🍕Basilic & Co - Pau Mermoz delivery from Billère

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Basilic & Co propose des pizzas élaborées à partir de produits de saison, d’ingrédients de qualité et labellisés, tous sélectionnés avec exigence. Chez Basilic & Co, chaque pizza est le reflet d’une saison, d'un territoire, d’un savoir-faire, d’un producteur. Notre pâte à pizza, fine et croustillante, est préparée chaque jour en restaurant. Au menu également : des pizzettes, focacce, salades et boissons bio, ainsi que des desserts gourmands, réalisés par un artisan pâtissier. La carte est renouvelée chaque saison, avec un fil conducteur : valoriser le travail des producteurs et des terroirs à travers nos recettes. Basilic & Co milite pour une restauration responsable, accessible à tous, et s'engage pour réduire son impact environnemental. Liste des allergènes : https://basilic-and-co.com/allergenes

About 🍕Basilic & Co - Pau Mermoz
Catalogue plateforme de livraison carte Automne 2025
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20% off selected items

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Pizza Chorizana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chorizo ibérique Bellota, fondue d’oignons maison et origan.
€8.80€11.00
20% off
Pizza Romaine
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc ardéchois et origan.
€8.72€10.90
20% off

🍁 Recettes d'automne

Pizza Ch'ti
Crème, mozzarella fior di latte, maroilles AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, œuf, persil frais.
€12.00
Pizza Champêtre
Crème de champignons, mozzarella fior di latte, Tome des Bauges AOP, poulet rôti maison, ciboulette fraiche.
€13.00
Pizza Forestière
Crème de champignons, mozzarella fior di latte, poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes, champignons de Paris), persil frais.
€14.00
Pizza Ch'ti carnivore
Crème, mozarella fior di latte, maroilles AOP, boeuf haché français.
€14.00
Focaccia Maroilles & Jambon
Mozzarella fior di latte, maroilles AOP et jambon blanc ardéchois.
€12.90
Focaccia Boisée
Mozzarella fior di latte et poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes, champignons de Paris).
€13.00
Salade Automnale
Salade multifeuilles ou roquette au choix.Jambon sec d’Ardèche IGP, maroilles AOP, noix du Dauphiné, huile d'olive au basilic et crème de balsamique de Modène IGP.Accompagnée d’un pain focaccia maison.
€16.00
Le Mont-Blanc
Crémeux à la vanille de Madagascar, coulis de marron, brisure de marron et biscuit
€7.00
Sorbet Châtaigne/marrons confits 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Jus de Raisin Blanc 25 cl - Maison Meneau
€4.50

🍕 Pizzas Essentielles

Pizza 4 fromages
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Tome des Bauges AOP et origan.
€13.00
Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc ardéchois et champignons bruns de Paris et origan.
€11.00
Pizza Chorizana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chorizo ibérique Bellota, fondue d’oignons maison et origan.
€8.80€11.0020% off
Pizza Romaine
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc ardéchois et origan.
€8.72€10.9020% off
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et huile d’olive au basilic.
€8.00
Pizza Nordique
Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé au bois de hêtre et ciboulette fraîche.
€14.00
Pizza Brexiteuse
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, boeuf haché français, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons maison et Cheddar fermier AOP.
€16.00
Pizza Campagnarde
Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poulet rôti maison et ciboulette fraîche.
€12.00
Pizza Madras
Crème, curry de Madras, mozzarella fior di latte, poulet rôti maison, poivrons frais et ciboulette fraîche.
€12.00
Pizza Pesto
Pesto, mozzarella fior di latte, poulet rôti maison et tomates cerises marinées.
€12.00

🍕 Pizzas de Terroirs

Pizza Marcelline
Crème, mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Saint-Marcellin IGP et ciboulette fraîche.
€13.00
Pizza Chèvre & miel
Crème, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, fondue d’oignons maison et miel français.
€12.00
Pizza Savoyarde
Crème, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et fondue d’oignons maison.
€13.50
Pizza Bourguignonne
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, boeuf haché français, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan.
€13.00
Pizza Basque
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon sec d’Ardèche IGP, Ossau-Iraty AOP, piment d’Espelette AOP ciboulette fraîche
€15.00
Pizza Drômoise
Crème, mozzarella fior di latte, ravioles, Bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.
€13.00
Pizza Baugienne
Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Tome des Bauges AOP et ciboulette fraîche.
€14.00
Pizza Prestigieuse
Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, ciboulette fraîche et Sauce à la truffe d’été (Tuber Aestivum 37 % et arôme truffe blanche <1 %).
€13.00
Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon sec d’Ardèche IGP, Bleu du Vercors-Sassenage AOP.
€13.00
Pizza Touraine
Crème, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, jambon sec d’Ardèche IGP, noix du Dauphiné et ciboulette fraîche.
€15.00
Pizza Ch'ti
Crème, mozzarella fior di latte, maroilles AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, œuf, persil frais.
€12.00
Pizza Champêtre
Crème de champignons, mozzarella fior di latte, Tome des Bauges AOP, poulet rôti maison, ciboulette fraiche.
€13.00
Pizza Forestière
Crème de champignons, mozzarella fior di latte, poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes, champignons de Paris), persil frais.
€14.00
Pizza Ch'ti carnivore
Crème, mozarella fior di latte, maroilles AOP, boeuf haché français.
€14.00

🥗 Salades

Salade Saint-Marcellin & Miel
Salade multifeuilles ou roquette au choix. Poitrine paysanne grillée fumée au bois de hêtre, noix du Dauphiné, Saint-Marcelllin IGP, ciboulette fraîche et vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et au miel français. Accompagnée d'un petit pain au Saint-Marcellin IGP et au miel français.
€14.90
Salade Fermière
Salade multifeuilles ou roquette au choix.Poitrine paysanne grillée fumée au bois de hêtre, poulet rôti maison, Parmigiano Reggiano DOP et vinaigrette huile d'olive, balsamique. Accompagnée d'un petit pain focaccia maison
€16.00
Salade Automnale
Salade multifeuilles ou roquette au choix.Jambon sec d’Ardèche IGP, maroilles AOP, noix du Dauphiné, huile d'olive au basilic et crème de balsamique de Modène IGP.Accompagnée d’un pain focaccia maison.
€16.00
Salade Basque
Salade multifeuilles ou roquette au choix.Jambon sec d'Ardèche IGP, tomates cerises marinées, Ossau-Iraty AOP, piment d'Espelette AOP et sauce à l'ail et au paprika fumé.Accompagnée d'un petit pain focaccia maison.
€17.90
Petite salade d’accompagnement
Salade multifeuilles ou roquette au choix, vinaigrette huile d'olive, balsamique
€3.90

🥖 Focacce

Focaccia Mozza & Pesto
Mozzarella fior di latte et pesto.
€8.90
Focaccia Chorizo
Mozzarella fior di latte et chorizo ibérique bellota.
€10.90
Focaccia La Subtile
Mozzarella fior di latte et sauce à la truffe d’été (Tuber Aestivum 37 % et arôme truffe blanche <1 %).
€11.90
Focaccia Ossau-Iraty
Mozzarella fior di latte, Ossau-Iraty AOP et piment d'Espelette AOP.
€12.90
Focaccia Maroilles & Jambon
Mozzarella fior di latte, maroilles AOP et jambon blanc ardéchois.
€12.90
Focaccia Boisée
Mozzarella fior di latte et poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes, champignons de Paris).
€13.00

🍦 Desserts

Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix du dauphiné.
€7.00
Focaccia dessert à partager
Pâte à tartiner bio à la Choko noisette
€10.00
Focaccia dessert individuelle
Pâte à tartiner bio à la Choko noisette
€6.00
Le Ptit'Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit.
€7.00
Le Mouss'tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.
€7.00
Le Mouss'mangue
Crémeux de panna cotta à la vanille de Madagascar, coulis de mangue et fruit de la passion.
€7.00
Le Mont-Blanc
Crémeux à la vanille de Madagascar, coulis de marron, brisure de marron et biscuit
€7.00
Glace Vanille gousse 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Sorbet Châtaigne/marrons confits 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Glace Caramel à la crème salée 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Sorbet Chocolat Noir A.Morin 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Sorbet Framboise 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Sorbet Fraise 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Sorbet Pêche blanche 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Sorbet Citron 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Sorbet Mangue 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Glace café 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90
Glace Menthe feuilles 120 ml
Les sorbets & glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
€5.90

🥤 Boissons

Coca-Cola sans sucre 33 cl
Coca-cola sans sucre
€3.40
Coca-Cola 33 cl
€3.50
Euskola (Cola Basque) 33 cl - Egarri
€4.70
Limonade Nature 33 cl - Elixia
€4.70
Limonade Fraise 33 cl - Elixia
€4.70
Jus de Pomme 25 cl - Maison Meneau
€4.50
Jus de Raisin Blanc 25 cl - Maison Meneau
€4.50
Thé glacé pêche Bio 25cl - Maison Meneau
€4.50
Thé glacé citron-gingembre Bio 25 cl - Maison Meneau
€4.50
Nectar de pêche 25 cl - Maison Meneau
€4.90
Vittel fraise/framboise 50 cl
Vittel fraise/framboise 50cl
€3.90
Vittel citron/citron vert bio 50 cl
Vittel citron/citron vert bio 50 cl
€3.90
Rosé - Sable de Camargue IGP - Le Pive BIO 75 cl
ALC. 12 % VOL
€20.00
Rosé - Côtes de Provence AOP - Esprit Gassier 75 cl
€28.00
Blanc - Pays d'Oc IGP - L'inédit 75 cl
ALC. 11 % VOL
€20.00
Blanc pétillant -DOC Treviso - Prosecco 75 cl
ALC. 12 % VOL
€28.00
Rouge - Côtes du Rhône AOP- Caprice d’Antoine 37.5 cl
ALC. 13 % VOL
€15.00
Rouge - Côtes du Rhône AOP- Caprice d’Antoine 75 cl
ALC. 13 % VOL
€20.00
Rouge - AOP Pic Saint Loup -Sancto Lupo 75 cl
€29.00
Cidre Basque - demi sec - Kupela 33 cl
€5.90
Bière Blonde 33 cl - Brasserie Aussau
Bière Blonde - Golden Ale (ALC. 5% VOL)
€5.90
Bière Ambrée 33 cl - Brasserie Aussau
Bière Ambrée - Irish red Ale (ALC. 5% VOL)
€5.90
Bière American IPA 33 cl - Brasserie Aussau
Bière American IPA (ALC. 7% VOL)
€5.90
Bière Blanche 33 cl - Brasserie Aussau
Bière Blanche - American Wheat Ale (ALC. 5% VOL)
€5.90
Bière Blonde 33 cl - Brasserie du Mont-Blanc
ALC. 5.8 % VOL
€6.50
Bière Blanche 33 cl - Brasserie du Mont-Blanc
ALC. 4,7% VOL
€6.90
Originale Gazeuse 50cl - Ogeu
€3.50
Intense Gazeuse 33cl - Ogeu
€3.30
Eau minérale 50cl - Ogeu
€3.00