About Les Toqués
Les Toqués c'est quoi ? c'est qui ? c'est simplement vous & nous. On s'explique, si on vous ouvre aujourd'hui les portes des Toqués c'est pour vous faire découvrir notre univers, pour les Toqués n°1 on essaiera de se concentrer sur l'Italie, même si parfois on pourra un peu dériver ... Là est le principe des Toqués, vous proposer tout ce que l'on aime même si parfois on dépasse les frontières de l'Italie. Le nbr de caractère est limité, on vous laisse déguster nos spécialités. LOVE U. Les Toq
Popular with other people
Hotline Bling 🍕🌶️
€19.00La Classic Queen JB
€20.00Le HTB (Truffle Burger) 🥇
€17.90Gnocchi al Pesto di Genovese
€19.90En truffe organisée
€22.00Gorgonzola 🍯
€19.90Gnocchi al Gorgonzola
€19.90La Arnold Trufflenegger JB
€26.00Ciambellone Bufala&Basilic 🌿
€19.90Classic Queen 👑
€20.00
FORMULES MIDI
On pense à toi les midis de semaine et on veut les passer avec toi (surtout avec ce froid)
Formule Gnocchi
Currently sold out€21.00Formule Burger Lovers
Currently sold out€21.00Formule Croque
Currently sold out€21.00
EN CE MOMENT 👨🍳👩🍳
Hotline Bling 🍕🌶️
Highly rated· Notre pepperoni est là ! Sauce tomate Ciliegino, mozzarella fior di latte, saucisse piquante de calabre et quelques gouttes de sauce piquante fumée. Promis tu appelles Drake après.€19.00La Classic Queen JB
Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc italien dop, tomates cerises grappe, stracciatella et roquette.€20.00La Arnold Trufflenegger JB
Crème de truffe, mozzarella fior di latte dop, gouda truffé, roquette fraîche, jambon blanc italien dop et une burrata bien crémeuse de 100gr.€26.00La Gorgonzola JB
Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien dop, noix caramélisées et un filet de miel.€19.90La schwarzy 🍕
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, provolone fumé, roquette, stracciatella (cœur crémeux de la burrata, gouda à la truffe et coppa di parma. 😍.€26.00Risotto à la Truffe
Risotto à la Truffe, Gouda à la Truffe & Coppa di Parma.€23.00
APÉRO CLOCK 🔔
Chips Truffe Blanche, Miel, Moutarde
100G.€9.90Maïs Truffé
€7.90Noix de Cajou Truffées
€8.90Chips truffe banche
100gr€9.90
L'ÉCHAUFFEMENT
Le Camembert Truffé
Camembert rôti à la truffe, l'entrée à partager ou en solo et parfait avec les températures qui baissent. Ne pas hésiter à le refaire chauffer 5 min dans un four préchauffé à 180°€14.00Focaccia al Rosmarino
Notre Focaccia au Romarin sortie du Four directement pour toi à la maison ! Parfait pour accompagner ta burrata ou ce que tu veux... Encore meilleur que du pain€6.90PopularVitello Tonnato
Notre plat préféré ! Il est composé de fines tranches de veau cuit à basse température accompagné d'une sauce à base de jaunes d'oeuf, Thon, Anchois et Câpres.€14.90Mozzarella Di Bufala
125gr, un filet d’Huile d’Olive E.V, des Tomates Cerises Grappes, Mesclun, un peu de Fleur de sel et le tour est joué !€9.90Focaccia Barese
Notre Focaccia Tomates, Olives & Origan sortie du Four directement pour toi à la maison ! Parfait pour accompagner ta burrata ou ce que tu veux... Encore meilleur que du pain€6.90La Big Mozzarella Tressée
Magnifique Mozzarella Tressée de 250Gr, Huile d’Olive Extra V., Crème de Balsamique, Fleur de Sel, Mesclun & Tomates Cerises Grappes.€15.00Queen B. 💋
Elle joue la star américaine, c'est la + crémeuse des Burrata (150GR) ! Mesclun, Tomates Cerises & Pesto Frais.€14.00Arancini cacio et pepe
Trio arancini cacio et pépé servie avec crème de gorgonzola€14.00Arancini à la Truffe
Boules de risotto panées et frites, à la crème de truffe, mozzarella, accompagnées de notre magique crème de truffe.€15.00
ANTIPASTI 🇮🇹
Involtini de Bresaola
Roulé de Bresaola (viande de bœuf) et de Ricotta aux herbes.€9.90Peperoncini Parmigiani
Petits Poivrons farcis au Parmesan. C'est Olalalalalalala€7.90Olives Taggiasche
Un vrai régal ! L’olive taggiasca est une olive typique de la Ligurie. Cette variété de petite taille est réputée pour son parfum savoureux. Elle est connue comme une olive de grande qualité et permet de confectionner une huile délicieuse.€8.00
LA CHARCUT 💕
Coppa di parma
Au goût doux et délicat … Provenance : Italie€9.50Mortadelle à la Pistache 💚
Provenance : Italie - Bologna€8.00Jambon San Daniele DOK 18 Mois
Au goût suave de délicates notes de châtaignes et de sous bois. Provenance : Italie - San Daniele€9.50Bresaola
100Gr - Au goût délicat et léger… Provenance : Italie€9.50
LA PINSERIA 🍕
Pour la petite histoire et juste pour faire nos intéressants : Le mot "pinsa" provient du latin "pinsere", ce qui signifie "allonger", "étendre". Elle nous vient de la Rome antique ! En bref, c'est comme une pizza sauf qu'à la fin tu te sens plus léger
Les 4 Fantastiques (J-L)
Base crème de Gorgonzola, Mozzarella Fior di Latte et Taleggio DOP.€19.00Hotline Bling 🍕🌶️
Highly rated· Notre pepperoni est là ! Sauce tomate Ciliegino, mozzarella fior di latte, saucisse piquante de calabre et quelques gouttes de sauce piquante fumée. Promis tu appelles Drake après.€19.00La Classic Queen JB
Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc italien dop, tomates cerises grappe, stracciatella et roquette.€20.00La Arnold Trufflenegger JB
Crème de truffe, mozzarella fior di latte dop, gouda truffé, roquette fraîche, jambon blanc italien dop et une burrata bien crémeuse de 100gr.€26.00En truffe organisée
OUI MA GÂTÉE... C’ est d’la TRUFFE BÉBÉCrème de truffe, Mozzarella Fior di Latte, Gouda Truffé, Carpaccio de Truffe et Roquette.€22.00Gorgonzola 🍯
Crème de Gorgonzola, Parmesan, Noix Caramélisées avec Amour, Jambon San Daniele & un filet de Miel…€19.90PopularArnold Truffenegger
Crème de Truffe, Mozzarella Fior di Latte DOP, Gouda Truffé, Roquette, Jambon San Daniele DOK affiné 18 mois et une Burrata bien crémeuse de 100Gr au centre de cette scène.€26.00Miel Goatson 🐐🍯
Base mascarpone, mozzarella fior di latte, chèvre, figues, miel, pignons de pin€21.00Golorita 🍅🌿
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic frais.€15.00La Gorgonzola JB
Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien dop, noix caramélisées et un filet de miel.€19.90Pesto Lovers
Crème de Pesto, Mozzarella Fior di Latte, Tomates Confites, Stracciatella (crémeux de la Burrata), Bresaola, Roquette€19.90Classic Queen 👑
Sauce Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Jambon San Daniele DOK 18 mois, Tomates Cerises Grappe, Stracciatella, Roquette. La Classique qui règne depuis plus longtemps qu'Elizabeth (et c'est long)€20.00VeggieDream 🍅
Base sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, olives taggiasche, tomates confites et roquette.€19.90Mortadella Bella
La + gourmande ... Crème de pesto, Mortadella di Bologna sélectionnée par nos soins, Stracciatella, & éclats de pistaches.€19.90Smokey Queen 👸
Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte et provolone fumé.€19.00Drag Green 🌱 (nouvelle recette)
Notre fameuse pâte à Pinsa avec crème de Pesto, mozzarella Fior di Latte, Provolone Fumée, Tomates Séchées, Jambon San Daniele 18 mois et Roquette.€19.90
PASTA LA VISTA BABY 🍝
NB: Après un très long périple, les Toqués ont réussi à dénicher des pâtes fraîches exceptionnelles tout droit venues d'Italie. Et en plus FATTO A LA MANO.
Gnocchi al Pesto di Genovese
Gnocchi Frais au Pesto, tu le croques et BAM t’’es en Italie fratello. Pour faire simple: tu auras dans ton assiette des Gnocchi au Pesto, avec une sauce au Pesto, Tomates Confites et du Parmesan€19.90Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi frais, Crème de Gorgonzola, Miel, Noix Caramélisées et Parmesan.€19.90Les Pâtes des Enfants Gâtés
On a pensé à ceux qui n'aimaient pas les gnocchi... Même recette :Crème de Truffe, Gouda à la Truffe et Carpaccio de Truffe mais avec des pâtes sèches !€19.90Gnocchi al Tartufo 🔞
Des Gnocchi Frais comme tu en as jamais mangé… crème de Truffe, Gouda à la Truffe et Carpaccio de Truffe.€22.00
LES PÂTES FRAÎCHES FARCIES
Ciambellone Bufala&Basilic 🌿
Magnifiques pâtes fraîches, tressées, farcies au basilic- bufala, huile d'olive, tomates séchées, parmesan et jambon San Daniele.€19.90
CANNELLONI & PLATS CUISINÉS 🍝
Pâtes aux boulettes !
La recette de Nonna ! Boulettes de bœuf ultra tendres à l'intérieur, légèrement croustillantes à l'extérieur ! Pâtes à la sauce tomate et parmesan.€21.00Les Lasagne Bolognese
Nos lasagne bolognaises au bœuf€19.90Melanzane alla Parmigiana 🍆
Gratin d'aubergines, Mozzarella, Scamorza Fumée, Parmesan et Sauce Tomate. Avec Stracciatella (cœur crémeux de la Burrata).€21.00Cannelloni ricotta & Épinards
Cannelloni au Chèvre, Épinards, Mozzarella & Sauce Tomate... Accompagné d’une salade verte€19.00
BURGER'S LOVERS
LE MUST DU MUST
Le HTB (Truffle Burger) 🥇
Highly rated· COME-BACK MY LOVE Comme dans un lointain souvenir, je dirais qu'il est aussi bon que beau, imposant que léger ... c'est notre petit protégé, c'est avec lui que tout a commencé.Un steak haché Charolais bien frais, de la Crème de Truffe qu'on a bien fait mijoté, de la Stracciatella (coeur de la Burrata), du Gouda Truffé & un soupçon de salade... Avec tutto il nostro Amore...€17.90Le HHB (Honey Burger)
Notre Fameux Burger au Gorgonzola ! Crème de Gorgonzola, Steak hachés Charolais, une belle tranche de Taleggio et des Oignons caramélisés, un filet de Miel, le tout frappé d’une Toque sur un bon Bun bien moelleux...€17.90Le Smoky Burger
Le petit nouveau fait son entrée ! Un Bun bien moelleux, de la crème de Pesto, un steak Charolais, de la Scamorza fumée, un soupçon de Stracciatella, des Tomates confites, de la Bresaola et un peu de salade pour le côté Healthy !€17.90
CONTORNI 🥔
Frites de patates douces 🧡
€5.00Gratin dauphinois à la truffe 🤤
Gratin dauphinois à la truffe environ 300gr de bonheur !€11.00
TEACH ME HOW TO CROQUE
Monsieur Mon Amour
Pain de campagne bien frais, Crème de Truffe made by nous, Gouda Truffé, Jambon Blanc.€17.90
DÉSO JE PRÉPARE L'ÉTÉ ☀️
Carpaccio de Bresaola
Carpaccio de Bresaola coupé minute accompagné de Tomates Confites, Olives Taggiasche, Parmesan et Roquette. Assaisonné d'un filet d'huile d'Olive et Crème de Balsamique€17.90L'Amour ♥️
Mesclun, Tomates Cerises Grappes, Mozzarella di Bufala 125gr, Jambon San Daniele 18 Mois, copeaux de Parmesan et Pesto€17.90
FINIR EN DOUCEUR... 🧸
La Mousse au Chocolat
"Tu pousses le bouchon un peu trop loin Maurice"€8.00PopularTiramisu pomme caramélisées speculoos
Tiramisu pomme caramélisées speculoos€8.00Le Tiramisu
€8.00Cannoli Siciliens Noisette 🍫
Duo de cannoli siciliens à la crème de noisette 🍫€6.00PopularLa Panna Cotta
À la vanille de Madagascar.€7.50Cannoli Siciliens Pistaches 💚
En duo !€6.00PopularL’Amaretti 🍬
Petit biscuit italien moelleux réalisé à base d’amandes, de sucre et de blanc d’œuf, à la forme ronde et au goût parfumé unité.€2.00Cannoli Siciliens Citron 🍋
Duo de cannoli à la crème de citrons.€6.00
BOISSONS
Moretti 🍻
Bière blonde italienne et peut-être la plus famous.€7.50Coca-Cola Zéro 🖤
33cL.€4.50Eau pétillante
€3.90Bière Toussaint cloclo
Bière blonde infuser au bourgeons de cassis€6.50Eau plate
€3.90Coca-Cola ❤️
33CL€4.50Limonata 🍋
275mL.€5.50Limonata Citron et Gingembre
€5.50Arancia Rossa 🍊
275mL.€5.50Chinotto
275mL.€5.50Virgin Bellini Cipriani
18cL Pêche blanche.€5.00Jus abricot bio
€5.00Jus d’orange bio
Jus d’orange bio20cl€5.00Jus pomme bio
€5.00Bière ischusa
Bière blonde italienne€6.50Bière Toussaint sans alcool
Micro ipa Toussaint Sans alcool€6.50
VINS 🍇
TUFAIE SOAVE SUPERIORE CLASSICO 🤍
Cépage 🍇 : 90% garganega, 10% trebbiano di soave.Le vin: couleur jaune paille avec nuances dorées.€30.00CAPOFORTE PRIMITIVO ❤️
Domaine viticole : masseria capoforte.Cépages 🍇 : primitivo.Région Italie 📍 : Pouilles / Salento.€30.00MONTEPULCIANO D'ABRUZZO ❤️
Région 📍 : Italie - Abruzzes.Le goût est doux et chaleureux avec des tanins souples.€25.00NERO D'AVOLA DOC ❤️
Région 📍 : Italie - Sicile. Cépage 🍇 : Nero d'avola.Domaine viticole : Adesso.€25.00Infinito Santi Rosé 💖
Bardolino 2022 DOC Une rosé sec et fruité€29.00
