About Un truc à manger - Traiteur des Pouilles
Le premier traiteur des Pouilles arrive à Versailles! Un truc à manger, né de la fusion entre tradition et modernité, propose la cuisine traditionnelle italienne avec des services de restauration à emporter quotidienne et événementielle. Les chefs Ilaria et Lorenzo proposent les spécialités culinaires de Monte Sant'Angelo, un magnifique village médiéval niché entre mer et montagne dans le cœur du Gargano. Le menu présente de nombreuses recettes transmises de génération en génération.Free delivery
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HAPPY MIDI
MENU Panino à l’ITALIENNE
Sandwich au choix entre le Jambon blanc Casa Modena, salade verte et mayonnaise maison et le sandwich Tomates cerise, stracciatella et pesto de basilic maison avec barquette de pommes de terre au four et boisson soft Italienne au choix€14.50MENU FOCACCIA
Currently sold out€16.00MENU PASTA
Pasta du jour au choix avec pommes de terre au four ou salade verte et boisson soft Italienne au choix€19.00
LES PETITES FAIMS
Vous pouvez également enrichir vos repas avec les petites faims traditionnelles des Pouilles
Croccantini
2 Croquants panés aux champignons mozzarella et jambon blanc€7.50Pommes de terre au four
Bien assaisonnés aux épices des Pouilles€4.00
LES PANZEROTTI
Le panzerotto est le roi incontesté du street food des Pouilles. Frits où cuits au four et bien farcis, vous pouvez également pré commander vos panzerotti à l'avance par téléphone ou en boutique.
Cœur du Gargano
Currently sold out€13.00Margherotto
Currently sold out€11.00Chasseur de navet
Currently sold out€13.00PanzerOctopus
Currently sold out€15.50Signature du chef
Currently sold out€15.50
HAPPY PANZEROTTO
Panzerotto au choix avec barquette de pommes de terre au four avec mayonnaise maison et boisson soft Italienne au choix
MENU Margherotto
Currently sold out€19.00MENU Cœur du Gargano
Currently sold out€21.00MENU Chasseur de navet
Currently sold out€21.00MENU Panzeroctopus
Currently sold out€23.50MENU Signature du Chef
Currently sold out€23.50
LES ANTIPASTI
Nos entrées sont préparées avec amour, à partir d’ingrédients de qualité, en respectant les recettes traditionnelles italiennes et en ajoutant notre petite touche personnelle.
Plateau de Pane e Pomodoro
Plateau tranches de pain assaisonnés aux tomates cerises huile d’olive, origan, un antipasto pugliese idéals à desister aussi pendant vos apéros€8.00VeganBurrata & Co.
Une mozzarella burrata « 125 g » avec cocktail de légumes assaisonnés sur un lit de salade mesclun€10.00VegetarianEntrée du Moment
Carpaccio de bresaola , grana, roquette et tomate cerises€12.00Saveurs des Pouilles
Dégustation traditionnelle de fromages et charcuteries italiennes avec cocktail de légumes assaisonnés€20.00
LES PASTA
Les orecchiette et les troccoli sont les pâtes typiques de la région des Pouilles. L'orecchietta est une variété de pâte qui a la forme de petite oreille et le troccolo est une pâte longue légèrement épaisse.
Orecchiette ou Troccoli du moment
Orecchiette ou Troccoli aux fruits de mer avec Bisque de gambas et roquette€18.00VegetarianOrecchiette du Chef
Orecchiette avec jarrets d'agneau, tomates cerises, fromage pecorino et roquette.€15.50Troccoli en aubergine
Rouleau de troccoli et aubergines avec scamorza fumé, sauce tomate et basilic frais.€15.50Vegetarian
LES LASAGNES
Lasagna Végétarienne
Lasagne avec courgettes, poivrons, champignons, aubergines,artichauts, tomates cerises, mozzarella fior di latte, béchamel maison,parmigiano reggiano et basilic frais(400g).€15.60Lasagna Bolognese
Lasagne en sauce tomate bolognese avec viande 100% bœuf,mozzarella fior di latte, béchamel maison, parmigiano reggiano et basilicfrais(400g).€16.40
LES PLATS
Les plats proposés sont réalisés avec des produits frais et sélectionnés pour leur origine contrôlée et leur qualité. Tous nos plats sont faits maison et réalisés avec nos recettes traditionnelles.
Plat du moment
Filet de morue pané, purée de pois-chiches, oignons.€18.00Parmigiana traditionnelle
Millefeuille d'aubergines panés et frites, sauce tomate, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano et basilic frais (400 g).€17.20Friture de mer
Friture de calamars, gambas et rougets, avec mayonnaise maison (400 g).€20.00
LES SALADES PLATS
Les chefs proposent tous les jours des salades plats fraîches et savoureuses, inspirés par les personnages médiévales des Pouilles.
Salade Federico II
Salade mesclun, radis rouge, tomates cerises, vinaigre balsamique, éclats de Parmigiano Reggiano avec filet de poulet pané, mayonnaise maison€15.50Salade de poulpe
Poulpe aux arômes du Gargano avec pommes de terre, olives, câpres, persil frais ( 300g )€15.50
LES DESSERTS
Rien n'est plus plaisant que de terminer un repas en beauté avec un délicieux dessert. Un truc à manger propose tous les jours des desserts traditionnels italiens aux cuillers et des gâteaux.
Pannacotta
Pannacotta avec gélatine de veau, au coulis de fruits maison ou au topping de pistaches.€8.50Tiramisu au café
Tiramisu sans mascarpone, à base de ricotta, œufs, biscuits savoyards et café.€8.50Tiramisu au limoncello
Une variante fraîche et savoureuse à base de mascarpone, œufs, biscuits savoyards et limoncello.€10.00Sbriciolata à la ricotta
Gâteau à base de pâte sablé maison, aromatisé aux oranges, farcie avec ricotta et pépites de chocolat.€10.00Gâteau au vin rouge
Gâteau au chocolat aromatisé au vin rouge italien€10.00
LES BOISSONS SANS ALCOOL
Eau minérale Filette Plate
47cl€4.00Eau minérale Filette pétillante
47cl€4.00Molecola
33cl€5.00Aranciata Sicilia Bio DOP Polara
27,5cl€5.50Thé pêche Polara
27,5cl€5.00Thé pêche Polara
27,5cl€5.00Chinotto Polara
27,5cl€5.00Limonata Polara
27,5cl€5.50Gassosa Polara
27,5cl€5.50Cedrada Bio Polara
27,5cl€5.50Virgin Bellini Cipriani
18cl€5.50
JUS DE FRUITS
Jus de fruits Bio Di Frutta 20cl
Au choix.€5.00
LES BIÈRES
Bière Moretti
33cl€5.50Bière Flea Bianca Lancia
33cl€6.50Bière Flea Federico II
33cl€6.50
LES VINS
Vin blanc Petraluce Verdeca Salento IGT
75cl€19.50Vin blanc Acante Fiano Salento IGT
75cl€20.50Vin rosé Kreos Negramaro Salento IGT
75cl€20.50Vin rouge Coribante Syrha Malvasianera Salento IGT
75cL€21.00Vin rouge Auramadre Nero di Troia Castel del Monte Bio DOC
75cl€21.50Vin rouge Tautor Primitivodi Manduria DOC
75cl€30.50
LES BOLLICINES
Prosecco Bolla Extra Dry DOC
75cl€18.50Prosecco Bolla Rosé DOC
75cl€19.50Cocktail Bellini Cipriani
75cl€26.00Prosecco Bolla Supérieure Conegliano Valdobbiadene DOCG
75cl€35.00