About Le Petit Sommelier - Paris 14ème - Montparnasse - Port Royal
Le Petit Sommelier fut créé en 2009 comme un bistrot parisien traditionnel qui vit dans l’air du temps, avec une cuisine de saison, fraiche… escortée d’une carte des vins riches de plus de 1500 références. Restaurant de Pierre Vila-Palleja, second meilleur sommelier de France, la qualité est au rendez-vous.
A partager
Epaule de porcelet confite - 2 pers.
Petits légumes€85.00Assortiment de fromages affinés
€15.50Planche du Petit Sommelier
Jambon blanc truffé, saumon gravelax, Jésus de Lyon, terrine et Serrano.Petite et grande planches.€25.90Côte de boeuf "Normande" - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.€110.00Côte de boeuf Noire de Baltique << Maturation Spéciale >> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles, sauce béarnaise.Cuisson à préciser .€150.00
Entrées
Saumon Label Rouge façon Gravlax
Mariné à l'aneth. Fait maison.€11.90Oeufs mayonnaise
€7.90Pâté en croûte fait maison
Cochon, Veau, Fruits sec, Boudin Noir€16.90Cuisses de grenouilles en fricassée
€14.906 Huîtres n°3 Spéciale de Joël Dupuch
Arcachon€19.906 Escargots sauvages de Bourgogne
Ail et persil.€14.90Foie gras de canard marbré fait maison
Chutney de navets au miel€22.90Saint-Jacques rôties,
émulsion de bardes, beurre citronné€16.90Tarama maison,
d'oeufs de Cabillaud€9.90Velouté de légumes
€9.90
Plats
Entrecôte Aberdeen Angus Argentine
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.€39.90Le boeuf bourguignon grande tradition
Mariné 24 h au vin rouge, oignons et lard.€19.90Epaule de porcelet confite - 2 pers.
Petits légumes€85.00Ris de veau
Dauphinois de céleri, cèpes sautés, sauce vin rouge€59.00Poulpe grillé à la plancha
Emulsion anchois, poivrons Piquillos€25.90Tartare de Boeuf français classique - 170 g
Pommes grenailles€19.90Côte de boeuf <<Normande>> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise .Cuisson à préciser.€110.00Côte de boeuf Noire de Baltique << Maturation Spéciale >> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.€150.00Tartare de Boeuf français façon aller/retour - 170 g
Pommes grenailles Cuisson à préciser.€21.90Fricassée de volaille, pommes grenailles, jus de veau
PLAT ENFANT€18.90Lièvre à la royale,
tagliatelles€59.00Filet de Boeuf Rossini,
Truffe, Foie gras, sauce Madère, purée de pomme de terre.Cuisson à Préciser€59.00
Grignotages
Pain
En direct de la boulangerie€1.50Planche du Petit Sommelier
Jambon blanc truffé, Jésus de Lyon, terrine et Serrano .Petite et grande planches .€25.90
Desserts 🍰
Finir en beauté
Chocolas liégeois
miel et huile d’olive€12.90Assortiment de fromages affinés
€15.50Traditionnel Baba au Rhum
€12.90Mille-feuilles,
sirop d'érable, fleur d'oranger, citron vert€12.90
Vins
Chapoutier IGP d'OC Chapoutier rouge
€19.00Chapoutier IGP d'OC Chapoutier blanc
€19.00Chapoutier IGP d'OC Chapoutier rosé
€19.00
