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Le Big Fernand - Steak de boeuf de race
€16.50Le Bartholomé - Steak de boeuf de race
€16.50Little Formule - Bartholomé
€20.50Big Formule - Le Bartholomé
€23.50Le Lucien (végétarien)
€16.00Little Formule - Le Big Fernand
€20.50Big Formule - Le Big Fernand
€23.50Little Formule : Le Tartuffe
€21.50Little Formule - Le Victor
€20.50NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
€20.50
Nos Big Formules
Big Formule - Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50PopularNOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
NOUVEAU - Big Formule : Le PhilibertFilet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50Big Formule - Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50Big Formule : Le Tartuffe
"ÉDITION LIMITÉE - Big Formule : Le Tartuffe""Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal"€24.50Big Formule - Le Vicomte
Le Vicomte : Veau d’origine française, du Brie de Meaux au lait cru, des oignons confits, un concassé de noix et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Fernandines ou la Falade + Breuvage + Dessert artisanal.€23.50Big Formule - Le Gabin (végétarien)
Le gabin : galette de pomme de terre façon pomme paillasson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits et sauce pépère (sauce artisanale au poivre 1%).€23.00Big Formule - Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50Big Formule - Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal.€22.50NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
NOUVEAU - Big Formule : Le PaulinFilet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage + Dessert artisanal€22.80
Nos Littles Formules
Little Formule - Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage.€20.50PopularLittle Formule - Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage.€20.50Little Formule : Le Tartuffe
"ÉDITION LIMITÉE - Little Formule : Le Tartuffe""Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe + Frites maison ou Falade + Breuvage"€21.50Little Formule - Le Gabin (végétarien)
Le gabin : galette de pomme de terre façon pomme paillasson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits et sauce pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + frites + boisson.€20.00Little Formule - Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage.€20.00NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
NOUVEAU - Little Formule : Le PhilibertFilet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage€20.50Little Formule - Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage.€20.50NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
NOUVEAU - Little Formule : Le PaulinFilet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage€20.50Little Formule - Le Vicomte
Le Vicomte : Veau d’origine française, du Brie de Meaux au lait cru, des oignons confits, un concassé de noix et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Fernandines ou la Falade + Breuvage.€20.50ÉDITION LIMITÉE Little Formule le hubert
"EXCLU UBER EATS - Le Hubert""Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des tomates mi-séchées, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce artisanale Tonton (mayonnaise délicatement sucrée)" + Frites maison ou Falade + Breuvage.€20.50
En Menu EXCLUSIVEMENT
La Grosse Ripaille
Boeuf de race, double dose de Raclette au lait cru + un fromage au choix, galette de pomme de terre, poitrine de porc fumée, ciboulette, sauce pépère ( sauce poivre artisanale 1,5%) + acompagnement au choix + breuvage au choix.€26.00
Nos Hamburgés
Le Bartholomé - Steak de boeuf de race
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale€16.50Le Big Fernand - Steak de boeuf de race
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale€16.50PopularLe Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale€16.00Hamburgé : Le Tartuffe
"ÉDITION LIMITÉE - Hamburgé : Le Tartuffe""Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe"€17.50Le Victor - steak de Veau
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée€16.50Philibert - Filet de poulet Croustillant
NOUVEAU - Le PhilibertFilet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€16.50Le Paulin - Filet de poulet Croutillant
NOUVEAU - Le PaulinFilet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)€16.50Le Vicomte - Steak de Veau
Le Vicomte : Veau d’origine française, du Brie de Meaux au lait cru, des oignons confits, un concassé de noix et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée€16.50Le Gabin (végétarien)
Le gabin : galette de pomme de terre façon pomme paillasson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits et sauce pépère (sauce artisanale au poivre 1%).€16.00
POULET CROUSTILLANT FAÇON BIG FERNAND
Les Tendres x5 (Poulet croustillant)
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française et une sauce artisanale au choix.€11.00PopularLes Tendres x3 (Poulet croustillant)
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française et une sauce artisanale au choix.€8.00NOUVEAU - BIG FALADE POULET
NOUVEAU - BIG FALADE POULETMesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru,tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique€14.00
Les Toastés
La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand :Petit bun du boulanger, Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison, ou Falade + Breuvage€12.50Toaste : Tomme et Oignons confits
Petit croque à la Tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.€6.00Le Smash Fernand
Le Smash Fernand :Petit bun du boulanger, Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale).€8.00Toaste : Poitrines de Porc et Raclette
Petit croque à la Raclette de montagne, Poitrine de porc fumée et ciboulette pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.€6.00
LITTLE FERAND
Retour de nos Hot-Dogs Gourmet
Le Roland
Le RolandPain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits€9.00Le Théodore
Le Théodore Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, tomme de montagne au lait cru, sauce Pépère, (sauce au poivre artisanale 1,5%) et oignons frits.€9.00Le François
Le FrançoisPain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits€9.00
Créez Votre HamBurgé
Composition Boeuf
Composez vous-même votre hamburgé base boeuf (race à viande) en 4 étapes !€0.00Composition Veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !€0.00Composition Poulet
Composez vous-même votre hamburgé base poulet (poulet fermier label rouge) en 4 étapes !€0.00Composition Bun's Tout Nu
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !€0.00
Nos Accompagements
Fernandines Paprika Ail
€4.00Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce au Béret Savoyard !€7.50PopularFalade
Notre salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette€4.00
Nos Sauces Artisanales
Sauce Tata Fernande
Sauce cocktail Big Fernand€0.50Sauce Tonton Fernand
€0.50Sauce BB Fernand
Sauce Barbecue Big Fernand€0.50Sauce Franche
Sauce Blanche Artisanale€0.50
Nos Desserts
Le Fondant Baulois
€5.00Part Flan
Recette chargée en vanille et en oeufs frais, pâte fine et ferme ...Alerte flan onctueux et crémeux fait à la main par un artisant !€6.00Godet Framboise
Mousse avec brisures de spéculoos, coulis de framboises et framboises€5.00Cookie Chocolat
Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies€3.00Cookie Caramel
Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies€3.00
Nos Breuvages
Elixir Citron
Breuvage pétillant au citron - 33cl€3.00Coca-Cola
33cl€3.00Coca-Cola Zéro
33cl€3.00Thelixir Peche
Thé glacé à la pêche 33cl€3.00Elixir Pomme
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl€3.00Elixir Grenade
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl€3.00Canada Dry
33cl€3.00Eau Minérale
Selon Arrivage : Vittel, Evian ...50cl€3.00Eau Gazeuse
Selon Arrivage : San Pellegrino, Perrier Fine Bulles 50cl€3.00Thelixir Fruits Rouges
Thé glacé aux fruits rouges 33cl€3.00
Nos bières
Biere LBF IPA
Bière ambrée aux arômes saisissants de fruits exotiques, exclusivement brassée avec des céréales françaises - 33cl - 6%€6.00Biere LBF Blanche
Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,5%€6.00Biere LBF Blonde
LBF - Bière Blonde bio - 4% - 33 cl€6.00
Notre cave
Vin Blanc 75cl
AOP Mâcon-Charnay 2017,Domaine Trenel 75 cL (blanc) - Élégant Chardonnay€18.00Vin rosé 75cl
AOP Côtes De Provence 2019, Château des Ferrages, 75 cL (rosé)€18.00Chardonnay Les Jamelles 25cl Vin Blanc
Cultivé dans le pays D'oc, C'est un vin élégant avec une grande palette aromatique. Poire williams, pomme, fruits confits, notes citronnées, amandes grillées. Alliant rondeur, fraicheur et une bonne minéralité.€6.00Merlot Les Jamelles 25cl vin Rouge
Cultivé dans le Pays d'Oc. C'est un vin fruité et velouté d'une belle richesse aromatique. Note de cerise mûre, de confiture de fraise et de tomate confite avec une touche épicée ( cannelle) et vanillée et une finale de cacao.€6.00Vin Rouge 75cl
Domaine de Chapoutier, 75 cL (rouge) Fin et fruité€22.00
