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PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives de Kalamata, citrons confits et zaatar.€10.00PopularBuy 1, get 1 free
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RIGATONI BURRATA-TRUFFE
€14.00PASTA DELLA MAMMA
€14.00PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
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€14.00LULU LE BAGNARD (Pan bagnat, le grand classique du Sud de la France)
€12.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
€18.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS (le casse-croute de Tunisie)
€13.00SALADE AVOCAT TOAST
€14.00DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
€14.00DON CESAR VERSION XL - KOSHER FRIENDLY
€18.00
Les pasta du chef
PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives de Kalamata, citrons confits et zaatar.€10.00Buy 1, get 1 freePASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Rigatoni, bœuf braisé avec amour pendant des heures, champignons, olives de Kalamata, sauce tomate, amandes & herbes€18.00RIGATONI BURRATA-TRUFFE
Rigatoni Rummo, crème de truffe noire, champignons de Paris, échalotes, persil, noisettes & burrata crémeuse.€14.00PopularPASTA DELLA MAMMA
Linguine Rummo, sauce rouge aux épices, câpres, olives de Kalamata, citrons confits, persil & zaatar€14.00PopularPASTA BURRATA
Linguine Rummo, , sauce tomate aux épices, burrata des Pouilles, câpres, olives Kalamata, citron confit et persil.€14.00PASTA BOTTARGA
Linguine Rummo, Boutargue Memmi, œuf coulant, courgettes, tomates cerises, sauce citron persil & amandes.€19.00
Les salades
Nos célèbres bagnardes préparées avec amour !
SALADE TOAST BURRATA BOTTARGA
Pain semi-complet toasté, boutargue Memmi, burrata crémeuse, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servie avec une sauce huile d’olive balsamique€16.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017! Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives de Kalamata. Version XL pour les kiffeurs !€18.00DON CESAR VERSION XL - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchois marinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don Cesar Version XL pour les Kiffeurs !€18.00SALADE AVOCAT TOAST
Toast semi complet, labné, avocat, pousses d’épinards, haricots verts, pois gourmands, courgettes, concombres, tomates, grenade, herbes, mix de graines & sumac.€14.00DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchois marinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don Cesar€14.00SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinés, concombres, radis roses, haricots verts, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun niçois & olives de Kalamata€14.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
Pain semi-complet toasté, crème de truffe noire, burrata fondante. Tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servi avec huile d’olive et balsamique.€15.00SALADE BIENFAITRICE
Currently sold out€9.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
La niçoise version tunisienne. Thon, germon, ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citron, beldi, mesclun, harissa de mamie Nelly et zaatar.€18.00
Pans bagnat
Pain traditionnel imbibé d’eau de tomate et huile d'olive.
LULU LE BAGNARD (Pan bagnat, le grand classique du Sud de la France)
Pan bagnat, Thon germon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun niçois, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€12.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS (le casse-croute de Tunisie)
Pan Bagnat, Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux€13.00GIGI LE PASTRAMI -KOSHER FRIENDLY
Pan bagnat, chiffonnade de pastrami, moutarde au miel maison, olives de Kalamata, champignons, tomates et roquette€16.00RITON LES YEUX BLEUS (Le casse-croute de Tunisie avec Ventrèche)
Pan Bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, œuf coulant, tomate, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de Mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux.€24.00AL CAPONE (Pan bagnat, le grand classique du Sud de la France avec Ventrèche)
Pan Bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux€24.00
Les entrées
Petits délices à partager ou pas...
BRICK DE LA GOULETTE
La vraie, de la goulette qui coule dans l’assiette : feuille de brick, œuf fermier, thon Ortiz, oignons nouveaux, pommes de terre & persil - Servie avec harissa.€10.00LABNÉ CREMOSO
Fromage du Liban, olives de Kalamata, pistaches & sumac.€5.50PopularFRITES DE PANISSE
Frites de pois chiche comme à Nice & sauce mayo spicy.€6.00BABA GANOUSH
Currently sold out€5.50HOUMOUS PRALINE
Pois chiche, praliné noisettes, tahini & zaatar.€5.50PITA NATURE
Pita levantine moelleuse et tendre en provenance d’Israel.€2.002 TRANCHES DE PAIN
2 Belles tranches de pain.€1.50SALADE TURQUE
Tomates, oignons, épices & herbes€5.50
Les desserts
Bisous sucrés !
TIRAMISU DOLCE VITA
Tiramisu maison au café, boudoirs & cacao noir€5.50PopularFROMAGE BLANC FOUETTÉ
Yaourt grec fouetté à la chantilly, pommes-poires rôties au miel & crumble.€5.50SUPER CITRON
Crème très citron au basilic, framboises fraîches & pistaches.€5.50BROWNIE D'ALEX
Brownie chocolat...€6.00SALADE MAROCAINE
Oranges fraîches, dattes, fruits secs, menthe, cannelle & fleur d'oranger€5.50COOKIES XL
Chocolat & pleins d'autres Kiff!!€6.00
Les boissons
Softs, bières & vins !
COCA COLA ZERO
33cl€3.00SAN PELLEGRINO
Eau pétillante - 50cl€3.50CITRONNADE FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison€4.50CITRONNADE MAISON MENTHE FRAICHE
Citronnade maison€4.50EVIAN
Eau plate - 33cl€2.50VIN ROUGE - Jean Luc Colombo
Vin rouge des côtes du Rhône .cuvée 2021 Les abeilles Gourmand et vif sur des notes de fruits rouges. -75cl€22.00COCA COLA
33 cl€3.00CITRONNADE CITRON
Citronnade maison€4.50BIÈRE PERONI
33cl€5.00BIERE AU ZAATAR PAR YONI SAADA
Recette unique élaborée par le chef et la Brasserie Les Tontons - 5.6% / 33cl€7.00SAN PELLEGRINO grenade
33cl€3.00VIN ROSÉ -SAINTE BEATRICE- Cuvée des Princes
Vin rosé des LORGUES. Coteaux d'Aix. Notes d'agrumes et de nectarine, la bouche est fraîche, ronde et gourmande -75cl.€22.00VIN BLANC SAUVIGNON - A DEUX
Val de Loire 2020, servir à 10°C avec de la charcuterie, des grillades, des crudités€22.00BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.€7.00SAN PELLEGRINO orange
33cl€3.00ORANGINA
33cl€3.00
L'épicerie
Les bons produits sourcés par le chef !
HARISSA DE MAMIE NELLY
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la goulette Légèrement piquante mais très parfumée. 180g€8.00HARISSA DE MAMIE NELLY Á L'EAU DE ROSE
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la goulette. Légèrement piquante mais très parfumée. 180g€9.00POT DE TRUFFE NOIRE
Crème de truffe noire - Made in Italy - 580g€26.00BOITE SARDINES ORTIZ
Délicieux !€7.00SUMAC DE TEL AVIV
épice oriental, sumac Pot en verre - 80g€7.00ZAATAR DE TEL AVIV
Mélange d'épices maison (sumac thym sel )- 80g€7.00HUILE D'OLIVE PARCELLE par Yoni Saada
L'huile d'olive bio Parcelle 26, bouteille de 35cl, multi médaille d'or, produite en Tunisie.€22.00LIVRE LA GRANDE BLEUE
La Grande Bleue aux éditions Solar, le premier livre de Yoni Saada. Plus d'une centaine de recettes pour voyager et vivre la Méditerranée€29.90