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About PANGO
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Samgyetang
€24.00Bibimbap chaud
€18.00Galbi jjim-Côtes de boeuf mijoté
€26.00Fines tranches de poitrine de porc à la vapeur au kimchi et au tofu / Steamed Thin Slices of Pork Belly with Kimchi and
€20.00Crabe cru mariné à la sauce piquante Spicy marinated raw crab 양념게장
€18.00Ragout d'os de porc
€22.00Beignet de porc à la sauce aigre-douce Pork Fritters with Sweet and Sour Sauce 탕수육
€20.00Bulgogi de poulet Chicken Bulgogi 닭불고기
€20.00Ragoût d'abat de boeuf
€25.00Côtes de bœuf grillées Grilled beef ribs LA 갈비
€24.00
ENTRÉE /Starter 전 채 요 리
Poulet désossé frit sauce maison Fried Boneless Chicken with Homemade Sauce 닭강정
8 PCSPoulet désossé croustillant enrobé d’une sauce maison savoureuse.€8.00Tteokbokki 떡뽂이
Gâteaux de riz coréens cuits dans une sauce piquante légèrement sucrée, plat emblématique de la street food.€15.00Fines tranches de poitrine de porc à la vapeur au kimchi et au tofu / Steamed Thin Slices of Pork Belly with Kimchi and
Tranches de poitrine de porc fondantes accompagnées de kimchi et de tofu.€20.00Vermicelles sautées au bœuf Stir-Fried Vermicelli with Beef 잡채
Nouilles de patate douce sautées avec bœuf et légumes, parfumées à l’huile de sésame. Carotte, courgette, champignon noir, oignon, poivron€14.00Galette aux fruits de mer et ciboulette Seafood and Chive Pancake 해물파전
Crêpe généreuse garnie de fruits de mer et de ciboulette, parfaite en entrée à partager.€14.00Crabe cru mariné à la sauce piquante Spicy marinated raw crab 양념게장
Crabe cru mariné dans une sauce pimentée coréenne.€18.00Beignet de porc à la sauce aigre-douce Pork Fritters with Sweet and Sour Sauce 탕수육
Pork Fritters with Sweet and Sour Sauce – "Beignets croustillants nappés d'une sauce aigre-douce maison."€20.00Raviolis au boeuf
6 piècesDélicieux raviolis farcis au boeuf, légèrement poêlés pour une texture croustillante.€9.00Ailes de poulet frits Fried Chicken Wings 닭강정
4 PCSPoulet désossé croustillant enrobé d’une sauce maison savoureuse.€9.00Salade de bulots à la sauce piquante Whelk Salad with Spicy Sauce 소라무침
Salade de bulots marinés dans une sauce relevée.€18.00Assortiments de fruits de mer sautés à la sauce piquante/ Assorted Seafood Stir-Fry with Spicy Sauce 해물찜
Mélange de fruits de mer sautés à la sauce épicée.€18.00Raviolis au poulet Chicken Dumplings 닭고기 만두
6 PCSDélicieux raviolis farcis au poulet, légèrement poêlés pour une texture croustillante.€8.00Galette au bœuf et ciboulette/ Beef and Chive Pancake 소고기 부추전
Savoureuse crêpe coréenne au bœuf mariné et ciboulette.€16.00Tartare de bœuf façon coréenne Korean-Style Beef Tartare 육회
Tartare de bœuf cru assaisonné à la coréenne, servi avec de la poire nachi et un oeuf cru par dessus.€18.00Beignets de crevettes Shrimp Fritters 새우 튀김
6 PCSShrimp Fritters – "Crevettes croustillantes enrobées d'une pâte légère."€16.00Galette au kimchi/ Kimchi Pancake 김치전
Crêpe coréenne à base de kimchi légèrement épicée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.€14.00riz blanc
€3.00Vegan
PLATS/ Main Dishe 메 인 요 리
Tous nos plats sont accompagnés de riz et de légumes variés/All our dishes are served with rice and assorted vegetables. 저희 모든 요리는 밥과 다양한 채소와 함께 제공됩니다 .
Bibimbap chaud
Bol de riz chaud garni de légumes (courgettes, radis blanc, carottes, épinard, champignon, tongku, germe de soja), viande ou tofu, avec œuf et sauce gochujang. Protéine au choix.€18.00Samgyetang
Le samgyetang est un plat confectionné avec un jeune poulet farci de riz gluant, de ginseng, de jujubes et d'ail, puis bouilli dans l'eau avec des racines d'astragale. C'est le plat d'été le plus connu. Il est réputé donner beaucoup d'énergie.€24.00Galbi jjim-Côtes de boeuf mijoté
Le Galbi Jjim, côtes courtes de boeuf braisées lentement dans une sauce sucrée salée, est un plat traditionnel élégant et savoureux en Corée, souvent servi lors d'occasions spéciales comme Chuseok( la fête des récoltes) ou Seollal(le nouvel an lunaire).Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€26.00Ragout d'os de porc
Le Gamja-tang est une soupe coréenne épicée à base de la colonne vertébrale ou des os du cou d'un porc. Il contient des pommes de terre,, des choux chinois, des champignons,grain de périlla moulu, des pimentsLe plat est acoompagné d'un riz blanc.€22.00Anguille grillée Grilled eel 장어 구이
Anguille entier grillée servis avec une sauce sucrée maison.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€24.00Crevettes à la sauce piquante
Les crevettes sont minutieusement enrobées d’une légère pâte puis frites jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante, tout en conservant la tendresse de la chair.L'assaisonnement final est une sauce gochuchang.Le plat est accompagné d'un riz blanc.€22.00Bulgogi de bœuf Beef Bulgogi 소불고기
Fines tranches de viande de bœuf marinéesCe plat est accompagné d'un riz blanc.€20.00Bulgogi de porc Pork Bulgogi 돼지불고기
Fines tranches de porc grillé avec une sauce épicé.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€20.00Côtes de bœuf grillées Grilled beef ribs LA 갈비
Côtes de bœuf marinées à la coréenne, tendres et juteuses.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€24.00Ragoût d'abat de boeuf
Le ragoût d'abat de bœuf est un plat emblématique de la cuisine coréenne, réputé pour son bouillon laiteux et nourrissant, préparé à partir d'os de bœuf mijotés pendant des heures.Goûter le bouillon nature pour apprécier sa douceur unami.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€25.00Bulgogi de poulet Chicken Bulgogi 닭불고기
le dak bulgogi est réalisé à partir des morceaux de poulet marinés et cuisinés avec des légumes.Ce plat est épicé.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€20.00Ragoût de tofu et de fruits de mer Tofu and seafood stew 해물 순두부찌개
Le sundubu jjigae est un jjigae de la cuisine coréenne. C'est un plat composé de tofu frais, de légumes, des fruits de mer, et de la pâte de piment.Ce plat est accompagné d'un riz blanc€19.00Bibimbap au tartare de bœuf Bibimbap with Beef Tartare 육회돌솥
Bol de riz chaud servi avec légumes variés (courgette, radis blanc, carottes, épinard, champignon, tongku, germe de soja)et tartare de bœuf assaisonné à la sauce gochujang.€20.00Bulgogi de porc et calamar Pork and Squid Bulgogi 오삼불고기
Osam-bulgogi est un plat à base de calmar et de poitrine de porc, mariné dans un mélange d'assaisonnements. Le mélange est cuit sur une plaque chauffante avec un assortiment de légumes.Le plat est épicé.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€20.00Intestin de porc sauté à la sauce piquante Stir-Fried Pork Intestines in Spicy Sauce 곱창
Intestins de porc sautés avec légumes dans une sauce coréenne bien relevée.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€22.00Pavé de saumon grillé Grilled salmon steak 연어 구이
Pavé de saumon rôti, servi avec riz et accompagnements coréens.€20.00Encornet grillé Grilled squid 오징어 구이
Encornet entier grillé(calibre 300g-500g), légèrement assaisonné à la sauce piquante coréenne.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€26.00Ragoût de pâte de soja fermentée Fermented soybean paste stew 된장찌개
Le doenjang jjigae, à base de pâte de soja fermenté , les morceaux fondants de tofu, les courgettes et les pommes de terre.Ce plat est accompagné d'un riz blanc.€19.00Ragoût de kimchi au porc Kimchi stew with pork 김치찌개
Kimchi jjigae est un plat coréen ressemblant à un ragoût, à base de kimchi , du porc ,et du tofu . C'est l'un des ragoûts les plus courants de la cuisine coréenne.€19.00Nouilles aux encornets
Des nouilles de blé fine avec des encornets mariné, le tout enrobé d'une sauce rouge épicée, aigre-douce, addictive. un plat apprécié avec une boisson fraîche.€20.00
DESSERT
Gâteau matcha yuzu by Yi Thé
Matcha, Crème yuzu, Chiffon cake€9.00Gâteau à l’ube by Yi Thé
Génoise nature, crème d'ube€9.00Cheesecake au yuzu Yuzu cheesecake
Cheesecake léger au yuzu, parfait équilibre entre douceur et acidité.€8.00Fondant au chocolat Chocolate fondant
Gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant.€6.00Gâteau sésame noir & soja by Yi Thé
Ganache sésame noir, Crème de soja, Génoise sésame noir€9.00Yithé Tiramisu
Crème Mascarpone, Biscuit cuillère€9.00Praliné intense au chocolat by Yi Thé
Ganache chocolat, praliné intense, biscuit chocolaté, insert brownie, glaçage rocher€9.00
BOISSONS FROIDES/ Cold Drinks
Milkis
25CL€3.00Coca
33CL€2.00Thé glacé maison
33CL€3.00Jus d’Aloe Vera
50CL€4.50San Pellegrino
50CL€2.00Evian
50CL€2.00Jus d’orange granini
25CL€3.00
BIÈRE
Cass
Biere coréenne€5.00
ALCOOLS CORÉENS Korean Alcohols
Soju Jinro Classic 350ml, ALC. 20,1%
Alcool national de la Corée. Distillé à partir de riz et de céréales€18.00Soju Jinro Fresh 350ml, ALC. 16,5%
Alcool national de la Corée. Distillé à partir de riz et de céréales€18.00Bokbunja 375ml, 14%
Vin de framboises noires coréennes€22.00Makgeolli à la pêche 750ml, 6%
Makgeolli Alcool de riz Coréen€18.00Bekseju 375ml, 12.5%
Alcool fermenté de riz cru infusé aux herbes et épices coréennes.€22.00Makgeolli Nature 750ml, 6%
Makgeolli Alcool de riz Coréen€18.00
