Le Figuier

Purée de pois chiches à la crème de sésame

Pois chiches marinés au citron saupoudrés de persil, piment, ail, crème de sésame et huile d’olive

Caviar d’aubergines citroné mixé avec de la crème de sésame

Salade de persil citronée avec tomates, blé concassé et oignons

Roulés de feuilles de vigne farcis de riz, tomates, persil, menthe et oignons

Ratatouilles d’aubergines, tomates, pois chiches et oignons

Fromage blanc à la libanaise saupoudré de menthe sèche

Fromage de brebis servi avec dés de tomates, thym, oignon, persil, arrosé d’huile d’olive

Laitue, tomates et concombres assaisonnés à l’huile d’olive, menthe et citron

Potée de lentilles et riz aux oignons confits

Haricots verts marinés à la tomate et aux oignons

Yaourt crémeux avec concombres et menthe sèche

Salade aux tomates, concombres, poivrons, mélasse de grenade et pain

Légumes du soleil, tahini, blé concassé, persil, oignon

Boulettes de viande et blé concassé farcies aux noix et viande hachée

Beignets farcis à la viande hachée

Feuilles de brique roulées fourées au fromage

Chausson à la viande hachée, pignons et oignons

Pommes de terre sautées au piment et à la coriandre

Chausson aux épinards, tomates et oignons

Pita farçie au fromage de halloumi et tomates

Pita farçie à la viande hachée, persil et oignons

Purée de pois chiche recouverte de lamelles de viande

Ailes de poulet marinées au citron et à l’ail

Petits pains fourrés aux olives et fromage

3 Brochettes : kafta, chich tawouk et agneau (servi avec hoummous et taboulé)

2 Brochettes de poulet mariné accompagnées de sauce à l’ail (servi avec hoummous et salade orientale)

2 Brochettes de viande hachée au persil et oignons (servi avec hoummous et fattouch)

Emincé de poulet mariné au citron (servi avec baba ghanouj et salade orientale)

Emincé de boeuf mariné aux épices (servi avec hoummous et salade)

Emincé de poulet mariné au citron et boeuf épicé (servi avec hoummous et taboulé)

1 Sandwich et 2 beignets (au choix) + 1 boisson

1 Sandwich, 1 salade (fattouch ou taboulé) + 1 boisson

1 Sandwich et 2 beignets (au choix) + 1 dessert (aïch sarail ou mouhalabiya) + 1 boisson

1 Sandwich (falafel, labne) + 1 beignet aux épinards + 1 pain le figuier + 1 boisson

6 pitas

Composée de hoummous, baba ghanouj, taboulé, loubia bel zeit, falafel,kebbeh boulette, pain le figuier et safiha

Composée de hoummous, baba ghanouj, taboulé, loubia bel zeit, falafel, warak enab, pain le figuier

Assortiments de 8 mezzés : hoummous, baba ghanouj, taboulé, moussaka, kebbeh boulette x2,fatayer 2, jaweneh, sambousek au fromage 2

Assortiment de 10 mezzes : hoummous, baba ghanouj, taboulé, moussaka, kebbeh boulette (4), fatayer (4), jaweneh, sambousek au fromage (4), falafel (4), moujadara

pâtissseries orientales fourrées aux fruits à coque (servi par 3)

flan libanais parfumé à la fleur d’oranger, arrosé de sirop sucré

mini crêpes libanaises fourrées à la crème de lait, saupoudrées de pistache (servi par 3)

crème de lait sur lit de toast imbibé au sirop sucré

Gâteau de semoule parfumé à la fleur d’oranger, fourré aux dattes et figues (par pièce)

Goût original

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.

Sans sucres. Goût léger