About Le Petit Sommelier - Paris 14ème - Montparnasse - Port Royal
Le Petit Sommelier fut créé en 2009 comme un bistrot parisien traditionnel qui vit dans l’air du temps, avec une cuisine de saison, fraiche… escortée d’une carte des vins riches de plus de 1500 références. Restaurant de Pierre Vila-Palleja, second meilleur sommelier de France, la qualité est au rendez-vous.
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Poulpe grillé à la plancha
€25.90Ris de veau
€55.00Foie gras de canard marbré fait maison
€22.90
A partager
Epaule de porcelet confite - 2 pers.
Petits légumes€85.00Assortiment de fromages affinés
€15.50Planche du Petit Sommelier
Jambon blanc truffé, saumon gravelax, Jésus de Lyon, terrine et Serrano.Petite et grande planches.€25.90Côte de boeuf "Normande" - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.€110.00Côte de boeuf Noire de Baltique << Maturation Spéciale >> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles, sauce béarnaise.Cuisson à préciser .€150.00
Entrées
Pâté en croûte fait maison
Cochon, Veau, Fruits sec, Boudin Noir€16.90Foie gras de canard marbré fait maison
Chutney de navets au miel€22.90Saumon Label Rouge façon Gravlax
Mariné à l'aneth. Fait maison.€11.90Tarama d'œufs de cabillaud fait maison
€9.90Oeufs mayonnaise
€7.90Cuisses de grenouilles en fricassée
€14.906 Escargots sauvages de Bourgogne
Ail et persil.€14.90Maquereaux en escabèche,
légumes d'été€16.90
Plats
Ris de veau
à la truffe d'été, artichauts, gratin de macaroni€55.00Tartare de Boeuf français classique - 170 g
Pommes grenailles€19.90Poulpe grillé à la plancha
Emulsion anchois, poivrons Piquillos, piment Padron€25.90Le boeuf bourguignon grande tradition
Mariné 24 h au vin rouge, oignons et lard.€19.90Epaule de porcelet confite - 2 pers.
Petits légumes€85.00Côte de cochon,(400gr)
Salade de pomme de terre "charcutière", huile fumé€25.90Entrecôte Aberdeen Angus Argentine
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.€39.90Côte de boeuf <<Normande>> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise .Cuisson à préciser.€110.00Côte de boeuf Noire de Baltique << Maturation Spéciale >> - env 1,2 kg / pour 2 pers.
Pommes grenailles et sauce béarnaise.Cuisson à préciser.€150.00Tartare de Boeuf français façon aller/retour - 170 g
Pommes grenailles Cuisson à préciser.€21.90Fricassée de volaille, gratin de macaroni, jus de veau
PLAT ENFANT€18.90
Grignotages
Planche du Petit Sommelier
Jambon blanc truffé, Jésus de Lyon, terrine et Serrano .Petite et grande planches .€25.90Pain
En direct de la boulangerie€1.50
Desserts 🍰
Finir en beauté
Chocolas liégeois
miel et huile d’olive€12.90Assortiment de fromages affinés
€15.50Traditionnel Baba au Rhum
€12.90Mille-feuilles,
sirop d'érable, fleur d'oranger, citron vert€12.90
Vins
Chapoutier IGP d'OC Chapoutier blanc
€18.97Chapoutier IGP d'OC Chapoutier rouge
€19.00Chapoutier IGP d'OC Chapoutier rosé
€19.00A.O.C. Chateauneuf-du-pape M&R Saouma OMNIA 2020
€119.00A.O.C. Côte-Rôtie J&G Bott 2021
€89.00
