About Ashok Samrat
Venez vous régaler avec nos délicieuses spécialités ! Nous cuisinons selon les désires de nos clients alors n'hésitez pas à nous demander le degré d'épices pour vos plats.
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Murg biryani luckhnowi
€12.50Butter Chicken
€12.50Sheesh kabab makhmali
€13.00Bakri shahi pasanda
€11.50Bakri masala
€12.00Murg mughlai
€11.50
Entrées
Sheesh kebab
Agneau finement haché, mélangé, roulé sur barre et grillé au charbon de bois dans le Tandoor, légèrement épicé€7.00Poulet Tandoori
Cuisse de poulet marinée aux épices tandoori et grillé au feu de bois dans le tandoor indien€6.00Raita punjabi traditionnel
Yaourt nature maison aux tomates et concombre aromatisés€4.50Mixed pakora
Beignets de légumes variés et aux épices exotiques€4.50Agneau tikka
Agneau coupé en dés, mariné dans une sauce spéciale aux herbes et grillées dans un four en argile, légèrement épicé€9.00Murg tikka chili
Morceaux de poulet et de poivrons en dés, marinés dans une sauce spéciale aux herbes et grillées et légèrement épicés€7.00Samosa légumes chutney ke saath
Feuilleté frit au cumin farci de légumes variés€4.50Samosa Viande chutney ke saath
Feuilleté frit au cumin et farci de viande€5.50Prawn pakora
Crevettes sautées aux épices douces et avec salade verte€9.00Oignon bhajha
Beignets de rondelles d'oignons enrobés dans la farine de pois chiches frits et servis chauds€4.50
Naan pain indien
Cheese naan
Pain au fromage, pain à la farine fine de blé fourré au fromage€3.50Chicken naan
Pain fourré au poulet tikka et fromage€5.00Naan saada
Pain à la farine de blé cuit dans le tandoor€2.50Garlic naan
Pain à l'ail et farine de blé€3.50Masala kulcha
Pain farci de légumes variés€4.50Keema naan
Pain farci à la viande hachée€4.50Kashmiri naan
Pain à la farine de blé aux fruits secs€4.50
Plats poulet
Servi sans accompagnement
Murg tikka masala
Poulet désossé mariné aux épices tandoori, grillés au feu de bois et cuit en sauce curry aux tomates oignons et poivrons€11.00Murg shahi korma
Poulet en sauce délicatement parfumé aux amandes, pistaches, noix de cajou et noix de coco€11.00Butter Chicken
Poulet mariné au épices tandoori, grillé au charbon de bois dans le tandoor puis cuit en sauce à base de beurre et crème fraiche.€12.50Murg vindaloo
Curry de poulet très épicé€10.50Murg mughlai
Curry de poulet mélangé à une purée de pistaches et amandes, sucré€11.50Murg masala kastoori
Curry de poulet aux tomates, œufs et épices€11.50Murg kadahiwala
Morceaux de poulet désossés épicés aux tomates oignons et poivrons€11.50Murg Saagwala
Poulet désossé cuit dans la sauce aux épinards et herbes fraîches€11.50
Plats agneaux
Servi sans accompagnement
Bakri masala
Curry gigot d'agneau désossé en sauce, parfumé aux épices avec des poivrons et tomates€12.00Bakri shahi pasanda
Gigot d'agneau cuit dans une sauce crémeuse au pistaches, amandes, noix de cajou et légèrement anisé€11.50Bakri saagwala
Gigot d'agneau désossé cuit dans la sauce aux épinards et herbes fraîches€12.50Rogan josh kashmiri
Morceaux de Gigot d'agneau désossé, cuit en sauce aux œufs et parfumé aux épices€11.50Bakri madras
Curry gigot d'agneau désossé cuit en sauce parfumé aux épices Madras€11.50
Poissons et crustacés
Servi sans accompagnement
Machhli curry goanes
Poisson grillé au feu de bois et cuit en sauce à la noix de coco et aux épices à la mode de Goa€12.50Saumon curry royal
Filet de saumon grillé au feu de bois et cuit au curry sauce crémeuse (spécialité du Chef)€14.00Jhinga jalfrezi
Crevettes sautées dans une sauce curry Maison avec des poivrons, tomates et à la noix de coco€12.50Jhinga malai
Curry de crevettes aux épices dans une sauce crémeuse très douce€12.50Gambas malabari curry
Gambas entière mijotées dans une sauce parfumée aux épices ( spécialité du Chef)€16.50
Spécialités tandoori
servi sans accompagnement
Sheesh kabab makhmali
Gigot d'agneau haché Maison et aux épices, grillé au charbon de bois dans le tandoor et servi dans la sauce du chef€13.00Jinga tandoori
Gambas, cinq pièces, marinées dans une sauce spéciale aux herbes et grillées dans un four au bois en argile et légèrement épicé€13.50Murg-e-tandoori
Cuisse de Poulet mariné aux épices tandoori, grillée au charbon de bois dans le four indien TANDOOR et dans la sauce du chef€10.00Mixed grill tandoori
Un excellent mélange de sheekh kabab, poulet, agneau et poisson grillé au carbon de bois dans le four indien TANDOOR€21.50
Nos biryanis
Servi avec du riz
Murg biryani luckhnowi
Poulet désossé épicé et cuit avec du riz basmati€12.50Bakri biryani hydrabadi
Plat traditionnel d'agneau épicé cuit avec du riz basmati€13.50Jhinga biryani malabari
Crevettes cuites aux épices servies avec du riz safrané€14.00Vegetables biryani
Légumes cuits aux épices avec du riz Basmati€11.00Mixed biryani special ashok samrat
Agneau, crevettes, poulet aux épices cuit avec du riz basmati€16.00
Plats végétariens
Servi sans accompagnement
Dal makhani
Lentilles assaisonnées de cumin, ail, coriandre fraîche€8.50Palak paneer : aap ki pasand
Épinards cuit en sauce et au épices avec du fromage indien fait maison selon la tradition.€9.50Kadahi panner
Fromage maison sauté aux poivrons et oignons€9.50Baigan bhartha patiala shahi
Aubergines cuites au tandoor, préparées en curry à la mode de Penjab€9.50Chana masala kabuli
Pois chiches et pommes de terre sautées aux épices exotiques€9.00Vegetables sahi korma
Légumes mixtes dans une sauce à la noix de coco et pistaches€9.50
Accompagnements
Riz basmati
€3.50Matar pullao
Riz basmati cuits avec épices, sauté aux petits pois et oignon€5.50Riz au curry
€5.00Kashmiri Pullao
Riz basmati sauté au fruits sec ( noix de cajou, pistache, amande, raisin sec et abricot sec€6.00
Meetha-desserts
Suzi halwa
Gâteau de semoule Fait Maison aux fruits sec€4.00Thandi kulfi-mangue
Glace indienne, Fait Maison à la mangue indienne€5.50Gulab jamun naram-garam
Délicieuses et moelleuses boulette de fromage blanc indien parfumés à la rose et au miel€4.50Thandi kulfi au pistache
Glace indienne au pistache€5.50
Boissons indiennes
Lassi à la mangue 50 cL
€5.50Lassi ashok samrat 50 cL
Amandes, coco, pistaches, parfumé à la rose€6.00Lassi à la rose 50 cL
Parfumé à la rose€5.00Lassi salé 50 cL
Aromatisé avec des épices et salé€4.50Lassi nature 50 cL
Aromatisé avec des épices et salé€4.50Lassi épicé 50 cL
Aromatisé avec des épices et salé€4.50Lassi à la banane et à la rose 50 cL
€6.00
Vins blancs
Muscadet
Serve et Maine€12.50Alsace riesling
Cave de Turckheim€19.00Sancerre
€30.00
Vins roses
Côtes de Provence Cros d'Aimars
€14.00Côtes de Provence
Vignerons de Saint Tropez€18.50Alsace pino noir
Cave de Turckheim€18.00Tavel
€23.00
Vins rouges
Côtes du Rhône
Les pierres€13.00Crozes Hermitage
€25.00Bordeaux supérieur Réserve de France
€17.00Puisseguin Saint Emilion
Château Beauséjour€25.00Medoc
Câteau livrant cru Bourgeois€25.00Brouilly
€21.00Touraine Gamay
€16.50Saumur champigny
€19.00Gigodas
€27.00Grovers
Vin indien€27.00