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RIGATONI ALLA CARBONARA
€18.00ANGELI E DEMONI
€19.00MORTADELLA
€19.00Pizza truffe
€22.00SICILIANA
€17.00PESTO E POMODORI SECCHI
€19.00DOLCE PICCANTE
€18.00POMODORINA
€17.00SINATRA
€19.00CARCIOFI
€19.00
Pizza
Regina
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, Champignons de Paris, Jambon blanc, basilic frais et huile d'olive€16.00Margherita
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, basilic frais et huile d'olive€12.00Pizza truffe
sauce aux truffes, mozza fior di latte, stracciatella et basilic.€22.00MORTADELLA
Base crème de pistache, fior di latte, mortadelle, ricotta et pistaches concassées€19.00ANGELI E DEMONI
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, spianata, nduja, poivrons, oignons, stracciatella et basilic frais€19.00Pizza norma
Sauce tomate san marzano AOP, fior di latte, tomates cerises, aubergines cuites au four, provolone del Monaco, parmesan, basilic frais et huile d'olive.€16.00Napoli
Sauce tomate norma, mozzarella fior di latte, câpres, olives, anchois et basilic.€15.00Diavola
Sauce tomate San Marzano AOP, Salami picante, Mozzarella fior di latte, Basilic frais et Huile d'olive€15.00PESTO E POMODORI SECCHI
Crème de pesto, fior di latte, tomates séchées, burrata, parmesan & basilic€19.00SICILIANA
Crème de ricotta, gorgonzola, oignons confits, speck & basilic€17.00CARCIOFI
Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, artichauts à la romaine, pancetta, caciocavallo et basilic.€19.00Verdura
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, légumes du moment cuits au four, basilic frais et huile d'olive.€15.00SINATRA
Sauce tomate San Marzano AOP, provolone fumée, polpette de bœuf alla siciliana, stracciatella & parmesan.€19.00POMODORINA
Sauce tomate San Marzano AOP, coeur de burrata, tomates cerises, olives & basilic€17.00DOLCE PICCANTE
Crème de ricotta, fior di latte, salame piccante, oignons confits & miel pimenté€18.004 Fromages
Crème de ricotta fait maison, Gorgonzola, Chèvre, Provolone Fumée, Basilic€16.00La capra - chèvre miel
Crème de ricotta / Mozza fior di latte / Chèvre / Miel / Noix€17.00KIM BILL
Crème de ricotta, gorgonzola, aubergines rôties, n’duja, roquette & parmesan€17.00EMILIANA
Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, roquette, jambon de parme affiné 24 ou bresaola (boeuf - préciser en commentaire), copeaux de parmesan et tomates cerises.€19.00
PASTA E PIATTI
RIGATONI ALLA CARBONARA
Rigatoni, pecorino, parmigiano reggiano, guanciale, oeuf€18.00RISOTTO FORESTA
Riz carnaroli, crème aux champignons persillés et parmesan.€21.00TAGLIATELLE AL TARTUFO
Tagliatelle à la crème de truffe maison, parmigiano reggiano et truffe fraîche€24.00SPAGHETTI DI MEZZANOTTE
Spaghetti à l’ail, persil, piment doux frais, parmesan, chapelure sicilienne€14.00PESTO VERDE
Spaghetti, pesto de basilic et parmesan€17.00ESCALOPE ALLA MILANESE
Escalope de poulet à la milanaise, servie avec frites au parmesan, et salade assaisonnée€19.00
insalata
Caprino caldo
Salade de mesclun, ciambella de chèvre, pancetta grillé, noix, tomates cerises et vinaigrette maison.€17.00VERDURE GRIGLIATE E BURRATA
Salade mesclun, aubergines, courgettes, artichaut à la romaine et burratina€17.00SALADE CÉSAR
Salade sucrine, escalope de poulet à la milanaise, croûtons maison, tomates cerises et parmesan.€19.00
ANTIPASTI A PARATGER (OU PAS)
MOZZARELLE PANATE
Mozzarellas panées aux herbes, pesto verde€9.00ARRANCINI AL TARTUFO
Boules riz fourrées à la crème de truffe, parmesan€10.00CAPONATA
Aubergines, poivrons, olives, câpres, pignons de pin, servie avec focaccia chaude€9.00Burrata truffe
Burrata des pouilles, crème de truffe, huile de truffe et truffes fraiches€15.00STRACCIATELLA À LA CUILLÈRE
Cœur de burrata, servi avec focaccia chaude€8.00POLPETTE ALLA SICILIANA
Boulettes de bœuf, sauce tomates, parmesan / servies avec focaccia chaude€10.00FORMAGGIO DI CAPRA PANATE
Chèvres panés aux herbes, pesto rosso€9.00GAMBERETTI
Crevettes frits, mayonnaise pimentée et salade assaisonnée€13.00BURRATA GIGANTE
Burrata géante (300g) carpaccio de tomates, gel au basilic et focaccia chaude€26.00SALUMI PREGIATI
Jambon de parme 24 mois, mortadelle à la pistache, spianata et saucisson sec€24.00
Dolce
Churros Italien au Nutella et Pistache
€13.00TIRAMISÙ AL CAFFÈ
€10.00Pizza nutella
€13.00FONDANT AU CHOCOLAT
€11.00Cheese cake fruits rouges pistaches
€11.00PANNACOTTA FRUITS ROUGES
€9.00
Soft
Limonata Antica Orange Sanguine
€5.50Coca-Cola
€4.50Coca-Cola Zéro
€4.50Limonata Antica Citron
€5.50Limonata Antica Orange
€5.50
Vins Blancs
Pinot Grigio
€30.00Sauvignons
Domaine réthoré Davy.€33.00Pecorino IGP Propre
€38.00
Vins Rouges
Nero d'Avola
€30.00Negroamaro IGP Romaldo Greco
€35.00Le Gras c'est la vie !
€35.00Montepulciano d'Abruzzo
Velenos, Abruzzes.€45.00Crozes Hermitage
€45.00
Rosé
Les terres de Maslauris
€35.00
