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Purée de pomme de terre
€6.80Frites fraiches
€5.50Escalope à la milanaise
€11.501/4 de gros poulet rôti - l'aile
€9.50Haricots verts en vinaigrette
€6.50Pommes dauphine
€6.801/2 Poulet rôti
€15.73€18.50Ratatouille niçoise
€6.80Gros poulet rôti
€27.63€32.50Tenders
€11.50
FORMULE MIDI
Formule midi
Highly rated· Currently sold out€14.03€16.50
FORMULE FAMILLE
Gros Poulet famille
Highly rated· Gros poulet rôti s et son jus de cuisson, 5 accompagnements au choix et 3 sauces€45.90€54.00
POULET GALLUS
Poulets fermiers label rouge, élevés en plein air, qui ont bénéficié d’une croissance lente (80j min) avec une alimentation 100% végétale. Le poulet est massé à la fleur de sel et au beurre frais, farçi à l’ail, thym et romarin. (poids poulet entier : en…
1/2 Poulet rĂ´ti
Highly rated· 1/2 poulet rôti pour 2 personnes servi avec son us de cuisson€15.73€18.50Gros poulet rôti
Poulet rôti pour 4 personnes servi avec son jus de cuisson.(Poids avant cuisson sur carcasse)€27.63€32.50Popular1/4 de gros poulet rôti - l'aile
Aile de gros poulet rôti servie avec son jus de cuisson€9.501/4 de gros poulet rôti - la cuisse
Currently sold out€9.50Popular
SPECIALITES AU POULET
nos préparations élaborées à partir de nos poulets rôtis
Escalope Ă la milanaise
Fines tranches de poulet frit, pané au parmesan, servi avec un quart de citron jaune€11.50Salade césar
Salade romaine, blanc de poulet rôti, oeuf dur plein air, croûtons, sauce césar, parmesan€11.50Chicken Nuggets "boîte de 6"
Currently sold out€8.00Buffalo Wings x 4🍗🌶
Ailes de poulet fermier label rouge marinées au paprika et poudre de chilli, rôti et légèrement caramélisé au jus de poulet. Servi avec une délicieuse sauce ranch. On s'en lèche les doigts ! préparées chaque jour, en quantités limitées.€9.50Poulet aux champignons
Currently sold out€11.50Poulet à la moutarde
Emincé de poulet rôti sauce moutarde à l’ancienne€11.50Poulet au citron
Currently sold out€11.50Good Bird sandwich
Filet de poulet frit, sauce ranch, salade, chou blanc, oignon rouge, pickles€12.50Bun Gallus
Potatoe bun, poulet rôti, salade croquante, oeuf dur plein air, sauce onctueuse aux herbes fraiches€11.50Bouillon de poulet (400ml)
Currently sold out€5.50
FRIED CHICKEN GOOD BIRD
Tenders
filets de poulet marinés et frits, une sauce au choix€11.50Good Bird sandwich
Filet de poulet frit, sauce ranch, salade, chou blanc, oignon rouge, pickles€12.50Hot bird sandwich
Filet de poulet frit saupoudré de notre blend d'épices, sauce spicy mayo, salade, choux blanc, oignon rouge, pickles de piment€11.50Smoked bird sandwich
Currently sold out€13.50
ACCOMPAGNEMENTS CHAUDS
Purée de pomme de terre
Purée de pomme de terre au beurre frais, assaisonée à la fleur de sel de guérande€6.80PopularFrites fraiches
Frites fraiches maison, moelleuses et croustillantes.€5.50PopularPommes dauphine
Recette traditionelle à base de pommes de terre, pâte à choux et noix de muscade€6.80PopularRatatouille niçoise
Ratatouille de poivrons, aubergines, courgettes, tomate sauté à l'huile d'olive€6.80Riz Pilaf
Currently sold out€5.00Bouillon de poulet (400ml)
Currently sold out€5.50
ACCOMPAGNEMENTS FROIDS
Haricots verts en vinaigrette
Salade de haricots verts, vinaigrette au Xérès, échalotes et amandes torréfiées€6.50Salade de lentilles
Lentilles blondes cuites au bouillon de poule, assaisonnées d'une vinaigrette au xérès€5.00Carottes râpées
€5.00Oeufs mimosa
Currently sold out€4.50Salade aux herbes fraiches
Salade verte aux herbes fraiche, vinaigrette au Xeres€5.00Cole slaw au chou kale
salade de chou blanc, carotte, oignon rouge, et chou kale€5.00
SAUCES
Faites maison
Jus mijoté (à réchauffer)
Véritable jus de poulet mijoté longuement, suffisamment réduit pour être bien rond et corsé€1.20Mayonnaise à l’ancienne
Mayonnaise montée à la moutarde en grains et à l’huile de pépin de raisin€1.20Ketchup Gallus
Sauce tomate aigre douce€1.20Sauce Aioli verte
Mayonnaise à l'ail et au persil frais€1.20Mayonnaise spicy 🌶
Notre mayonnaise à l'ancienne version piment et paprika€1.20
DESSERTS MAISON
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat onctueuse, noisettes torréfiées€4.00Riz au lait
Riz au lait crémeux à la vanille bourbon et amandes pralinées€4.00Crème prise au citron
Crème prise au citron comme une panacotta€4.00
BOISSONS SANS ALCOOL
Coca cola zero
33cl€2.80Coca cola
33cl€2.80Eau minérale pétillante 33cl
Currently sold out€2.80Eau minérale 33cl
L'eau de Eau Neuve est une eau minérale naturelle de montagne pure et responsable. Puisée à 1332M d’altitude dans les Pyrénées, jamais au contact de l'air et de la lumière, sans aucun traitement, cette eau peut être bue quotidiennement par toute la famille.€2.80Charitea - Mate orange 33cl
Currently sold out€4.00Charitea - Red Rooïbos 33cl
infusion Rooïbos aux fruits de la passion€4.00Charitea - Black citron 33cl
Currently sold out€4.00Ginger Beer Bio UMA 33cl
Umà a revisité la recette de la ginger beer originale, fait à partir de la fermentation de gingembre, en faisant infuser des racines de gingembre. Le goût obtenu est frais et épicé.€4.00Limonade bio UMA 33cl
Currently sold out€4.00
BIERES & VINS
GOOD BIRD - PILSNER 33CL
Bière blonde Pilsner, brassée par la brasserie parisienne BAP BAP pour accompagner nos plats.€5.00
EPICERIE
Chips SUPERBON - PIMENTS (45G)
Currently sold out€2.20Tony’s Chocolonely 50g
Currently sold out€3.00Chips SUPERBON YELLOW (45g)
Currently sold out€2.20Chips SUPERBON - SEL (45g)
Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips : Le quartier de Chueca.€2.20SUPERSEC - MANGO
Currently sold out€3.00SUPERSEC - BANANA
Currently sold out€3.00
