Bistrot Splash par Stéphane Rotenberg delivery from Ravageurs

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L'ŒUF PARFAIT
Œuf parfait, jus de viande au vin rouge, lardons, oignons grelots, champignons de Paris, croûtons.
€6.30€9.00Popular
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LA VOLAILLE🍗🐓🥕
Highly rated
· Haut de cuisse de volaille grillé au barbecue, jus au soja sucré, légumes verts, amandes grillées.
€12.60€18.00
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LE FOIE GRAS DE CANARD
Foie gras mi-cuit de canard marbré au Porto, gel d’hibiscus, chutney poire-figue.
€12.60€18.00
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LE FRUIT FRAIS 😛🍇🍍
Melon, ananas et raisins.
€6.30€9.00
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LE LIEU NOIR
Pavé de lieu noir confit à l'huile aromatisée, ratatouille, chimichurri et condiment citron.
€12.60€18.00Popular
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LE PARIS-BREST
Pâte à chou avec son craquelin, praliné craquant, noisettes caramélisées et crème diplomate au praliné
€6.30€9.00Popular
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LE RIZ AU LAIT FIGUE & GRENADE
Compotée de figues déglacées au jus de grenade, riz au lait, gel de grenade, grenade, tuile caramélisée, zeste de citron vert et basilic nain.
€6.30€9.00
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LE SASHIMI
Daurade royale marinée au saké, mosaïque au nori, fenouil, coriandre, leche de tigre, gel herbacé et cancha.
€6.30€9.00Popular
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L’ILE FLOTTANTE EXOTIQUE
Blancs d'œufs dorés au sucre grain et noix de coco râpée, crème anglaise à la mangue, coulis de fruit de la passion et zeste de citron vert.
€6.30€9.00
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LE FOIE GRAS DE CANARD
Foie gras mi-cuit de canard marbré au Porto, gel d’hibiscus, chutney poire-figue.
€12.60€18.0030% off
L'ŒUF PARFAIT
Œuf parfait, jus de viande au vin rouge, lardons, oignons grelots, champignons de Paris, croûtons.
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LE SASHIMI
Daurade royale marinée au saké, mosaïque au nori, fenouil, coriandre, leche de tigre, gel herbacé et cancha.
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LE LIEU NOIR
Pavé de lieu noir confit à l'huile aromatisée, ratatouille, chimichurri et condiment citron.
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LA VOLAILLE🍗🐓🥕
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· Haut de cuisse de volaille grillé au barbecue, jus au soja sucré, légumes verts, amandes grillées.
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LA CÔTE DE BOEUF (à partager, pour deux personnes) 🥩🔥😍
Highly rated
· Côte de boeuf grillée au feu de bois (environ 1,1kg), sauce béarnaise, légumes grillés et salade.
€60.00
LE SECRETO (à partager, pour deux personnes) 🐷🔥😋
Highly rated
· Le secret de porc ibérique à partager, grillé au brasero, laqué au soja et câpres, légumes grillés.
€60.00
LES GAMBAS
Gambas snackées au brasero, flambées au pastis, persillade citronnée légèrement pimentée et légumes grillés.
€42.00

LE RIZ AU LAIT FIGUE & GRENADE
Compotée de figues déglacées au jus de grenade, riz au lait, gel de grenade, grenade, tuile caramélisée, zeste de citron vert et basilic nain.
€6.30€9.0030% off
LE PARIS-BREST
Pâte à chou avec son craquelin, praliné craquant, noisettes caramélisées et crème diplomate au praliné
€6.30€9.0030% off
L’ILE FLOTTANTE EXOTIQUE
Blancs d'œufs dorés au sucre grain et noix de coco râpée, crème anglaise à la mangue, coulis de fruit de la passion et zeste de citron vert.
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LE FRUIT FRAIS 😛🍇🍍
Melon, ananas et raisins.
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