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Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien€8.00Buy 1, get 1 free
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Rāmen traditionnel base 🐷
Highly rated1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison€16.00Poulet Teriyaki Don
€15.00Rāmen traditionnel spécial 🐷
€20.50Rāmen végétarien base 🥬
€15.00Gyudon
€15.00Rāmen végétarien Special 🥬
Highly ratedAssortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes€19.50Donburi
€15.00Kare Raisu (curry japonais poulet) حلال 🐓
€15.00Donburi Magret Canard
€19.00Saké Hakuko Yodanjikomi bouteille 72cl
€90.00
LES TAPAS 前菜 🥟
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Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien€8.00Buy 1, get 1 freeMini Donburi
Plat japonais composé de riz japonais, daikon mariné – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien€7.00Magret Slices
Magret canard rosé, réduction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic€9.00Concombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur à consommer sans modération€5.00
LES RAMENS ラーメン 🍜
Plat traditionnel à base de bouillon, de nouilles et de garnitures
Rāmen traditionnel base 🐷
Highly rated· 1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison€16.00Rāmen traditionnel spécial 🐷
2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.€20.50Rāmen du Moment (poulet et asperge) Special
Highly rated· Poulet chashu, poulet haché spicy miso, asperge, 1 œuf nitamago, huile de poireau, cebette, sésame. Bouillon tori paitan poulet (clair), shio tare (sel)Nouilles fraîches bio maison, feuilles nori croustillantes€20.50Rāmen du Moment (poulet et asperge) Base
Poulet chashu, poulet haché spicy miso, asperge, ½ œuf nitamago, huile de poireau, cebette, sésame. Bouillon tori paitan poulet (clair),shio tare (sel), nouilles fraîches bio maison.€16.00PopularRāmen végétarien base 🥬
Assortiment de 3 légumes, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices.Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) .Nouilles fraîches bio maison€15.00Rāmen végétarien Special 🥬
Highly rated· Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes€19.50Rāmen wagyu signature 🥩
Tranche wagyu (servie crue à mettre dans le bouillon à la toute fin), foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraîches bio maisonBouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)€38.00
LES DONBURIS 丼 🍚
Plat traditionnel japonais à base de riz et de garnitures.
Poulet Teriyaki Don
Riz japonais, poulet et sa sauce teriyaki, ½ œuf bio nitamago, kewpie mayonnaise€15.00Gyudon
Riz japonais, Bœuf tranché finement, oignons confits, œuf bio parfait très coulant€15.00Kare Raisu (curry japonais poulet) حلال 🐓
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.€15.00Donburi
Riz japonais, Daikon mariné, Oeuf bio nitamago coulant. – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien€15.00Donburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.€19.00Unagi Don
Riz japonais, anguille et sa sauce unagi, poivre sansho et oeuf parfait coulant€22.00
FORMULES セットメニュ 🍱
Des combos pour les grosses faims !
Menu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour ceux qui aiment partager ! 2 Entrée + 2 Ramen + 2 Desserts€60.00Formule Gyoza
Prêt pour un petit voyage au japon ?Gyoza + Ramen€26.00Formule Gourmande 😋
Pour les plus gourmands !Gyozas + Ramens + Desserts€32.00
DESSERTS デザート 🍡
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵
Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)€8.00Mochi glacé (2)
Pâte de riz garnie d'un cœur glacé - au choix : Sésame noir, Matcha, Vanille, Mangue Passion, Sakura ou Yuzu€7.00Fondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant€8.00Cheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sésame recouverte d’une préparation crémeuse à base de cream-cheese et sésame noir€8.00
BOISSONS MAISON 自家製ドリンク 🍵
Nos boissons speciales Yatai
Latte Matcha
Boisson à base de lait et de sirop maison matcha , à déguster froid ou chaud.€6.00Latte Hojicha
Boisson à base de lait et de sirop maison hojicha , à déguster froid ou chaud.€6.00Limonade Matcha
Boisson rafraichissante à base de matcha€6.00Latte Kinako
Boisson à base de lait et de sirop maison kinako , à déguster froid ou chaud.€6.00Latte Sesame
Boisson à base de lait et de sirop maison sésame , à déguster froid ou chaud.€6.00
SOFTS ドリンク🍹
Ramune 20cl
Limonade japonaise goût original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi€5.00Soda Sansu 25cl
Soda au goût de yuzu - Bouteille 25 cL - Au choix : Original ou Yuzu Gingembre€5.00Evian 50cl
Bouteille - 50 cl€4.00San Pellegrino 50cl
Bouteille - 50 cl€4.00Coca cola 33cl
Goût original - Canette 33 cL€4.00Coca cola zéro 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie - Canette 33 cL€4.00Thé Tensaï 33cl
Thé rafraichissant de la marque Tensaï - Bouteille 33 cL - Au choix : Thé blanc & myrtille / Thé matcha & menthe poivrée / Thé noir & ginbembre ou Thé vert et sureau.€5.00
SAKÉ D'EXCEPTION 特別な日本酒🍶
Umeshu Taikobai bouteile 72cl
base de saké junmai et prunes Nanko€90.00Saké Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme€60.00Saké Hakuko Yodanjikomi bouteille 72cl
léger et doux, poli 30%, IWC 2014€90.00Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour être le saké de Barack Obama. Ce saké à base de riz,de koji et d’alcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité. Peut se boire frais ou à température ambiante. 16,4% d'alcool.€35.00Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 à 4 ans d'âge.Peut se boire à température ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.€28.00Saké Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 à 7 ans d'âge. Se boit à température ambiante.€100.00Umenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
Saké au yuzu€90.00Yatsushika Nigori Saké bouteille 72cl
Doux avec du résidus de riz pour nouvelle expérience saveur€70.00
BIÈRES ビール 🍺
Coedo shiro ale (blanche) 33 cL
La Coedo shiro est une bière légère et peu amère avec une mousse fine - Bouteille de 33 cL€7.50Kirin 33cl
Bière japonaise plus corsée que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL€5.00Coedo marihana 33 cL
Sa robe est légèrement dorée et de sa mousse est blanche et moelleuse, bière IPA possède un bel équilibre, un arôme et une amertume sophistiqués - Bouteille 33 cL€7.50Coedo beniaka ale ambrée 33cl
€7.50Kura blonde matcha 33cl
Blonde de style British Golden Ale aromatisée au thé Matcha. 4.8%Le arômes de céréales de la bière se marient aux arômes herbacés et de thé vert apportés par le Matcha - Bouteille de 33cl€7.50Kura IPA gingembre 33cl
India Pale Ale aromatisée au gingembre. 5.6%Le gingembre apporte de la floralité aux arômes houblonnés. - Bouteille de 33cl€7.50
Extra
Sauce Gyoza
€0.50
