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Nous nous concentrons sur la première grande cuisine de la Chine, celle de Sichuan. Nos principaux plats sont épicés, distinctifs, si vous êtes une personne aventureuse, aimant goûter les choses typiques, alors venez !
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P6. Poitrine de porc cuite en deux temps 回锅肉
€16.80F15.. Couteaux au gingembre et ciboulette 姜葱蛏子
€20.80F6. Poisson aux légumes ravigotes 酸菜鱼
€18.80V17. Canard laqué 烤鸭
€18.80P5. Porc à la sauce aigre-douce 咕咾肉
€16.80F4. Écrevisses au poivre et piments de Sichuan 麻辣小龙虾
€28.80S1. Coquelet au vin Huadiao 花雕童子鸡
€24.80B6a. Poitrine d'agneau 羊肉串 10p
€17.00V14. Boyaux de porc au wok 干锅肥肠
€18.80P12. Émincé de bœuf à la coriande 草原牛肉
€18.80
Plats hors d’œuvre 前菜
E2. Concombre à l'ail 蒜泥黄瓜
non épicé€9.80E11. Salade aux champignons noirs 凉拌木耳
un peu épicé€10.80E1. Julienne de pommes de terre 炝土豆丝
non épicé€9.80E8. Nems au poulet 4p 鸡肉春卷
non épicé€6.80E9. Raviolis grillés au poulet 6p 鸡肉煎饺
non épicé€6.80E6. Poitrine de porc émincé à l'ail 蒜泥白肉
épicé€13.80E3. Salade aux champignons enoki 凉拌金针菇
un peu épicé€12.80E4. Tofu d'œuf mariné 皮蛋豆腐
non épicé€11.80E5. Poulet à la sauce piquante 口水鸡
épicé€13.80E7. Feuillet et viande de bœuf à la sauce piquante 夫妻肺片
épicé€14.80
Spécialité 特色菜
S1. Coquelet au vin Huadiao 花雕童子鸡
un peu épicé€24.80Dairy freeS2. Maocai au canard laqué 冒烤鸭
épicé€28.80S3. Bar et cuisses de grenouille aux piments 荷塘鱼蛙
épicé€40.80S4. Bar et boyaux de porc aux piments 霸道肥肠鲈鱼
épicé€38.80
Viandes 经典菜
V10. Poulet frit aux piments de Chongqing 重庆辣子鸡
Epicé.€15.80V17. Canard laqué 烤鸭
non épicé€18.80V14. Boyaux de porc au wok 干锅肥肠
épicé€18.80V6. Bœuf aux champignons enoki ravigote 酸汤金针牛柳
Epicé.€21.80V5. Bœuf au bouillon piquant 水煮牛肉
Epicé.€21.80V9. Poulet au poivre et piments de Sichuan 椒麻鸡
Epicé.€15.80V2. Poulet au pot de Chongqing 重庆鸡公煲
épicé€27.80V23. Assoriment des légumes au wok 麻辣香锅
Epicé.€22.80V19. Lapin sauté avec 2 piments 绿野双椒兔
épicé€20.80V20. Lapin au poivre et piments de Sichuan 麻辣跳跳兔
épicé€20.80V7. Bœuf au tofu mijoté 豆花牛柳
Epicé€21.80V11. Poulet au wok 干锅鸡
Epicé.€16.80V16. Porc à la sauce chinoise 锅包肉
non épicé€18.80V12. Gésier et cœur de poulet au wok 干锅鸡杂
épicé€18.80V15. Côtelette d'agneau au cumin 孜然羊排
peu épicé€20.80V1. Poulet au taro et boyaux de porc 芋儿肥肠鸡
épicé€28.80V3. Feuillet de bœuf et tofu du sang de porc à la façon maocai 经典毛血旺
épicé€27.80V4. Maocai à la cervelle de porc 冒脑花
Epicé.€24.80V8. Boyaux de porc au tofu mijoté 豆花肥肠
épicé.€19.80V13. Gésier et cœur de poulet aux piments marinés 泡椒鸡杂
épicé€18.80V18. Pied de porc insolite 风味猪蹄
épicé€17.80V21. Cuisses de grenouille pimentées 香辣美蛙
épicé€20.80V22. Cuisses de grenouille aux piments marinés 泡椒美蛙
épicé€20.80
Fruits de mer 海鲜
F15.. Couteaux au gingembre et ciboulette 姜葱蛏子
non épicé€20.80F6. Poisson aux légumes ravigotes 酸菜鱼
épicé.€18.80F4. Écrevisses au poivre et piments de Sichuan 麻辣小龙虾
épicé€28.80F16. Crabe aux piments 香辣蟹
épicé€20.80F11. Pattes calmars aux piments 石板鱿鱼须
épicé€20.80F17. Crabes au gingembre et ciboulette 姜葱蟹
non épicé€20.80F2. Bar cuire à la vapeur 清蒸鲈鱼
non épicé€34.80Gluten freeF12. Calmars au wok 干锅鱿鱼
Epicé€20.80F5. Poisson au bouillon piquant 水煮鱼
Epicé.€18.80F1. Bar grillé 重庆烤鲈鱼
épicé€34.80F3. Écrevisses aux 13 épices 十三香小龙虾
non épicé€28.80F7. Poisson au poivron vert 青椒鱼片
Epicé.€18.80F8. Crevettes au wok 干锅虾
Epicé€20.80F9. Crevettes au sel poivré 椒盐虾
peu épicé€20.80F10. Crevettes au bouillon piquant 富贵盘盘虾
épicé€22.80F13.Calmars aux piments marinés 泡椒鱿鱼
épicé€20.80F14. Couteaux aux piments de Sichuan 辣炒蛏子
épicé€20.80
Plats sautés 小炒
P3. Poulet au citron 柠檬鸡
non épicé€15.80P6. Poitrine de porc cuite en deux temps 回锅肉
épicé€16.80P12. Émincé de bœuf à la coriande 草原牛肉
un peu épicé€18.80P2. Vermicelles sautées à la viande hachée 蚂蚁上树
peu épicé€12.80P5. Porc à la sauce aigre-douce 咕咾肉
non épicé€16.80P7a. Émincé de porc aux poivrons verts 青椒肉丝
non épicé€16.80P13. Émincé de boeuf aux piments frais 鲜椒牛柳
épicé€18.80P9. Tofu aux trois délices 三鲜豆腐
non épicé€17.80P7. Émincé de porc à la sauce yuxiang 鱼香肉丝
un peu épicé€16.80P1. Œuf à la viande hachée 芙蓉蛋
non épicé€12.80Dairy freeP4. Poulet à la sauce Gongbao宫保鸡丁
un peu épicé€15.80P8. Boyaux de porc au poivron 溜肥肠
non épicé€16.80P10. Boeuf aux oignons 石板牛肉
non épicé€18.80P11. Émincé de bœuf au cumin 孜然牛肉
non épicé€18.80P14. Bœuf aux piments marinés 泡椒牛柳
épicé€18.80
Légumes 素菜
L9. Liseron d'eau au tofu fermenté 腐乳空心菜
un peu épicé€14.80VegetarianL2. Aubergines à la sauce yuxiang 鱼香茄子
un peu épicé€12.80VegetarianL5. Bok choy à l’ail 蒜蓉上海青
non épicé€12.80VegetarianL1. Tofu à la façon Mapo 麻婆豆腐
épicé€12.80Dairy freeL3. Aubergines à la viande hachée 肉末茄子
non épicé€13.80Dairy freeL11. Chou blanc au vermicelle et crevettes sèches 包菜虾皮粉丝
non épicé€12.80Dairy freeL7. Gombos à la sauce soja 白灼秋葵
non épicé€13.80VegetarianL12. Assortiment des légumes 地三鲜
€13.80L8. Choux fleurs au wok 干锅花菜
un peu épicé€14.80VegetarianL6. Haricots verts à la viande hachée 干煸四季豆
épicé€13.80VegetarianL4. Choux blancs sautés natures 手撕包菜
non épicé€12.80VegetarianL10. Chrysanthème à l'ail 蒜蓉茼蒿
non épicé€14.80Vegetarian
Soupes 汤
U3. Soupe aux vermicelles et légumes ravigotes 酸菜粉丝汤
non épicé€10.80VegetarianU2. Soupe au bœuf haché et champignons 西湖牛肉羹
non épicé€11.80U1. Soupe pékinoise 北京酸辣汤
un peu épicé€10.80
Grillades. Brochettes 烧烤
B9. Boeuf 牛肉串 2p
2 pièces€3.60B6. Poitrine d'agneau 羊肉串 2p
2 pièces€3.40B11. Poitrine de porc 五花肉 2p
2 pièces€3.20B11a. Poitrine de porc 五花肉 10p
10 pièces€16.00B34. Pain à la vapeur et grillé 馒头 2p
2 pièces€3.20B6a. Poitrine d'agneau 羊肉串 10p
10 pièces€17.00B31. Pommes de terre 烤土豆 2p
2 pièces€3.00B15. Saucisse Taiwanaise 台湾香肠 1p
1 pièce€4.00B28. Champignon Enoki 金针菇 1p
1 portion€3.90B13. Boyaux de porc 肥肠 2p
2 pièces€3.40B1. Poulet 鸡肉串 2p
2 pièces€3.20B16. Oeufs de caille 鹌鹑蛋 2p
2 pièces€3.40B17. Boulettes de poisson 鱼丸 2p
2 pièces€3.20B35. Pâte de riz gluant 烤年糕 2p
2 pièces€3.20B33. Tofu frit 豆腐泡 2p
2 pièces€3.20B32. Tofu séché 五香豆干 2p
2 pièces€3.20B22. Couteaux à la sauce d'huitre 蛏子 5p
5 pièces€8.50B25. Pied de porc 猪蹄 1p
1 portion€8.90B27. Choux fleur 花菜 2p
2 pièces€4.20B14. Saucisse chinoise 烤王中王 2p
2 pièces€4.20B2. Gésier de poulet 烤鸡胗 2p
2 pièces€3.00B23. Cervelle de porc 脑花 1p
1 portion€6.00B18. Petite sciène 小黄鱼 2p
2 pièces€4.20B20. Calamar 鱿鱼 2p
2 pièces€4.00B5. Carcasses de poulet 烤鸡架 2p
2 pièces€3.20B3. Cœur de poulet 烤鸡心 2p
2 pièces€3.00B4. Ailes de poulet 秘制鸡翅 2p
2 pièces€4.20B7. Rognon d'agneau 羊腰 1p
1 pièce€4.00B8. Côtelettes d'agneau 烤羊排 1p
1 pièce€4.90B10. Tendan de boeuf 牛筋 2p
2 pièces€3.40B12. Rognon de porc 猪腰 2p
2 pièces€3.00B19. Crevettes 烤虾 2p
2 pièces€4.00B21. Pattes de calamar 烤鱿鱼须 2p
2 pièces€4.20B22a. Couteaux à la sauce d'huitre 蛏子 10p
10 pièces€16.00B24. Cuisse de lapin 兔腿 1p
1 pièce€8.90B26. Jarret d’agneau 小羊腿 1p
1 pièce€16.90B29. Piment frais 尖椒 2p
2 pièces€3.00B30. Racine de lotus 莲藕 2p
2 pièces€3.20B36. Rouleau de soja tranché 素鸡 2p
2 pièces€3.20B37. Ciboule de chine 烤韭菜 1p
1 portion€5.90
Accompagnements 主食
A3. Riz cantonais 炒饭
non épicé€9.80A2. Riz nature 白饭
non épicé€2.50VegetarianA4. Riz sauté au boeuf 牛肉炒饭
€10.80A8. Soupe de raviolis aux crevettes 鲜虾馄饨
non épicé€11.80A1. Galette croustillante 酥饼
non épicé€1.80VegetarianA6. Nouilles sautées au boeuf 牛肉炒面
€10.80Dairy freeA7. Nouilles épicées à la viande hachée 担担面
épicé€10.80A5. Nouilles sautées au poulet 鸡肉炒面
€9.80
Desserts 甜品
D5. Tremelle au lait de coco 椰奶桃胶银耳羹
€7.80D4. Perles de riz gluant 酒酿芝麻小汤圆
€7.80D2. Lychee au sirop 糖水荔枝
€4.80VegetarianD1. Perle de coco 糯米糍 2P
2 piéce€4.80VegetarianD3. Gelée auxsucre roux 红糖冰粉
€6.80
Softs 饮料
Boisson aux poires 冰糖炖梨
€4.00San Pellegrino 圣培露
€3.80Coca-cola 可乐
€3.50Coca Cola zéro 零度可乐
€3.50Boisson gazeuse au lait 奶啤
€4.00Orangina 苏打橙
€3.50Oasis果味饮料
€3.50Ice Tea pèche 立顿红茶
€3.50Jus de Lychee 荔枝水
€4.00Lait de coco 椰汁
€4.00Boisson aux herbes 王老吉
€4.00Evian 依云水
€3.50Jus d'aloé vera 芦荟汁1.5L
€8.80
Bières et Vin 酒
TsingTao 青岛330ml
€4.50TsingTao 青岛640ml
€7.00Bière Snow 雪花640ml
€7.00Bordeaux 波尔多干红葡萄酒 75cl
2020€19.80Saint-Emilion Grand Cru 杜兰帕斯干红葡萄酒 75cl
2020€35.80Emerveillé Côtes du Rhône 惊鸿-罗纳河谷干红葡萄酒 75cl
2021€24.80Bourgogne Côte Chalonnaise 勃艮第夏隆内丘红葡萄酒 75cl
2022€29.80Chardonnay Prestige 霞多丽臻享白葡萄酒 75cl
2022€19.80Bourgogne Aligoté 勃艮第阿里高特白葡萄酒 75cl
2022€24.80Alsace Riesling 阿尔萨斯雷司令白葡萄酒 75cl
2021€28.80Côtes de Provence 普罗旺斯桃红葡萄酒 75cl
2022€27.80Tavel BIO 塔维尔有机桃红葡萄酒 75cl
2022€30.80JIANGXIAOBAI 江小白 10cl
40%vol€13.80XIAOLANGJIU 小郎酒 10cl
45%vol€17.80GUJINGONGJIU 古井贡酒 小幸福 10cl
50%vol€22.80LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 紫砂大曲 10cl
52%vol€22.80