- Restaurant Vietnamien AU VIEUX HANOI // tout fait maison, produits frais, cuisine à la minute // sans glutamate//
About Au Vieux Hanoi
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Bo Bun (bœuf)
€15.50Soupe PHỞ au poulet fermier
€15.50Ga Bun (poulet)
€15.50Tom Bun (crevettes)
€17.00Chay Bun (tofu et légumes) *végétarien*
€15.50Nouilles sautées aux bœuf et légumes, citronnelle
€17.50Poulet et crevettes caramélisés et poivrés
€18.00Salade de crevettes au sésame blond grillé, mangue verte et concombre
€11.00Salade de papaye verte, poulet fermier aux herbes d’Asie et cacahuètes
€11.00Sautés aux pâtes de riz, pak choi, christophine et champignons *végétarien*
€16.50
Entrées
Nem au poulet et crevettes
Pâtés impériaux au poulet et aux crevettes avec salade verte, menthe fraîche.€9.50Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet et champignon
Crêpes vietnamiennes à la vapeur garnis de poulet haché et champignons noirs.€10.50PopularNem aux LÉGUMES du moment *végétarien*
Pâtés impériaux aux légumes avec salade verte, menthe fraîche.€9.50Rouleau de printemps au bœuf rôti aux cinq épices (mi-cuit)
Rouleau de printemps au bœuf rôti aux cinq épices (mi-cuit)€11.00PopularSalade de crevettes au sésame blond grillé, mangue verte et concombre
Salade de crevettes au sésame blond grillé, mangues vertes, concombres, cacahouètes et herbes.€11.00Salade de papaye verte, poulet fermier aux herbes d’Asie et cacahuètes
Salade de papaye verte, poulet fermier aux herbes d'Asie et cacahuètes€11.00Salade de calamars à l'ananas, basilic thai et cacahouète
Salade de calamars à l'ananas, basilic thaï et cacahuètes.€11.00ROULEAU TOFU *végétarien*
Rouleau de printemps au tofu, vermicelles, menthe, coriandre et salade verte.€11.00
Bò Bún
Bo Bun (bœuf)
Bœuf à la citronnelle, nem au "poulet et crevettes", vermicelle de riz, crudités, cacahuètes, oignon frit et herbes.€15.50PopularGa Bun (poulet)
Poulet au gingembre, nem au "poulet et crevettes", vermicelle de riz, crudités, cacahuètes, oignon frit et herbes.€15.50Tom Bun (crevettes)
Crevettes du chef, nem au "poulet et crevettes", vermicelle de riz, crudités, cacahuètes, oignon frit et herbes.€17.00Chay Bun (tofu et légumes) *végétarien*
Nem légumes, wok tofu, vermicelle de riz, crudités, cacahuètes, oignon frit et herbes.€15.50
Plats
Soupe PHỞ au poulet fermier
Pâtes de riz, poulet fermier, bouillon parfumé, feuilles de combava, herbes aromatiques.€15.50Boulettes de poulet, sauce aux kumquats (petites mandarines) servi avec du riz
Boulettes de poulet, sauce aux kumquats (petites mandarines) servi avec du riz€17.50PopularNouilles sautées aux bœuf et légumes, citronnelle
Nouilles sautées aux bœuf et légumes, citronnelle, échalotes.€17.50Poulet et crevettes caramélisés et poivrés
Poulet et crevettes caramélisés et poivrés servi avec du riz.€18.00Lamelles de boeuf à la citronnelle
Lamelles de bœuf à la citronnelle, cacahouètes, tomates cerises grillées avec du riz.€18.00PopularCrevettes, encornet, légumes, sauce coco curry, pate de riz
Crevettes, encornet, légumes, sauce coco curry, pate de riz€19.00Sautés aux pâtes de riz, pak choi, christophine et champignons *végétarien*
Pâtes de riz sautées aux pak choy, christophine et champignons.€16.50Tofu, légumes et sauce coco-curry *végétarien*
Tofu, légumes et sauce coco-curry servi avec du riz.€17.50Nouilles sautées aux tofu, tomate cerise, champignon et feuille de La lot
Nouilles sautées aux tofu, tomates cerises, champignons et feuilles de La lot.€17.50
Desserts
Crème de lait de coco aux perles de tapioca, mangues, bananes
Crème de lait de coco aux perles de tapioca, mangues, bananes et sésame.€8.00Panna cotta fruit passion
Currently sold out€8.00Mousse au thé vert matcha
Mousse au thé vert€8.00Nougat
Nougat.€6.50
Boissons
Bière saigon
Bouteille - 33 cL.€6.50Thé glacé maison
Thé jasmin parfumé, gingembre, citronnelle et citron vert, litchi.€5.90Coca cola 33cL
Boisson - Canette 33 cL.€3.50Coca cola zéro 33cL
Boisson - Canette 33 cL.€3.50Vittel 50cL
Bouteille - 50 cL.€3.00Perrier
Canette - 33cL.€3.50