About LES DELICES DE MALUKU - Corbeil-Essonnes
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Les saveurs du Délice de MALUKU
Kamundele (Brochette de bœuf)
Bœuf mariné, grillé à la perfection pour une viande tendre et pleine de goûts et saveurs.€21.00Ntaba ya solo (Chèvre grillée)
Chèvre braisée à la congolaise : savoureuse, légèrement fumée, fondante à souhait.€21.00Poisson grillé façon Mboka
Poisson entier rôti aux épices africaines, bien parfumé et tendre.€28.00Ngulu ya grillade (Porc grillé)
Morceaux de porc juteux et grillés, au goût relevé et croustillant.€21.00Makayabu ya Mboka (Poisson salé frit)
Poisson salé frit et doré, servi avec une sauce oignons-poivrons savoureuse.€28.00Pundu (Feuilles de manioc)
Feuilles de manioc mijotées avec légumes et poisson fumé, dans une onctueuse sauce à l’huile de palme.€14.00Saka-saka ya ngai (Légumes verts au poisson fumé)
Légumes verts fondants au poisson fumé. Goût authentique, recette 100% mboka.€14.00Poulet braisé façon Mboka
Poulet mariné, braisé lentement avec des épices congolaises. Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur.€28.00Madesu ya mbisi (Haricots au poisson fumé)
Haricots rouges mijotés avec tomates et poisson fumé. Plat réconfortant et savoureux, à savourer.€28.00
