BOUILLON SERVICE ! - Champ de Mars is on Editions
Enjoy all the best restaurants – no matter what neighbourhood you’re in.
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Saucisse au jus, purée 🐷
€10.10Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
€11.40Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
€12.00Effiloché de Cochon & Piperade 🐷
€12.60Carbo'vergnate 🍝
€10.60Parmentier de Canard Confit 🦆
€11.40Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
€4.40Mousse au chocolat 🍫
€4.40Quiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
€10.60Salade bistrot façon "César" 🐓
€11.90
LES VEDETTES DE LA SEMAINE 💕
Tomates Farcies à la Provençale & Riz Pilaf 🍅
Tomates mûres garnies d’une farce savoureuse au pastrami de boeuf, herbes et aromates, rôties au four et servies avec un riz pilaf moelleux et parfumé. Un plat complet, généreux et typiquement méditerranéen.€11.00PopularOeuf Mayonnaise au Pistou 🥚
Currently sold out€3.10Clafouti Abricots & Romarin 🥧
Clafouti moelleux aux abricots fondants, subtilement parfumé au romarin frais. Un dessert léger et ensoleillé, aux accents du Sud.€2.60
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly rated· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !€15.90
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr€3.00Gaspacho de Tomates & Concombre 🍅
Currently sold out€3.50Salade de Lentilles, Petits Pois & Chèvre frais 🫛
Une salade fraîche et nourrissante, parfaite en toute saison. Elle marie les lentilles fondantes aux petits pois croquants, avec du fromage de chèvre frais pour une touche onctueuse et savoureuse. Assaisonnée d’une vinaigrette ravigote, elle offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère.90G€3.00Les Œufs mayonnaise au piment d'Espelette 🌶️
La version relevée de notre classique : Œufs accompagnés d'une mayonnaise maison subtilement épicée au piment d'Espelette. 130 Gr€3.20Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr€3.50Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
Un velouté froid de petits pois accompagné de fromage frais, idéal pour une entrée rafraîchissante et onctueuse.240 Gr€4.40Terrine de campagne 🌾
Currently sold out€3.30
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Saucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr€10.10PopularRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr€11.40Effiloché de Cochon & Piperade 🐷
Highly rated· Un plat gourmand et réconfortant. Le cochon, lentement mijoté, est effiloché à la main pour une texture fondante, accompagné d’une piperade aux poivrons et tomates pleine de soleil. Le tout servi avec des pommes de terre rôties pour un repas généreux et savoureux.€12.60Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Currently sold out€10.90PopularPoulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Un classique indémodable : du poulet tendre nappé d'une sauce poulette aux champignons de Paris, servi avec un riz pilaf moelleux. Un plat réconfortant par excellence. 460 Gr Pour les amoureux du grand classique français. 400G€12.00Salade de Melon, Cantal & Jambon de Pays 🍈
Un mariage sucré-salé tout en finesse : morceaux de melon juteux et raisins croquants s’allient à la douceur du cantal et à la finesse du jambon de pays. Le tout est relevé d’un filet d’huile d’olive et de citron pour une touche aromatique. Une salade estivale, gourmande et rafraîchissante, parfaite.€11.40Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr€10.60Quiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
Une part de quiche moelleuse au fromage de chèvre et aux épinards, cuite maison, accompagnée d'une salade romaine croquante. Le tout est servi avec pickle de chou rouge et de carotte râpée pour apporter une touche acidulée et colorée. Un plat complet, frais et plein de saveurs.€10.60Parmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr€11.40PopularSalade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr€11.90Popular
LES CLUBS 🥪
Club Sandwich Au Poulet 🐓
Currently sold out€7.40
LES DESSERTS 🍰
Compotée de Fraises & Meringue 🍓
Un dessert léger et fruité : des fraises doucement compotées, pleines de goût, accompagnées de sa meringue. Un joli contraste entre le fondant des fruits et la douceur sucré, pour un dessert tout en finesse.135G€4.40Mousse au chocolat 🍫
Onctueuse et intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr€4.40Clafoutis aux Cerises 🍒
Un dessert traditionnel et fruité, où les cerises juteuses sont prises dans une pâte légère et fondante, légèrement dorée au four. Ce clafoutis maison est un vrai plaisir simple et réconfortant. 160G€2.70Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr€4.00Riz au lait vanille 🥛
Currently sold out€3.10Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr€2.20Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr€2.40
LES CHIPS 🥔
Chips Truffe 🥔
Chips de pommes de terre à la truffe, sans conservateurs ni colorants !€2.50Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants !€2.50Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !€2.50
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl€2.20Vittel Citron 50cl 🍋🟩
Vittel Citron 50cl€2.40Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl€2.80Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl€2.20San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl€2.40Perrier 33cl 🥤
Perrier 33cl€2.20Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl€1.80Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl€2.20Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl€2.20Perrier Citron Goyave 33 cl 🥤
Perrier Citron Goyave 33cl€2.40
LA CAVE À VINS 🍷
Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.€8.40IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
€9.10IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
Currently sold out€10.30IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
€3.90IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
€3.30BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl 🍷
€5.60IGP Pays d'Oc Merlot Justin Verre 25 CL 🍷
Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.€4.50
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€16.90Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€16.90
