- Les spécialités végétariennes d'Inde du Sud
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South Indian meals
€16.00Onion & chilli uthappam
€9.50Channa batura
€10.00North Indian thali
€17.00Ghee Onion Rava Masala Dosa
€12.00Cheese Dosa
€10.50Milagaipodi Masala Dosa
€10.50Cheese Masala Dosa
€11.50Rava masala dosa
€10.50Onion rava masala dosa
€11.50
Mises en bouche
Idly vada sambar
Portion à base de farine de riz et de lentilles cuits à la vapeur, beignet salé aux lentilles servis dans une délicieuse sauce régionale aux lentilles garnie de coriandre€7.50Idly
À base de farine, de riz et de lentilles cuits à la vapeur, servis avec des variétés de chutney, sambar et de la poudre de piment€7.0014 Pcs mini ghee idlies
Mini idly servis dans du sambar et garni de ghee (beurre clarifié)€6.50PopularRasa vada
Beignet de lentilles croustillant servi dans une soupe épicée de l'Inde du Sud€7.00Curd vada
Beignet de lentilles croustillant servi dans du yaourt frais aux carottes et coriandre€7.00Sambar vada
Beignet de lentilles croustillant servi dans du sambar aux oignons et coriandre€7.00Medhu vada
Beignet de lentilles croustillant servi avec du sambar et du chutney€7.00
Nos dosa
Masala dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie de pommes de terre et d'oignons, légèrement épicée€9.00Onion & chilli uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles garnie d'oignons et de piments verts€9.50Plain dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles€8.00Cheese Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, au Cheddar€10.50Ghee Onion Rava Masala Dosa
Galette salée légérement épicée, fine et croustillante aux semoule et riz garnie aux feuiles de curry et graines de moutarde et oignons au beurre clarifié et farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.€12.00Cheese Masala Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, au Cheddar, farcie à l'écrase de pommes de terre oignons épices€11.50PopularMilagaipodi Masala Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, garnie au mélange moulu de piments secs, lentilles et graines de sésame et farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.€10.50Onion rava masala dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles légèrement épicée garnie de pommes de terre et d'oignons€11.50Rava masala dosa
Crêpe fine à base de riz et de lentilles garnie de pommes de terre et d'oignons€10.50Vegetable dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie de légumes et légèrement épicée€11.50Kara dosa
Crêpe fine à base de farine de riz légèrement épicée et garnie d'oignons et de pommes de terres€11.50Onion uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles garnie d'oignons€9.00Ghee Rava Masala dosa
Galette salée légérement épicée, fine et croustillante aux semoule et riz garnie aux feuiles de curry et graines de moutarde, au beurre clarifié et farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.€11.50Ghee Roast masala
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, au beurre clarifié, farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.€11.00Paneer dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie de tofu aux épices€12.00Ghee Roast
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, au beurre clarifié€10.00Ghee Rava Dosa
Galette salée légérement épicée, fine et croustillante aux semoule et riz garnie aux feuiles de curry et graines de moutarde, au beurre clarifié.€10.50Ghee Onion Rava Dosa
Galette salée légérement épicée, fine et croustillante aux semoule et riz garnie aux feuiles de curry et graines de moutarde et oignons au beurre clarifié.€11.00Tomato onion chilli uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles garnie de tomates, d'oignons et de piments€10.00Tomato & onion uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles garnie de tomates et d'oignons€9.00Vegetable Uthappam
Galette épaisse et salée aux riz et lentilles noires, garnie au mélange de légumes épices€8.50Onion dosa
Croustillante crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie d'oignons€10.00Paper roast
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, croustillant.€10.00Paper Roast masala dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, croustillant, farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.€11.00Rava dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie de pommes de terre et d'oignons€10.00Onion rava dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles légèrement épicée et parsemée d'oignons finement coupés€10.50Plain uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles€8.00Milagaipodi Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, garnie au mélange moulu de piments secs, lentilles et graines de sésame.€9.50Onion Masala Dosa
Galette fine et salée aux riz et lentilles noires, garnie aux oignons et farcie à l'écrase de pommes de terre et oignons épicés.€11.00
Nos pains
Parotta
Pain épais et doux de l'Inde du Sud servi avec deux types de sauces de curry€7.50Channa batura
Gros morceaux de pain moellleux, frit et servi avec des pois chiche épicés€10.00Poori
Pain à base de farine de blé entier, frit et servi avec deux types de sauces de curry€7.50Chappathi
Pain très fin et très doux à base de farine de blé entier servi avec deux types de sauces de curry€7.50
Saravanaa Bhavan's SPL
South Indian meals
Sucrerie, poori avec accompagnement, riz, sambar, rasam (à base de tamarin), special kuzhambu, deux sauces de curry aux légumes, yaourt aux herbes, yaourt nature, appalam, pickle€16.00PopularNorth Indian thali
Sucrerie, chappatthi, salade, riz épicé, 3 types d'accompagnement du Nord de l'Inde€17.00
Nos riz
Plain rice - Riz blanc
plain steamed rice - riz blanc€4.50Bagalabath
Riz au yaourt, cuisiné avec des noix de cajou, des raisins, des graines de moutarde et servi avec des épices€7.00Rice of the day
Choix du chef€7.00
Desserts
Rava kesari
Dessert à base de semoule sucrée, raisins secs, noix et ghee (beurre clarifié)€7.00Gulab jamun
Balls made from khoa, deep fried and served with sugar syrup.€5.00
Rafraichissants
Fruit lassi
Lassi au fruit€6.50Rose milk
Lait de rose€8.00Fresh fruit juices
Jus de fruits frais€7.00Lassi (sweet & salt)
Lassi à base de yaourt€6.50Indian Beer - 33cl
Bière Indienne - 33cl€5.00Wine - 75cl
Vin - 75cl€16.00Wine - 37,5cl
Vin - 37,5cl€9.00Butter milk
Lait de beurre€6.50Mineral water - small - 25cl
Eau minérale - 25cl€3.00Mineral water - big - 50cl
Eau Minérale- 50cl€5.00
Extras
Parotta (1 Pc)
Parotta (1 Pc)€2.00Chappathi (1 Pc)
Chappathi (1 Pc)€2.00Rasam
Rasam€5.00Poori (1 Pc)
Poori (1 Pc)€2.00Appalam
Appalam€1.50