Frankie Toulon delivery from La Rode

About Frankie Toulon
Dans notre restaurant, le chef et son équipe cuisinent chaque jours des produits bruts et de saison, pour proposer des recettes originales. Du pain qui compose nos sandwichs aux sauces qui accompagnent nos plats, notre cuisine met en avant le beau, le bon et le fait maison. En mixant les codes de la restauration rapide à des recettes traditionnelles, notre chef expérimente chaque mois une carte éphémère, créative, saine et savoureuse mettant à l’honneur des ingrédients sélectionnés avec soin.
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Nos classiques, cuisinés avec amour en fonction des saisons.

Daube de mamie 👵🏻
Pain bun maison, daube de joue de boeuf, pousse d’épinard, carotte rôtie et pickles d’oignon.
€16.00
L'Aubergine à la fraîche 🍆
Pain bun maison, aubergine rôtie, fêta, citron confit, pignons et sauce romesco.
€16.00
Le jambon cocon 🐷
Pain bun maison, jambon des alpes, cheddar, brouillade d’oeuf et sauce yaourt.
€14.50
Le Panko costaud 🐓
Pain bun maison, poulet panko, choux rouge, mayo curry vert et ketchup épicé.
€14.50
Fish & Miche 🐟
Pain de mie shokupan à l’encre de seiche, poisson (selon arrivage) pané panko,concombre, fenouil, pousses d’épinard, sauce mayonnaise tartare.
€17.50

Pour accompagner vos plats.

Potatoes maison
Sauce yaourt - ciboulette.
€6.00
Vegan
Churros salés à la farine de châtaigne
Churros salés à la farine de chataîgne, sauce aux truffes
€9.00

Pour finir sur une note sucrée.

Cookie mystère
Un cookie du jour, fait maison selon l'humeur du chef.
€5.50
Pain perdu Hokkaido
Pain brioché Hokkaido, chantilly à la pistache, abricot roti, pistaches hachées.
€11.00
Pavlova
Chantilly, fruits rouges, coulis de fruits rouges, meringue.
€10.00
Pain perdu maison.
Pain brioché, crème de marron, chantilly miso, praliné, copeaux de chocolat blanc.
€11.00

Des plats temporaires, cuisinés selon l'humeur du chef.

La césar
Salade romaine, filet de poulet panko, poitrine fumée grillée, œuf poché, tomatescerises, copeaux de parmesan, croûtons maison, oignons frits, sauce césar, huileverte.
€23.00
Crousti crabe
Pain brioché, beignet de chair de crabe, cheddar maturé, courgette citronnée,sauce romesco verte.
€21.50
Dorade léché
Riz bambou, ceviche de daurade royale, tortillas de maïs, coleslaw, leche de tigre.
€29.50