURES ET PÂTES A TARTINER

Par Christophe Michalak 👨‍🍳

Confiture Pomme Yuzu
Confiture confectionnée à partir de pommes et de jus de yuzu.
€11.93
Confiture Fraise Violette
Confiture confectionnée à partir de fraises fraîches et aromatisée à la violette.
€11.93
Confiture Framboise Rose
Confiture confectionnée à partir de framboises fraîches et parfumée à l'extrait de rose de Damas.
€11.93
Confiture Ananas Goyave Citron Vert
Confiture confectionnée à partir d'ananas, de goyave et parfumée au jus de citron vert.
€11.93
Confiture Agrumes Vanille
Confiture confectionnée à partir d'oranges douces et infusée à la vanille de Madagascar.
€11.93
Confiture Abricot Amande
Confiture confectionnée à partir d'abricots frais et d'éclats d'amandes de Provence.
€11.93

BOISSONS

Jus d'Orange-Adamance
100% oranges pressées.( origine Brésil)
€4.40
Jus de Pomme-Adamance
100% Pommes.(Origine France)
€4.40
Citronnade - Adamance
Citronnade 30cl
€4.40
Eau
Eau Minérale Eau Neuve 50cl
€2.50
Eau Gazeuse - Eau Neuve 33cl
Eau Gazeuse, 33cl
€3.00