About Boukhara
Le restaurant « Boukhara » a été fondé en 2009 et régale les Parisiens avec une cuisine ouzbèke authentique. Vous y trouverez des plats emblématiques comme le plov, les mantis juteux et des spécialités préparées selon des recettes traditionnelles. Nous garantissons une livraison rapide et de qualité, pour que vous puissiez savourer le véritable goût de l’Ouzbékistan sans quitter votre domicile !
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Plov de bœuf
€18.00Chuchvara (Pelmeni)
€15.50Soupe Manpar
€9.00Gâteau medovik
€9.00Assiette de malossol russe
€15.00Assortiment de manti
€15.50Lagman
€18.00Gâteau Boukhara spécialité du chef
€8.50Tashkent
€18.00Vareniki végétariens aux pommes de terre
€14.90
Entrées
Samsa à la viande de bœuf
Pâte feuilletée cuite au four, par 2 pièces€8.00Manti à la viande de bœuf
Raviolis ouzbek cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00PopularAtchik-tchutchuk
Salades traditionnelles ouzbek, tomates, oignons et concombres€7.50Assiette de malossol russe
Cornichons, chou mariné, tomate marinés et poivrons marinés€15.00Manti végétarien aux champignons et poireaux
Raviolis ouzbek cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00Samsa végétarien aux épignards
Pâte feuilletée cuites au four, par 2 pièces€8.00PopularRouleaux d’aubergines
Aubergines grillées, tomates, concombres, oignons, fêta, épices, huile olive€10.00Samsa végétarien aux champignons et poireaux
Pâte feuilletée cuites au four, par 2 pièces€8.00Samsa végétarien aux potirons
Pâte feuilletée cuite au four, par 2 pièces.€8.00Salade tashkent
Aubergines, bœuf sauté, oignons, herbes fraîches, carottes marinées et sésame€9.50Salade grècque
Tomate, concombre, oignons, fêta, olives et poivrons€8.50Manti végétarien aux potirons
Raviolis ouzbek cuits à la vapeur, par 2 pièces. Selon la saison€8.00Manti végétarien aux épignards
Raviolis ouzbek , cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00
Soupe🥣🥣
Soupe Manpar
A la base de viande aux légumes et pâtes€9.00PopularOkroshka
Soupe froide rafraîchissante d’été à la base de lait fermenté, de concombre et d’aneth fraîche, radis, œuf€8.00
Plats
Plov de bœuf
Plat traditionnel ouzbek à la base de riz, carottes, pois chiches, parfumé aux épices, viande de bœuf€18.00PopularChuchvara (Pelmeni)
Petit raviolis au boeuf servis avec sauce crémeuse€15.50PopularLagman
longues nouilles préparées à la main, sautées avec des petits morceaux de viande, poivrons, oignons , céleri, haricots verts et épices€18.00Assortiment de manti
Grand raviolis cuits à la vapeur par 4pièces, à la viande haché de boeuf et végétarien : épignards, potirons et champignons€15.50Hanoum
Lasagnes ouzbek cuits à la vapeur, bœuf, pommes de terre, sauce à la base de tomates, poivrons, oignons, persil et thym€17.00Vareniki végétariens aux pommes de terre
Raviolis Ukrainiens servis avec sauce crémeuse€14.90Tashkent
Ragoût de veau aux légumes€18.00Assortiment de samsa
La pâte feuilletée cuite au four. Par 4 pièces, végétarien: potirons, épignards, champignons et à la viande€15.50Plov végétarien
Plov végétarien: aux pruneaux/abricots/figues€18.00Assortiment végétarien
Végétarien : 4 pièces 2 samsas et 2 mantis en végétarien€15.50Manti frit à la viande de bœuf 4 pièce
Grande raviolis cuit à la vapeur puis frit)€17.00
Desserts
Gâteau medovik
Biscuit au miel bio et à la crème€9.00Chak-Chak spécialité de l'Asie Centrale
Gâteau croquant au miel et au mélange des noix€8.00Vatrushka au griotte
Gâteau traditionnel façon cheesecake€8.00Gâteau Boukhara spécialité du chef
Gâteau à la pâte feuilletée aux raisins secs, miel et mélange des noix€8.50
Boissons Softs
Boissons
MORS 25cl
Boisson fraîche aux fruit rouges,citron et menthe€4.00KVAS 25cl
Boissons traditionnelle fermentation naturelle à base du seigle sans alcool€4.00Orangina 25cl
€4.00Coca-Cola 0,33 cl
€4.00Coca-Cola zéro 0,33cl
€4.00Schweppes Tonic
€4.00Borjomi eau gazeuse 0,5 cl
€6.00Red Bull 25cl
€4.00BALTIKA BIER 0,5cl / 5,2%
€7.00Obolon svitle 0,5cl / 4,5%
€7.00
