Chiffonnade de Coppa d'Ardèche

Chiffonnade de Jambon Cru de Porc Noir de Bigorre

Chiffonnade de Boeuf d'Aubrac Séché

Chiffonnade de Jambon Blanc à l'ancienne du Cantal

Chiffonnade de Ventrêche roulé de Porc Noir de Bigorre