About Causses
Depuis 2011, nous réalisons une cuisine de saison à partir de produits frais approvisionnés directement auprès de producteurs. Les oeufs sont plein air, les viandes nées, élevées et abattues en France, les fromages sont quasiment exclusivement au lait cru. Cette cuisine du quotidien est plébiscitée par une clientèle locale, vivant à proximité de nos points de vente qui vient se restaurer sur place. Nous sommes ravis de pouvoir dorénavant la mettre à disposition du plus grand nombre via la livraison à domicile.
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Le classique œuf mayo
Des oeufs plein air de gros calibre et une mayonnaise 100% maison!€5.50Free with €20 spend
Entrées
Pour commencer en douceur
Salade caprese
Mozzarella di bufala, tomates de la famille Huitric et pesto de basilic€5.50Le classique œuf mayo
Des oeufs plein air de gros calibre et une mayonnaise 100% maison!€5.50Free with €20 spendGazpacho andalous
Tomate - concombre€5.50VeganCarottes râpées
Une entrée pleine de fraicheur! Carottes sables rapées, vinaigrette au citron, persil et huile d'olive€5.50Tzatziki
Un zeste de Grèce et de fraicheur estivale : yaourt grec, concombre, aneth, menthe et zestes de citron€5.50Pâté de campagne et pickles
Le fameux pâté de campagne de Dubernet avec ses pickles maison.€5.50Houmous
L'orient à vos papilles. Pois chiche, tahini (sésame) et huile d'olive pour une recette maison toute en rondeur.€5.50
Plats
Pour continuer tranquillement
Poulet rôti, pommes de terres rissolées.
Une cuisse de poulet des Eleveurs de la Charentonne, un jus de cuisson maison et des pommes de terres rissolées longuement. Simple et efficace.€15.00Gratin de macaroni au jambon Prince de Paris
Crémeux et gourmand, une réminiscence de l'enfance. Les pates de Monograno Felicettti, de la crème, du jambon prince de Paris et de l'emmental. Un bon tour de main et le tour est joué.€15.00Aubergine à la parmigiana
La fameuse recette italienne. Les aubergines de la famille Huitric, de la scamorza (mozzarella fumée) et une longue cuisson pour un délice.€15.00Boeuf bourguignon tagliatelles
Currently sold out€15.00Couscous végétarien
Currently sold out€15.00VegetarianPoisson ratatouille gratin de crozets
Du lieu noir français, une ratatouille maison et un gratin de crozets directs de Savoie.€15.00
Quiche et Sandwich
Bun bœuf - sauce tartare
Currently sold out€10.50Quiche poulet au curry - courgettes - courgettes
€10.00Sandwich Le Parisien
Jambon Prince de Paris, comté et cornichons de la maison Marc€7.00Bun scamorza - mayo
Currently sold out€10.50VegetarianBun truite - yaourt citron - aneth
Currently sold out€10.50Bun feta - houmous
Currently sold out€10.50Bun crudités - yaourt aux herbes
Currently sold out€10.50Bun poulet - mayo curry
Currently sold out€10.50Bun feta - yaourt au zaatar
Currently sold out€10.50VegetarianBun mortadelle fromage
Currently sold out€10.50Bun pesto mozzarella
Currently sold out€10.50
Desserts 🍪
Pour finir en beauté
Cake caramel pécan
Attention c'est addictif€5.50Fondant façon "Baulois"
Un grand chocolat (Weiss), des œufs frais, du beurre salé. Rien de plus pour une recette exceptionnelle et traditionnelle.€5.50Cookie chocolat blanc - fleur d'oranger - pistaches
Du beurre motte, du chocolat de chez Weiss, de la fleur de sel de Guérande et le tour de main de notre patissière Elisabeth! 100% nature.€5.50VegetarianGâteau chocolat - coco
Currently sold out€5.50Cake marbré chocolat - vanille
Currently sold out€5.50Vegetarian
Boisson soft 💧
Pour se rafraîchir !
Eau Abatilles plate 50cl
eau plate€3.00Eau Abatilles pétillante 50cl
eau gazeuse€3.00Cola UMA 33cl
Rond et caramélisé et légère acidité.€5.00Limonade UMA 33cl
Écorces de citron vert, écorces de citron, écorces d’orange, sirop d’agave, jus de citron de Sicile.€5.00Thé glacé UMA 25cl
Très léger, très rafraîchissant, légère acidité.€5.00Infusion glacée Rooibos
Rond et réconfortant, notes vanillées, apaisant.€5.00Kombucha VIVANT
l'original 25cl€6.50Ginger beer UMA 75cl
Racines de gingembre, sirop d’agave, jus de citron de Sicile.€8.50Jus "juste le fruit" Pomme 1L
Drôme, de l'arbre à la bouteille€7.00Jus "Juste le fruit" Nectar de poire 1L
Drôme, de l'arbre à la bouteille€7.00Jus "Juste le fruit" Nectar d'abricot 1L
Drôme, de l'arbre à la bouteille€7.00
Boissons alcoolisées 🍷
Bière Bapbap 33cl
Originale - Pale Ale€5.50Bière Bapbap 75cl
Original - Pale Ale€10.50Cidre brut Coat Albret 75cl
Cidre breton, produit dans le pays de Brocéliande€8.00Vin rouge Pur fruit du Causses 75cl
Domaine Combel la Serre, Cahors. Ce vin est un vin plaisir, facile, un vin de copains sans complexe. Croquant sur un fruit profond et dense au saveur de cerise juteuse et de fraise écrasée€18.00Vin blanc Loup y es tu 75cl
Domaine de l'Hortus, LanguedocUn assemblage de Sauvignon et de Muscat petits grains, un blanc rafraîchissant, sur des arômes fruités et de fleurs blanches€18.00Vin rosé La Matelote 75cl
Domaine Dupuy de Lôme, Mont Caume€18.00Prosecco 75cl
Prosecco€20.00Champagne Drappier Carte d’or 75cl
Champagne€49.00Champagne Drappier 37,50cl
Champagne€33.00
A grignoter 🥜
A grignoter
Tzatziki
Un zeste de Grèce et de fraicheur estivale : yaourt grec, concombre, aneth, menthe et zestes de citron€5.50Baguette
qui croustille, farine bio€1.30Chips Belsia sel de guérande 40gr
Chips artisanales de Beauce€2.50VeganChips Belsia sel de guérande 150gr
Chips artisanales de Beauce€5.00VeganChips San Nicasio à la truffe 100gr
Currently sold out€5.50VeganAmande fumée salée 150gr
A déguster sans modération€6.00VeganMélange à la truffe noix de cajou, amande et pistache
à la truffe 150gr€8.00VeganSaucisson cendré Guèze 280gr
Porc Français Ardèche - IGP 🐷€12.00Gluten freeSaint Marcellin
Fromage du col de Lachard au lait cru€5.00VegetarianCamembert de Normandie 250gr
AOP- Moulé à la louche et à la main€8.50VegetarianComté 18 mois 200gr
Comté fruité AOP 18 mois€8.50VegetarianOlives à l'ail 200gr
Légèrement aillé€5.00VeganOlives à la citronnelle 200gr
Au bon gout de citronnelle€5.00VeganHoumous
L'orient à vos papilles. Pois chiche, tahini (sésame) et huile d'olive pour une recette maison toute en rondeur.€5.50
Salades
Taboulé
Currently sold out€10.50VegetarianSalade Piémontaise
Si la piémontaise vous rappelle des souvenirs de cantine, nous avons trouvé le moyen de vous réconcilier avec cette recette, qui est absolument dingue! Pommes de terre de la ferme du Mont de Cuy (Oise), jambon Prince de Paris, anchois, oeuf dur plein air Champagne - Ardennes, tomates confites et cornichons de la Maison Marc pour une alliance incroyable.€10.50Salade de lentilles
Currently sold out€10.50Salade Niçoise au riz
Currently sold out€10.50Salade César
Currently sold out€10.50Salade Parisienne
Currently sold out€10.50Salade de légumes rôtis
Currently sold out€10.50Salade de riz noir
Currently sold out€10.50Vegetarian
Formule
Formule entrée + plat + dessert
La formule classique des gourmands. Entrée, plat et desserts de nos produits maison.€22.00Formule Entrée et plat
Le combo idéal pour les becs salés!€17.00Formule plat + dessert
La formule des becs sucrés. Un plat à base de produits frais complété d'un dessert de notre patissière Elisabeth€17.00
