About MERDOUMA 🔥
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NOS SALADES
Hmiss
Délicieuse salade de poivrons grillés à l'algérienne, relevée à l'huile d'olive et à l'ail€3.90Salade variée
Mélange frais de crudités croquantes, parfait en entrée€3.90Grande salade variée
Une version généreuse avec des légumes de saison et sauce maison€7.80Salade Buratta
Burrata crémeuse sur lit de roquette et tomates cerises€9.80Scompis du chef
Salade généreuse aux crevettes sautées, avocat, tomates et sauce maison€12.90
NOS VIANDES MERDOUMA
Cuisson traditionnelle à l'étouffée dans un puits de feu de bois pour une viande tendre et parfumée.
Souris d'agneau 300 g
Fondante, mijotée lentement et accompagnée de légumes rôtis€19.50Souris d'agneau 400g
Une portion encore plus généreuse pour les vrais amateurs€26.00Tanjia
Plat marocain de viande mijotée aux épices, cuit longtemps au feu de bois€19.50Ribs sauce barbecue miel
Côtes de bœuf tendres, nappées de sauce BBQ au miel€29.901/2 Poulet
Poulet mariné, rôti à la perfection€9.10Poulet entier
Parfait pour partager: un poulet entier bien doré€15.601/2 Poulet + Frites + Boisson
Menu complet et savoureux pour une pause gourmande€16.90Bozeloufe
Spécialité nord-africaine mijotée à base d'abats épicés€16.90
NOS VIANDES CLASSIQUES
Filet de bœuf au beurre 300g
Pièce fondante cuite au beurre pour une tendreté ultime€29.90Filet de bœuf pur
Qualité supérieure, grillé selon votre goût€25.90Entrecôte au beurre
Généreuse entrecôte fondante avec beurre fondu€28.60Entrecôte grillée
Classique et savoureuse, avec goût de grill bien marqué€23.40Escalope de poulet gratinée
Avec fromage fondu, gratinée au four€14.20Escalope grillée
Légère et savoureuse, grillée sans matière grasse€10.40Sheese Steak
Steak juteux recouvert de fromage coulant€14.20Côtelettes
Grillées à point pour les amateurs de viande sur l'os€19.50Assiette du chef (1 pers.)
Sélection de viandes avec accompagnement du chef€33.70Assiette du chef (2 pers.)
Plats variés à partager en duo avec plusieurs viandes€58.50Assiette grillée + cheese steak
Assortiment de grillades et steak gratinė€19.502 côtelettes + 2 brochettes au choix
Duo gagnant pour les amateurs de grillades€19.50
BROCHETTES GRILLÉES
Brochettes poulet
Viandes marinées et grillées à la flamme€1.95Brochettes boeuf
Viandes marinées et grillées à la flamme€1.95Brochettes merguez
Viandes marinées et grillées à la flamme€1.95Melfouf
Chou farci épicé, grillé façon barbecue€2.60Kefta
Boulettes de viande hachée aux épices orientales€6.50
PÂTES
Pâtes au poulet
Émincés de poulet et sauce crémeuse€10.40Pâtes aux crevettes
Crevettes sautées, ail et crème légère€13.00Pâtes au saumon
Pavé de saumon et sauce citronnée€13.00Pâtes mixtes
Poulet, crevettes, saumon et champignons pour les gourmets€16.90
BURGERS
Burger Royal Truffe
Steak haché, sauce truffe, fromage fondant€13.00
ACCOMPAGNEMENTS MAISON
Hrira
Soupe marocaine aux légumes, pois chiches et épices€5.20Frites
Maison, croustillantes et dorées à souhait€3.90Riz à la truffe
Riz crémeux délicatement parfumé à la truffe€7.80Haricots verts
Sautés au beurre, parfait pour accompagner vos viandes€5.20Gratin de pommes de terre
Fondant et doré, nappé de crème€6.50Pâtes
Pâtes nature, en accompagnement ou pour les enfants€5.20
SAUCES MAISON
Champignon
€1.95Poivron
€1.95Spicy
€1.95Roquefort
€1.95
DESSERTS MAISON
Tiramisu italien
Crémeux, léger et bien dosé€5.20Fond de pistache
Mousse onctueuse à la pistache avec éclats croquants€5.20