About Un truc à manger - Traiteur des Pouilles
🇮🇹 Une cuisine italienne comme à la maison, avec l’élégance des Pouilles. Chez Un Truc à Manger, Ilaria et Lorenzo cuisinent avec amour des classiques italiens, des formules express gourmandes et des spécialités typiques de leur région. Panzerotti, parmigiana, focaccia… Une carte sincère et raffinée, loin des clichés, pour savourer l’Italie du Sud à Versailles.
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Virgin Bellini Cipriani
18cl€6.00Buy 1, get 1 freeGâteau au vin rouge
Currently sold out€10.00Buy 1, get 1 free
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Signature du chef
€16.50Saveurs des Pouilles
€19.50Cœur du Gargano
€14.00MENU Panino à l’ITALIENNE
€14.00Parmigiana traditionnelle
€18.00Lasagna Bolognese
€16.40Pizza PROSCIUTTO E FUNGHI
€16.00
🇮🇹Menu EXPRESS 🇮🇹
Menu express à l’italienne avec sandwich bien farcie 🇮🇹🥖 Focaccia traditionnelle🍕 et Pasta traditionnelles italiennes les plus connues, la bolognese, carbonara…servi avec garniture et boisson ❤️
MENU Panino à l’ITALIENNE
Sandwich au choix entre le Jambon blanc Casa Modena, salade verte et mayonnaise maison et le sandwich Tomates cerise, stracciatella et pesto de basilic maison avec barquette de pommes de terre au four et boisson au choix€14.00MENU PASTA
Pasta du jour au choix avec pommes de terre au four ou salade verte et boisson soft Italienne au choix€18.00
🇮🇹🍟🥖🍕LES PETITES FAIMS🇮🇹
Vous pouvez également enrichir vos repas avec les petites faims traditionnelles des Pouilles
Croccantini
2 Croquants panés et farcis aux champignons mozzarella et jambon blanc€6.50Panino à l’italienne VÉGÉTARIEN
Panino chaud avec tomates cerises, stracciatella et pesto de basilic maison€8.00VegetarianPommes de terre au four
Bien assaisonnés aux épices des Pouilles€3.50Panino à l’Italienne CHARCUTERIE
Panino chaud bien farcie avec charcuterie italienne, salade verte et mayonnaise maison€8.00Panino Gourmand POULET À LA MILANESE
Panino chaud avec poulet à la milanese, salade verte et mayonnaise maison€10.00Panino Gourmand POLPETTE DE BŒUF À LA BOLOGNESE
Panino chaud avec boulettes de bœuf à la sauce bolognese avec mozzarella fiordilatte€10.00
🇮🇹NOS PASTA DU JOUR🍝
Chaque jour, nous préparons un plat de pâtes inspiré des traditions des Pouilles et des envies du moment. Sauce généreuse, ingrédients de saison, parfums d’Italie… Nos pâtes du jour sont simples, savoureuses, et toujours cuisinées avec amour.
Pasta à la SAUCE TOMATE ET BURRATA
Une sauce tomate maison douce au basilic frais, surmontée d’une burrata assaisonnée. Le mariage parfait entre simplicité et gourmandise.€12.00Pasta à la CARBONARA
La vraie carbonara, sans crème ! Juste des jaunes d’ œufs, du pecorino, du poivre et du guanciale bien doré. Simple, authentique et irrésistible.€13.00Pasta CACIO E PEPE
Un incontournable romain : pecorino affiné, poivre noir fraîchement moulu et un peu d’eau de cuisson. C’est tout, et c’est sublime !€13.00Pasta à la BOSCAIOLA
Une recette rustique et réconfortante avec une sauce crémeuse aux champignons, viande hachés de bœuf et parmesan à volonté. Un plat riche en saveurs, tout droit venu des forêts italiennes.€12.00Pasta au PESTO DE BASILIC maison
Un pesto vert éclatant, préparé chaque jour avec du basilic frais, des pignons de pin, du parmesan et de l’huile d’olive. Parfumé, frais, et plein de soleil !€12.00Pasta à la BOLOGNESE
Un grand classique italien : sauce bolognese mijotée longuement, viande savoureuse, tomates fondantes et parfumées€12.00
LES PANZEROTTI
Le panzerotto est le roi incontesté du street food des Pouilles. Frits où cuits au four et bien farcis, vous pouvez également pré commander vos panzerotti à l'avance par téléphone ou en boutique.
Signature du chef
Jambon cru de Parme ( 24 Mois d’affinage) Caciocavallo Silano chai au miel de châtaigne, aubergines grillées assaisonnées aux arômes du Gargano€16.50Cœur du Gargano
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, origan et jambon blanc.€14.00Margherotto
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte et origan.€12.00Panzerotto NUTELLA E PISTACCHIO
🆕🆕🆕 la nouvelle pepite sucrée signée UN TRUC À MANGER…. Tout est dit: un panzerotto sucré à base de nutella et pistaches hachés 🤤🤤🤤€8.00Panzerotto Signature de la cheffe
Mortadella aux pistaches, crème de pistaches, Burrata des Pouilles et roquette€16.50
🇮🇹Menu PANZEROTTO 🍺🍹🥗🍟🇮🇹
Panzerotto au choix avec barquette de pommes de terre au four ou salade verte et boisson au choix
MENU Margherotto
Panzerotto Margherotto ( sauce tomate, mozzarella, origan) avec boisson soft Italienne au choix et pommes de terre au four€19.00MENU Cœur du Gargano
Panzerotto Cœur du Gargano ( Sauce tomate, mozzarella, Jambon Blanc, origan) avec pommes de terre au four et boisson soft au choix€21.00MENU Signature de la Cheffe Mortadella aux pistaches
Mortadella, burrata, crème de pistache et roquette) avec boisson soft italien au choix et pommes de terre au four maison€23.50Menu Signature du Chef Crudo de Parme
Jambon cru de Parme ( 24 Mois d’affinage) Caciocavallo Silano chai au miel de châtaigne, aubergines grillées assaisonnées aux arômes du Gargano Avec boisson et garniture au choix€23.50
Les PIZZE 🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Des pizzas artisanales préparées avec des ingrédients frais et une pâte maison, cuite à la perfection. Retrouvez les grands classiques italiens et nos créations originales, à partager… ou pas !
Pizza PROSCIUTTO E FUNGHI
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, Jambon blanc, champignons et origan€16.00Pizza MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte et origan€12.50Pizza QUATTRO FORMAGGI
À base de mozzarella fiordilatte, taleggio, caciocavallo pugliese et grana padano.€17.00Pizza Nutella e Pistacchio
Pizza sucrée à la nutella et pistaches€10.00Pizza THON, OLIVES, CAPRES
Notre pizza au thon à l’huile d’olive, sauce tomate, mozzarella fiordilatte, oignons, câpres, olives et origan€15.50Pizza CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, Jambon blanc, champignons, artichauts, olives, origan€17.00
LES ANTIPASTI
Nos entrées sont préparées avec amour, à partir d’ingrédients de qualité, en respectant les recettes traditionnelles italiennes et en ajoutant notre petite touche personnelle.
Saveurs des Pouilles
Dégustation traditionnelle de fromages et charcuteries italiennes AOP avec cocktail de légumes assaisonnés€19.50Burrata & Co.
Une mozzarella burrata « 125 g » avec cocktail de légumes assaisonnés sur un lit de salade mesclun€10.00VegetarianEntrée du Moment
Panzanella Pugliese avec tomates cerises, croûtons de pain, pastèque, oignons rouges, olives Leccino, câpres et Caciocavallo ( fromage)€12.50
LES LASAGNES
Lasagna Bolognese
Lasagne en sauce tomate bolognese avec viande 100% bœuf,mozzarella fior di latte, béchamel maison, parmigiano reggiano et basilicfrais(350g).€16.40
LES PASTA TRADITIONNELLES PUGLIESI 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Les orecchiette et les troccoli sont les pâtes typiques de la région des Pouilles. L'orecchietta est une variété de pâte qui a la forme de petite oreille et le troccolo est une pâte longue légèrement épaisse.
Troccoli en aubergine
Currently sold out€16.50VegetarianOrecchiette du Chef
Orecchiette avec jarrets d'agneau, tomates cerises, fromage pecorino et roquette.€16.50
LES PLATS
Les plats proposés sont réalisés avec des produits frais et sélectionnés pour leur origine contrôlée et leur qualité. Tous nos plats sont faits maison et réalisés avec nos recettes traditionnelles.
Parmigiana traditionnelle
Millefeuille d'aubergines panés et frites, sauce tomate, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano et basilic frais (400 g).€18.00Plat du moment
Currently sold out€19.00
LES DESSERTS
Rien n'est plus plaisant que de terminer un repas en beauté avec un délicieux dessert. Un truc à manger propose tous les jours des desserts traditionnels italiens aux cuillers et des gâteaux.
Tiramisu au café
Currently sold out€8.50Pannacotta du Chef
Pannacotta avec gélatine de veau, au coulis de fruits maison ou au topping de pistaches ou chocolat€8.50Tiramisu au limoncello
Une variante fraîche et savoureuse à base de mascarpone, œufs, biscuits savoyards et limoncello.€10.00Gâteau au vin rouge
Currently sold out€10.00Buy 1, get 1 free
LES BOISSONS SANS ALCOOL
Virgin Bellini Cipriani
18cl€6.00Buy 1, get 1 freeFanta
33 cl€3.50Sprite
33 cl€3.50Ice tea Lipton
33 cl€3.50Coca Cola 0
33 cl€3.50Coca Cola
33 cl€3.50Aranciata Sicilia Bio DOP Polara
27,5cl€6.00Thé pêche Polara
27,5cl€6.00Chinotto Polara
27,5cl€6.00Limonata Polara
27,5cl€6.00Gassosa Polara
27,5cl€6.00Cedrada Bio Polara
27,5cl€6.00
JUS DE FRUITS
Jus de fruits Bio Di Frutta 20cl
Au choix.€5.00
LES BIÈRES
Bière Moretti
33cl€5.50Bière Flea Bianca Lancia
33cl€6.50Bière Flea Federico II
33cl€6.50Peroni
33 cl€5.50
LES VINS
Vin blanc Petraluce Verdeca Salento IGT
75cl€22.00Vin blanc Acante Fiano Salento IGT
75cl€20.50Vin rosé Kreos Negramaro Salento IGT
75cl€20.50Vin rouge Coribante Syrha Malvasianera Salento IGT
75cL€24.00Vin rouge Auramadre Nero di Troia Castel del Monte Bio DOC
75cl€24.50
LES BOLLICINES
Prosecco Bolla Extra Dry DOC
75cl€18.50Prosecco Bolla Rosé DOC
75cl€19.50Prosecco Bolla Supérieure Conegliano Valdobbiadene DOCG
75cl€35.00