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Popular with other people
SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
€14.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Highly ratedThon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00PASTA DELLA MAMMA
€14.00PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
€18.00LULU LE BAGNARD - Le grand classique du Sud de la France
€12.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
€18.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS - Le casse-croûte de Tunisie
€13.00PASTA BOTTARGA
€19.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
€15.00PASTA TOMATO
€10.00
Pans bagnat
Pain traditionnel imbibé d’eau de tomate et huile d'olive.
GIGI LE PASTRAMI -KOSHER FRIENDLY
Pan bagnat, chiffonnade de pastrami, moutarde au miel maison, olives de Kalamata, champignons, tomates et roquette€16.00LULU LE BAGNARD - Le grand classique du Sud de la France
Pan bagnat, Thon germon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun niçois, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€12.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS - Le casse-croûte de Tunisie
Pan Bagnat, Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux€13.00RITON LES YEUX BLEUS - Le casse-croute de Tunisie avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, œuf coulant, tomate, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de Mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux.€24.00AL CAPONE - Le grand classique du Sud avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€24.00
Les salades
Nos célèbres bagnardes préparées avec amour !
SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinés, concombres, radis roses, haricots verts, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun niçois & olives de Kalamata€14.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
Highly rated· Currently sold out€18.00SALADE AVOCAT TOAST
Highly rated· Currently sold out€14.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
La niçoise version tunisienne. Thon, germon, ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citron, beldi, mesclun, harissa de mamie Nelly et zaatar.€18.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Highly rated· Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
Pain semi-complet toasté, crème de truffe noire, burrata fondante. Tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servi avec huile d’olive et balsamique.€15.00SALADE TOAST BURRATA BOTTARGA
Pain semi-complet toasté, boutargue Memmi, burrata crémeuse, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servie avec une sauce huile d’olive balsamique€16.00
Les pasta du chef
PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Rigatoni, bœuf braisé avec amour pendant des heures, champignons, olives de Kalamata, sauce tomate, amandes & herbes€18.00PASTA BOTTARGA
Linguine Rummo, Boutargue Memmi, œuf coulant, courgettes, tomates cerises, sauce citron persil & amandes.€19.00PASTA DELLA MAMMA
Linguine Rummo, thon Ortiz, sauce rouge aux épices, câpres, olives de Kalamata, citrons confits, persil & zaatar€14.00PopularRIGATONI BURRATA-TRUFFE
Rigatoni Rummo, crème de truffe noire, champignons de Paris, échalotes, persil, noisettes & burrata crémeuse.€14.00PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives de Kalamata, citrons confits et zaatar.€10.00PASTA BURRATA
Linguine Rummo, , sauce tomate aux épices, burrata des Pouilles, câpres, olives Kalamata, citron confit et persil.€14.00
Les entrées
Petits délices à partager ou pas...
LABNÉ CREMOSO
Fromage du Liban, olives de Kalamata, pistaches & sumac.€5.50PopularPITA NATURE
Pita levantine moelleuse et tendre en provenance d’Israel.€2.00BABA GANOUSH
Caviar d’aubergines au tahini, herbes & citrons confits.€5.50PopularHOUMOUS PRALINE
Pois chiche, praliné noisettes, tahini & zaatar.€5.50SALADE TURQUE
Tomates, oignons, épices & herbes€5.502 TRANCHES DE PAIN
2 Belles tranches de pain.€1.50
Les desserts
Bisous sucrés !
SALADE MAROCAINE
Oranges fraîches, dattes, fruits secs, menthe, cannelle & fleur d'oranger€5.50PopularFROMAGE BLANC FOUETTÉ
Yaourt grec fouetté à la chantilly, pommes-poires rôties au miel & crumble.€5.50BROWNIE D'ALEX
Brownie chocolat...€6.00SUPER CITRON
Crème très citron au basilic, framboises fraîches & pistaches.€5.50TIRAMISU DOLCE VITA
Tiramisu maison au café, boudoirs & cacao noir€5.50COOKIES XL
Currently sold out€6.00CHEESECAKE AUX ÉCLATS DE PISTACHES
Cheesecake aux éclats de pistaches.€7.00
Les boissons
Softs, bières & vins !
CITRONNADE FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison€4.50CITRONNADE MAISON MENTHE FRAICHE
Citronnade maison€4.50SAN PELLEGRINO
Eau pétillante - 50cl€3.50COCA COLA ZERO
33cl€3.00CITRONNADE CITRON
Citronnade maison€4.50EVIAN
Eau plate - 33cl€2.50BIÈRE PERONI
33cl€5.00COCA COLA
33 cl€3.00SPRITE
33cl€3.00SAN PELLEGRINO grenade
33cl€3.00BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.€7.00ORANGINA
33cl€3.00
L'épicerie
Les bons produits sourcés par le chef !
HARISSA DE MAMIE NELLY
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la gouletteLégèrement piquante mais très parfumée. 180g€8.00ZAATAR DE TEL AVIV
Mélange d'épices maison (sumac thym sel )- 80g€7.00HARISSA DE MAMIE NELLY Á L'EAU DE ROSE
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la goulette.Légèrement piquante mais très parfumée. 180g€9.00HUILE D'OLIVE PARCELLE par Yoni Saada
L'huile d'olive bio Parcelle 26, bouteille de 35cl, multi médaille d'or, produite en Tunisie.€22.00SUMAC DE TEL AVIV
épice oriental, sumac Pot en verre - 80g€7.00POT DE TRUFFE NOIRE
Crème de truffe noire - Made in Italy - 580g€26.00LIVRE LA GRANDE BLEUE
La Grande Bleue aux éditions Solar, le premier livre de Yoni Saada. Plus d'une centaine de recettes pour voyager et vivre la Méditerranée€29.90
