About EV Brochettes et Mezzés
EV, ça signifie maison en turc! C'est avant tout du partage, des saveurs et une histoire de famille. Tous nos plats sont faits maison et cuisinés à partir de produits frais afin de vous proposer la meilleure expérience et vous faire découvrir cette nouvelle cuisine Kurde inspirée des recettes de maman.
Mezzés
Nos lèches doigts à partager ou pas Tous faits maison sauf le fromage et la charcut’ !
TZATZIKI
Yaourt épais, concombre, menthe, ail et citron pressé.€6.50SARMA - Vendus par 3
Feuilles de vigne roulées et fourrées au riz mariné, par maman.€6.50BEYAZ PEYNIR
Belle tranche de fromage turque au lait de vache.€5.50HOUMOUS
Purée de pois chiches, tahin, ail, huile d’olive et citron pressé, aneth.€6.50TARAMA
Crème d'œufs de cabillaud et citron pressé.€7.50PATLICAN EZME
Caviar d’aubergine à l’échalote et à l’ail, lentement cuit au four.€7.50ÇIG KÖF TE - VENDUS PAR 4
Roulés de blé fin, purée de tomates, persil, basilic, cumin et feuilles de menthe fraîche pétris par maman. À tremper dans sa sauce au vinaigre de grenade !€6.50BÖREK VENDUS PAR 2
Süper roules frits aux deux fromages, au persil et aux épinards. Servis bien croustillants et fondants.€8.00MÜCVER VENDUS PAR 2
Köftes de courgette, deux fromages, cébette, persil, ail et piment du pays. Panés et frits!€8.00SUCUK
Charcut' de bœuf épicé et séché au soleil par notre artisan local. Saucisson entier à emporter, 14€/pièce.€7.00PASTIRMA
Chiffonnade de viande de bœuf, enrobée d'épices et d'ail puis séchée au soleil par notre artisan local.€10.00
BOLS ZÛ ZÛ!
Ça veut dire vite! Vite! BASE + RECETTE AU CHOIX! LA BASE: Boulghour ou riz pilav selon la semaine, salata croquante, fromage façon feta, big cuillère de houmous, persil & menthe fraiche Le tout saupoudré d'éclats de cacahuètes.
LE MIJOTÉ
Mijoté de poulet aux poivrons et au thym.riz ou boulgour selon la semaine,salade,fromage façon fêta,cacahouète et houmous€16.00LE TÜRLÜ
Farandole de légumes avec aubergines, poivrons, oignons et pommes de terre. Le tout, lentement cuit au four dans une sauce maison et légèrement arrosé de beurre végé.riz ou boulgour selon la semaine,salade,fromage façon fêta,cacahouète et houmous€16.00VegetarianLE MÜCVER
Köftes de courgette, deux fromages, cébette, persil, ail et piment du pays. Panés et frits!riz ou boulgour selon la semaine,salade,fromage façon fêta,cacahouète et houmous€16.00VegetarianLE FASÜLT VERT
Haricots verts plats cuits en cocotte dans son bouillon de tomates et d'oignons.riz ou boulgour selon la semaine,salade,fromage façon fêta,cacahouète et houmous€16.00LE FASULI BLANC D'AGNEAU
Mijote d'haricots blancs, bouillon de tomates et d'oignons, émince d'agneau cuit avec son os dans son jus.riz ou boulgour selon la semaine,salade,fromage façon fêta,cacahouète et houmous€17.00
GRILLADES
Dans une assiette bien gourmande servie avec le pain pide kurde. Tous nos plats grilles sont servis avec boulghour ou riz pilav selon la semaine, légumes türlü rótis au four, salata et sa vinaigrette maison.
KÖFTE
Viande de bœuf et d'agneau hachée, marinée & grillée au feu.€20.00TAVUK
Brochettes de poulet, marinées & grillées au feu.€20.00KUŞBAŞI
Brochettes de gigot d'agneau, marinées & grillées au feu.€22.00PIRZOLA
Côtelettes d'agneaux hyper tendres, marinées & grillées au feu.€22.00LE GRAND MIX
Süper grand mix de nos grillades. Nickel pour les ventres sur pattes!€26.00
GRAND MIX DE NOS 12 MEZZÉS
1 PERSONNE
€17.00
ÇORBAS DE MAMAN
MERCIMEK
Lentilles corail, poireaux, carottes, piment du pays.€8.00
BIÈRES
EFES PILSENER 5% -33CL
La bière du pays, prestigieuse, blonde & légère.€4.00EFES DRAFT 5%-50CL
La même mais en plus grande!€6.00
DOUCEURS
SÜPER BAKLAVA
Mille-feuilles avec des noix et beaucoup de pistaches PAR MAMAN, servi avec sa crème de yaourt bien onctueuse!€8.00KAYMAK
Crème de yaourt onctueuse nappée de miel des montagnes des. Pyrénées et saupoudrée d'éclats de cacahuètes.€5.00LOUKOUM VENDUS PAR 2
Tout droit arrivés d'une fabrique artisanale de la Maison Bayzam à Istanbul. Confiserie façon guimauve, fourrée aux multiples saveurs. Tu peux demander les goûts au staff ou aller zieuter la cloche!€5.00
À BOIRE ! FRAIS
AYRAN -25CL
La boisson la plus tradi. Un yaourt frais avec une pointe de sel, à secouer avant de servir!€2.50COCA COLA 33CL
Une canette de soda 33cl€2.50COCA COLA ZERO
Une canette de soda 33cl€2.50
