About Credo La Mama Chez Maman Cécile
Une restauration africaine bio préparée sur base des repas traditionnels pouvant être emporter et déguster sur place...des mets essentiellement subsahariens succulents avec possibilité de personnaliser les commandes à l'avance. Bref, une alternative à la mal bouffe! En outre, la cuisine est accompagnée d'une alimentation exotique pour couronner le tout. Bon appétit et soyez les Bienvenus.
Menu principal
Mabumu ya ngombè balamba
Recettes à base de trippes de bœufs.€10.00Epinard balamba(légume vert)
Recette de légumes à base d'épinard€10.00Soso ya muamba (Poulet à la muambe ou la sauce d'arachide)
Poulet à la sauce d'arachides.€14.00Bouillon ya ngolo
Poisson cuit avec la sauce tomate€14.00Makayabu bakalinga na sauce ya 🍆 aubergine
Recette de poisson salé.€10.00Liboké ya mbika
Pépins de courges cuites en papillote.€14.00Pondu
Recette d'effiloché de feuilles de manioc.€10.00Mabundu bakaliknga
Tilapia grillé à l'huile de tournesol€14.00Poulet mayo fait Maison
Morceaux de Poulet baignant dans la mayonnaise.€14.00Thomson bakalinga
Chinchard grillé ou cuit à l'huile de tournesol.€14.00Bouillon ya makoso
Bouillon de pied de cochon.€10.00Malangwa bakalinga
Eutropius grenfelli.€14.00Madesu bakalinga
Haricot préparé avec une technique de cuisson spécial, d'abord cuit à l'eau puis à l'huile.€14.00Tshaka madesu(Pondu ya madesu)
Haricots mélangés d'effilochés de manioc.€9.10Cabri ya ntaba( en barquette ou en brochette)
Brochettes de viande de chèvre braisée.€14.00Mapapu bakalinga
Ailes des poulets grillés.€14.00Fumbwa balamba
Gnetum africanum.€10.00Brochette ya ngulu
Brochette faite à base de viande porc€14.00🍢 Brochette ya ngombe
Brochette faite à base de viande de bœuf braisée.€14.00Mabumu na madesu
Tripes de bœuf 🥩 préparée ensemble avec les haricots.€14.00Mabundu bakalinga
Dorade grillé à l'huile€14.00Dongo dongo balamba(Sauce Gombo)
Sauce gombo.€10.00Ngulu balamba (Recette de viande porc)
€14.00Poisson merlu grillé
€14.00Maki batokisa
Œuf cuit dur€1.00Bouillon ya Nzombo
Sauce de poisson 🐠 fumé€14.00Mbika ya sauce batia nzombo
€14.00Matembele balamba(légume)
Plat de feuille de patate douce€10.00Mbika batia ngulu
€14.00
Accompagnements
Fufu
Plat de fécules de manioc.€7.00Loso balamba (Plat de Riz)
€7.00Frites
€7.00Pommes de terre sautées
€7.00Loso ya boulay
Riz à la sauce tomate, oignons et ail.€7.00Kuanga kitoko(ya Firminy)
Chikwangue.€3.50Spaghetti
€7.00Makemba bakalinga (Aloco)
Aloco : banane plantain grillé.€9.10Chikwangue congolais Made in France
€3.50Kuanga ya bateké
Chikuangue doux.€3.50Spaghetti 🍝 na maki n'a mayonnaise
Spaghetti préparé accompagné des omelettes 🥚 et la mayonnaise€0.00
Desserts
Maki bakalinga
Plat d'œufs.€1.50Maki batokisa
Plat d'œufs cuits à l'eau.€2.50mikaté(beignets)
Beignets.€0.20Galette
€0.50
Softs
Pepsi
€3.00Fanta citron
€3.00Mirinda
€3.00Coca cola
€3.00Oasis tropical
€3.00Schweppes agrumes
€3.00Vinto
€3.00Tourtel twist lemon
€3.00
Bières
Amsterdam
€3.00Desperados
€3.00Heineken
€3.001664.0
€3.00Leffe
€3.00
Alimentation Exotique
Mondongo
€1.00Sardine any douce et pimenté
Sardine en boite de conserve.€1.50Sachet ya muamba nguba
Muambe ou pate d'arachides.€0.00Mbisi ya kokawuka(Nzombo)
Poisson fumé. 60 euros 💶 le kilo€60.00Bidon ya mafuta ya mbila 75cl
Huile de palme€4.52Jumbo crevette 🦐 boeuf🥩 en poudre
1 kilo€7.80Fécule de pomme de terre
5 kilos€15.00Fécule de pomme de terre 3 kilos
€3.60Jumbo tablette crevette 🦐
Paquet de 48 pièces€6.00Jumbo poulet🐔 en poudre
1 kilo€6.00Mbika mubesu
Courge cru en sachet 5oog€6.00Jumbo boeuf🥩 en poudre
1 kilos€6.00Haricot séché coco rose
1 kilo€4.80Haricot blanc cru
1 kilo€4.50🥫 Exeter corned-beef
198g€5.40Exeter corned-beef
340g€7.20Gari cru
500g€5.00Fufu ya manioko
Manioc€0.00