About Les Recettes de Clem - Saint-André-les-vergers - Chartreux
Produits frais et locaux - Fait Maison - Viandes de l’Aube et légumes français - Un menu différent chaque mois - Ouvert du mardi au dimanche https://www.lesrecettesdeclem.com/
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Concombre à la crème
Concombre de l’aube, crème fraîche AOP€4.20Free with €20 spendPanier de légumes et Houmous
Panier de légumes de saison et son Houmous au Zaatar€4.20Free with €20 spendPavlova aux fraises
Meringue, chantilly et fraises€6.20Free with €20 spend
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Salade de fruits
€5.50Salade de chèvre chaud et magret de canard
€18.90Œufs mimosa
€5.50Salade de pâtes
€14.90Salade de Gravlax et œuf mollet
€18.90Salade de pommes de terre aux harengs fumés
€5.50Mousse au chocolat
€5.90Croque Monsieur
€9.90
Formule du midi
Formule Entrée - Plat
Currently sold out€18.90Formule Plat - Dessert
Currently sold out€18.90
Entrées
Œufs mimosa
Œuf plein air, mayonnaise maison€5.50Concombre à la crème
Concombre de l’aube, crème fraîche AOP€4.20Free with €20 spendSalade de pommes de terre aux harengs fumés
Pomme de terre, hareng fumé, oignon rouge€5.50Panier de légumes et Houmous
Panier de légumes de saison et son Houmous au Zaatar€4.20Free with €20 spendPetite salade de chèvre chaud
Salade verte, noix, vinaigrette maison, pain bio Claire et Hugo, 1 chèvre chaud, miel et herbes de Provence.€5.20
Plat du jour
Croque Monsieur
Croque Monsieur au pain de mie, jambon blanc de l’aube, emmental râpé français et salade verte€9.90Petite salade d’accompagnement
Salade du moment et vinaigrette maison€1.80VegetarianBoulettes de viande à la sauce tomate
Boulettes de viande de l’aube à la sauce tomate et linguine€18.90
Salades
Salade de chèvre chaud et magret de canard
Salade verte, pomme de terre, pomme, magrets canard, chèvre chaud, miel, noix€18.90Salade de Gravlax et œuf mollet
Salade verte, Gravlax de saumon d’Ecosse, lentilles de l’Aube, radis, asperges vertes, graine de lin et œuf mollet€18.90Salade de pâtes
Salade de pâtes, tomates séchées, poulet à l’origan, fenouil, céleri, parmesan, billes mozza, pesto€14.90
Desserts
Salade de fruits
Fruits de saison€5.50Mousse au chocolat
Mousse au chocolat, brisures de crumble€5.90Pavlova aux fraises
Meringue, chantilly et fraises€6.20Free with €20 spend
Boissons
Bière Blonde Bio
Bière 33cl de la Maison Branche : La classique.Bière de haute fermentation utilisant les mêmes levures que leChampagne. Couleur ambrée, riche en arômes avec une légère amertume en fin de bouche, parfum de moisson et de céréales.~ 5,5% ~AMBRÉE2044LYONSILVCKLa complexité, le velours.Belle longueur en fin de bouche avec un équilibre entre épices, sucre et amertume. Bière onctueuse et légèrement grasse en bouche.Arômes torréfiés et odeur de pain d'épices.~ 6,0% ~€4.80Pur Jus de Pommes
33clLes Vergers du Pays d'Othe€3.90Pur Jus de Pommes & Rhubarbes
33clLes Vergers du Pays d'Othe€4.20Pur Jus de Pommes & Cassis
33clLes Vergers du Pays d'Othe€4.20Pur Jus de Pommes et Framboises
33cl Les Vergers du Pays d'Othe€4.20Badoit
50cl€1.90Volvic
50cl€1.50Bière Ambrée Bio
Bière 33cl de la Maison Blanche : La complexité, le velours.Belle longueur en fin de bouche avec un équilibre entre épices, sucre et amertume. Bière onctueuse et légèrement grasse en bouche.Arômes torréfiés et odeur de pain d'épices.~ 6,0% ~€4.80Bière Neipa Bio
Bière 33cl de la Maison Branche : L'amertume, l'exotisme.Une explosion de saveurs apportée par l'assemblage de 3 houblons aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Une belle dose d'amertume adoucie par la vanille.~ 6,2% ~€4.80Bière Brune Bio
Bière 33cl de la Maison Branche : L'onctuosité.Une bière pâtissière comme un clin d'œil à notre cœur de métier. Des notes chocolatées et une bonne onctuosité apportées par l'assemblage de malt et la fève de Tonka. Sombre, ronde et gourmande.~ 7,2% ~€4.80Café
10cl€1.50
