About L’entre 2 🇮🇹
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Antipasti (Entrées)
Duo di Bruschette (Duo de Bruschetta)
Végétarienne : tomates fraîches, basilic, huile d’olive / Au jambon de Parme : jambon affiné, roquette, copeaux de parmesan€10.00Burrata e Pomodorini (Burrata & Tomates Cerises)
Accompagnée de sa sauce pistou maison€11.00Carpaccio di Manzo (Carpaccio de Bœuf)
Fines tranches de bœuf, roquette, copeaux de parmesan€12.00Uovo in Camicia al Gorgonzola (Œuf Poché au Gorgonzola)
– Nappé de crème de gorgonzola€9.00
PIZZES ROSSES (base tomate)
LA PRINCIPESSA
Sauce tomate, fior di latte, basilic, huile d’olive€15.00LA PAESANA
Sauce tomate, fior di latte, artichaut, champignons, jambon blanc à la truffe, olives noires, basilic, huile d’olive€16.00IL PIENNOLO
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises "piennolo del Vesuvio", roquette, jambon de Parme 16 mois, grana padano 12 mois, huile d’olive€18.00LA CONTADINA
Sauce tomate, fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, olives, champignons, basilic, huile d’olive€16.00A CALABRISA
Sauce tomate, fior di latte, ricotta de brebis, N’Duja, saucisson piquant "Ventricina", basilic, huile d’olive€16.00BUFALINA
Sauce tomate, mozzarella di bufala, grana padano 12 mois€15.00NAPOLETANA
Sauce tomate, anchois, câpres, ail, ail, origan€16.00
CALZONE
LA DOLCE VITA CALZONE
Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc à la truffe, olives noires, huile d’olive€18.00
PIZZES BLANCHES (base mozzarella)
LA CARITERA
Fior di latte, Caciocavallo, Friarielli, saucisse fraîche, grana padano 6 mois, huile d’olive€17.00COSTA D’AMALFI
Stracciatella, saumon fumé, roquette€17.00FELLINI
Fior di latte, pesto de pistache, mortadella di Bologna, granule de pistache, huile d’olive€19.00QUATRO FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, scarmoza, grana padano 12 mois€19.00
Pasta (Pâtes)
Penne al Salmone (Penne au Saumon)
Penne sautées avec du saumon frais, crème légère et touche de citron€15.00Tagliatelle al Tartufo o alla Carbonara (Tagliatelles à la Truffe ou Carbonara)
Al Tartufo : sauce crémeuse à la truffe, parmesan affiné ○ Alla Carbonara : recette traditionnelle avec guanciale, œufs, pecorino romano€16.00Spaghetti alla Bolognese (Spaghettis Bolognaise) –
Sauce bolognaise mijotée maison, à base de viande de bœuf et tomates fraîches€14.00
Piatti Principali (Plats Principaux)
Filetto di Salmone con Verdure Grigliate
e (Pavé de saumon rôti, accompagné de légumes de saison grillés)€19.00Risotto con Pollo e Chorizo (Risotto au Poulet et Chorizo)
Riz crémeux aux morceaux de poulet tendre et chorizo légèrement épicé€17.00Saltimbocca alla Romana con Insalata (Saltimbocca à la Romaine avec Salade)
Fines escalopes de veau, jambon de Parme, sauge, accompagnées d’une salade fraîche€18.00Lasagne alla Bolognese (Lasagnes Bolognaises)
Feuilles de pâte maison, sauce bolognaise riche, béchamel onctueuse et gratin de parmesan€15.00
Insalate (Salades)
Insalata Burrata e Avocado (Salade Burrata & Avocat)
– Burrata crémeuse, avocat frais, roquette, tomates cerises, vinaigrette balsamique€15.00Insalata Caesar (Salade César)
– Laitue croquante, poulet grillé, croûtons dorés, parmesan, sauce César maison€14.00Insalata di Salmone (Salade au Saumon)
Saumon fumé, jeunes pousses, avocat, câpres, vinaigrette citronnée –€16.00Insalata Caprese con Prosciutto di Parma (Salade au Jambon de Parme) –
Mozzarella di bufala, tomates fraîches, jambon de Parme, basilic, huile d’olive vierge€14.00
Dolci (Desserts)
Tiramisù
Dessert italien classique à base de mascarpone, café et biscuits imbibés€8.00Panna Cotta
Crème onctueuse servie avec au choix : ○ Caramello (Caramel) ○ Pistacchio (Pistache) ○ Frutti Rossi (Fruits Rouges)€7.00Cannolo Siciliano (Conolo Siciliano)
Pâtisserie traditionnelle sicilienne, garnie de ricotta sucrée et zestes d’agrumes€8.00
