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SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
€14.00PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
€18.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
€18.00SALADE AVOCAT TOAST
€14.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
€18.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
€14.00PASTA DELLA MAMMA
€14.00RIGATONI BURRATA-TRUFFE
€14.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS - Le casse-croûte de Tunisie
€13.00PASTA BOTTARGA
€19.00
Pans bagnat
Pain traditionnel imbibé d’eau de tomate et huile d'olive.
FRANÇOIS LE GOULETTOIS - Le casse-croûte de Tunisie
Pan Bagnat, Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux€13.00LULU LE BAGNARD - Le grand classique du Sud de la France
Pan bagnat, Thon germon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun niçois, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€12.00BONNIE PARKER - KOSHER FRIENDLY
Pan Bagnat, Chiffonnade de poulet fumé, avocat, sucrine, fameuse mayonnaise Bagnard, tomate & concombre€12.00GIGI LE PASTRAMI -KOSHER FRIENDLY
Pan bagnat, chiffonnade de pastrami, moutarde au miel maison, olives de Kalamata, champignons, tomates et roquette€16.00RITON LES YEUX BLEUS - Le casse-croute de Tunisie avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, œuf coulant, tomate, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de Mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux.€19.20€24.00AL CAPONE - Le grand classique du Sud avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€19.20€24.00
Les salades
Nos célèbres bagnardes préparées avec amour !
SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
Highly rated· Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinés, concombres, radis roses, haricots verts, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun niçois & olives de Kalamata€14.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
Highly rated· Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives de Kalamata. Version XL pour les kiffeurs !€18.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
La niçoise version tunisienne. Thon, germon, ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citron, beldi, mesclun, harissa de mamie Nelly et zaatar.€18.00DON CESAR VERSION XL - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchoismarinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don CesarVersion XL pour les Kiffeurs !€18.00SALADE AVOCAT TOAST
Toast semi complet, labné, avocat, pousses d’épinards, haricots verts, pois gourmands, courgettes, concombres, tomates, grenade, herbes, mix de graines & sumac.€14.00PopularSALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchoismarinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don Cesar€14.00SALADE TOAST BURRATA BOTTARGA
Pain semi-complet toasté, boutargue Memmi, burrata crémeuse, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servie avec une sauce huile d’olive balsamique€16.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
Pain semi-complet toasté, crème de truffe noire, burrata fondante. Tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servi avec huile d’olive et balsamique.€15.00
Les pasta du chef
PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Highly rated· Rigatoni, bœuf braisé avec amour pendant des heures, champignons, olives de Kalamata, sauce tomate, amandes & herbes€18.00PASTA BOTTARGA
Linguine Rummo, Boutargue Memmi, œuf coulant, courgettes, tomates cerises, sauce citron persil & amandes.€19.00PASTA DELLA MAMMA
Linguine Rummo, thon Ortiz, sauce rouge aux épices, câpres, olives de Kalamata, citrons confits, persil & zaatar€14.00RIGATONI BURRATA-TRUFFE
Rigatoni Rummo, crème de truffe noire, champignons de Paris, échalotes, persil, noisettes & burrata crémeuse.€14.00PASTA BURRATA
Linguine Rummo, , sauce tomate aux épices, burrata des Pouilles, câpres, olives Kalamata, citron confit et persil.€14.00PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives de Kalamata, citrons confits et zaatar.€10.00
Les entrées
Petits délices à partager ou pas...
OEUF MAYO BOUTARGUE
Oeuf dur bio, mayo, harissa, boutargue râpée & herbes.€7.00PopularFAMEUSE PISSALADIERE
Currently sold out€11.00BABA GANOUSH
Caviar d’aubergines au tahini, herbes & citrons confits.€5.50PITA NATURE
Pita levantine moelleuse et tendre en provenance d’Israel.€2.00LABNÉ CREMOSO
Fromage du Liban, olives de Kalamata, pistaches & sumac.€5.50PopularSALADE TURQUE
Tomates, oignons, épices & herbes€5.50HOUMOUS PRALINE
Pois chiche, praliné noisettes, tahini & zaatar.€5.502 TRANCHES DE PAIN
2 Belles tranches de pain.€1.50
Les desserts
Bisous sucrés !
SALADE MAROCAINE
Oranges fraîches, dattes, fruits secs, menthe, cannelle & fleur d'oranger€5.50PopularFROMAGE BLANC FOUETTÉ
Yaourt grec fouetté à la chantilly, pommes-poires rôties au miel & crumble.€5.50SUPER CITRON
Crème très citron au basilic, framboises fraîches & pistaches.€5.50BROWNIE D'ALEX
Currently sold out€6.00TIRAMISU DOLCE VITA
Currently sold out€5.50CHEESECAKE AUX ÉCLATS DE PISTACHES
Currently sold out€7.00COOKIES XL
Chocolat & pleins d'autres Kiff!!€6.00
Les boissons
Softs, bières & vins !
CITRONNADE FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison€4.50COCA COLA ZERO
33cl€3.00CITRONNADE MAISON MENTHE FRAICHE
Citronnade maison€4.50CITRONNADE CITRON
Citronnade maison€4.50SAN PELLEGRINO
Eau pétillante - 50cl€3.50EVIAN
Eau plate - 33cl€2.50BIERE AU ZAATAR PAR YONI SAADA
Recette unique élaborée par le chef et la Brasserie Les Tontons - 5.6% / 33cl€7.00VIN ROSÉ -SAINTE BEATRICE- Cuvée des Princes
Vin rosé des LORGUES. Coteaux d'Aix. Notes d'agrumes et de nectarine, la bouche est fraîche, ronde et gourmande -75cl.€17.60€22.00VIN BLANC SAUVIGNON - A DEUX
Val de Loire 2020, servir à 10°C avec de la charcuterie, des grillades, des crudités€17.60€22.00BIÈRE PERONI
33cl€5.00BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.€7.00COCA COLA
33 cl€3.00SPRITE
33cl€3.00ORANGINA
Currently sold out€3.00SAN PELLEGRINO grenade
33cl€3.00
L'épicerie
Les bons produits sourcés par le chef !
BOITE SARDINES ORTIZ
Délicieux !€7.00ZAATAR DE TEL AVIV
Mélange d'épices maison (sumac thym sel )- 80g€7.00SUMAC DE TEL AVIV
épice oriental, sumac Pot en verre - 80g€7.00
